Sådan holder du grønkål frisk i uger

Hvis du er som de fleste andre, har du sikkert et had-kærlighedsforhold til grønkål. Selvfølgelig er det nærende og lækkert, men det kan være svært at opbevare det. En almindelig metode er at pakke det grønne ind i fugtige køkkenruller og opbevare dem i en plastikpose, somgørarbejde. Men hvis du forsøger at reducere dit køkkenaffald, vil du være glad for at vide, at der er et alternativ.

I en TikTok-video, bruger @tastegreatfoodie demonstrerer teknikken. Anbring blot hakket grønkål i en glaskrukke, fyld den op med vand og sæt låget på. Stil den derefter i køleskabet og skift vandet hver til tredje dag. Når den opbevares på denne måde, holder grønkålen i to til tre uger.

Det er værd at bemærke, at succesen med denne metode afhænger af, hvor frisk din grønkål er til at begynde med. Når det er sagt, så overvej at nedsænke din grønkål i vand, så snart du køber den. På denne måde vil du være i stand til at få mest muligt ud af dine elskede bladgrøntsager.

Du kan selvfølgelig også fryse grønkål, men det er kun ideelt, hvis du planlægger at bruge det til f.eks smoothies og suppe - dvs. du kan blende frossen grønkål til smoothies eller tilføje det til varme supper, indtil det koger ned. Men hvis du vil bruge grøntsagerne i tilberedninger som friske salater, er køleskabsmetoden vejen at gå.

Andre hacks til madopbevaring:

Salatelskere, I er heldige. Ifølge @tastegreatfoodie, kan du bruge denne metode til at opbevare salat i op til måned.

Også til holde dine bananer friske i længere tid, frys dem hele — skræl og det hele. Når du er klar til at bruge en banan, skal du blot køre den under rindende vand, derefter skære, skrælle og bruge den i smoothies eller bagværk.

Denne metode er et glimrende alternativ til at fryse skrællede bananskiver, hvilket øger risikoen for fryseforbrændingerogbruning, hvis det ikke er lavet korrekt.