Dette er det produkt med flest pesticider på i 2023

Jordbær, ferskner, æbler, vindruer, blommer … hvad har alle disse fødevarer til fælles? Ud over at være elskede produktfavoritter deler de også et mindre gunstigt fællesskab: De er alle i miljøarbejdsgruppens 2023 liste over produkter med flest pesticider.

Hvert år siden 2004 udgiver EWG en Shopper's Guide to Pesticides in Produce, hvori de afslører en opdateret liste over produkter med flest og mindste mængder af pesticider. Disse resultater er baseret på test udført af Department of Agriculture og Food and Drug Administration, hvor de analyserer over 46.000 producerede prøver. Prøverne testes, efter at de er blevet klargjort til at blive spist, grundigt vasket og nogle gange skrællet, og alligevel indeholder mange stadig pesticidrester.

EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce rapporterer, at næsten 75 % af de ikke-økologiske friske produkter, der sælges i USA, indeholder rester af potentielt skadelige pesticider. Inkluderet i denne årlige guide er EWG's "Dirty Dozen", som viser de 12 bedste typer frugter og grøntsager, der er mest forurenet med pesticider. 2023-listen er som følger:

1. Jordbær
2. Spinat
3. Grønkål, collard og sennepsgrønt
4. Ferskner
5. Pærer
6. Nektariner
7. Æbler
8. Druer
9. Bell og peberfrugter
10. Kirsebær
11. Blåbær
12. Grønne bønner

Vejledningen inkluderer også produkter på den anden side af forureningsspektret, i en liste kaldet "Clean Fifteen", der beskriver frugter og grøntsager med den mindste mængde pesticider opdaget. The 2023 Clean Fifteen:

1. Avocadoer
2. Sød majs
3. Ananas
4. Løg
5. Papaya
6. Søde ærter (frosne)
7. Asparges
8. Honningmelon
9. Kiwi
10. Kål
11. Svampe
12. Mangoer
13. Søde kartofler
14. Vandmelon
15. Gulerødder

Så hvad skal dagligvarehandlende gøre med disse oplysninger? EWG anbefaler at vælge økologiske produkter, når det er muligt. "Standarder for dyrkning af økologiske produkter forbyder brugen af ​​syntetiske pesticider, hvilket er en enkel måde at identificere genstande, der sandsynligvis har ingen eller minimale spor af disse stoffer," forklarer EWG på sin websted. "Forbruget af økologisk producerede fødevarer reducerer eksponeringen af ​​pesticider og er forbundet med en række forskellige sundheder fordele ifølge flere undersøgelser, især resultater fra en stor undersøgelse i Frankrig [der henviser til Fransk BioNutriNet-projekt]."

Generelt at være mere opmærksomme på de produkter, du og din familie indtager, og at bruge ressourcer som EWG's årlige Shopper's Guide er den sundeste vane at begynde at øve.