Der er faktisk en stor forskel mellem PYREX og Pyrex

Hvis Pyrex-retter er hæfteklammer i dit køkken, bør du måske tjekke etiketterne. Som det viser sig, er ikke alt Pyrex køkkengrej ens - og forskellen kan afgøre, hvor sikkert det er at bruge i dit køkken.

Grundlæggende er der to typer af Pyrex: PYREX (med store bogstaver) og pyrex (med små bogstaver). Ifølge kokken Pam, også kendt som Scaredy Cat Gardener på Instagram sælges PYREX i Europa, Afrika og Mellemøsten, mens pyrex sælges i USA, Sydamerika og Asien.

Den originale version var PYREX, skabt af Corning Inc. Den var lavet af varmebestandigt borosilikatglas, som nemt kan gå fra varmt til koldt og koldt til varmt uden at gå i stykker. Men for omkring et årti siden udsolgte virksomheden licenser til pyrex. Som et resultat var pyrex ikke lavet af et hærdet glas - som lettere splintres (læs: eksploderer).

Når det er sagt, hvis dit service har PYREX på bagsiden, er det mere sikkert at bruge mellem skiftende temperaturer.

Hvad angår pyrex? Du kan selvfølgelig stadig bruge det i køkkenet, men du vil gerne være ekstra opmærksom på, hvordan du gør det. Undgå ekstreme temperaturændringer, som at tage fadet ud af køleskabet og straks sætte det i ovnen. Lad den i stedet nå stuetemperatur først.

Hvis du ikke vil risikere det, så overvej kun at bruge pyrex-beholdere til opbevaringsformål.

Sådan forhindrer du Pyrex i at splintre:

Uanset om du bruger PYREX eller pyrex, er det stadig en god idé at være forsigtig under madlavningen.

Her er sikkerhedstip til brug af Pyrex service derhjemme:

• Forvarm din ovn, før du sætter Pyrex i
• Brug aldrig Pyrex køkkengrej direkte på komfuret
• Tilsæt ikke væske til Pyrex, der allerede er varm
• Lad varmt service køle af, før det sættes i køleskabet eller fryseren
• Undgå straks at skylle varme retter
• Opvarm ikke tomme service i mikrobølgeovnen

Sikkerhed først!