Hvorfor salg af is falder

Jeg skriger, du skriger, vi skriger alle efter is... ja, slags. Ifølge en seneste rapport af Freedonia Focus Reports forventes efterspørgslen efter is og frosne desserter i De Forenede Stater at falde med 2,3% hvert år indtil 2025. Grunden? Forbrugerne bevæger sig væk fra fødevarer med højt sukkerindhold og højt fedtindhold og vælger flere "premiumis, der sælges i små mængder," bemærker rapporten.

Specifikt inkluderer dataene produkter som almindelig is, reduceret fedt og ikke-fedtis, isdukker, frossen yoghurt og sorbet. Interessant nok inkluderer det ikke frosne varer, der ikke er mejeriprodukter, som is, kager og tærter.

Når du overvejer årsagen til forudsigelsen, giver det meget mening. I de senere år er forbrugerne blevet mere opmærksomme på de fødevarer, de spiser - og vigtigere,hvader i disse fødevarer. Faktisk ifølge en rapport af FrieslandCampina Food & Beverage er "bevidst overbærenhed" stigende. Oversættelse: Forbrugerne søger lækker, trøstende mad med et sundere spin.

Hvad er nogle sundere isalternativer?

Heldigvis, når det kommer til is og andre frosne desserter, bliver det stadig lettere at gøre netop det. For eksempel, Halo Top er kendt for deres smagfulde frosne godbidder med lavt sukkerindhold og lavt kalorieindhold. Der er også Yasso, et mærke, der fremstiller frosne græske yoghurtdesserter som barer, is sandwich og bid kaldet Poppables. Sidstnævnte er endda overtrukket med chokolade og sprød quinoa - bare at sige.

Der er også utallige ikke-mejeriprodukter frosne godbidder, ligesom Oatlys is. Heck, selv mærker som Häagen-Dazs og Ben & Jerry's kommer ind på ikke-mejeriprodukter sjov.

Det er selvfølgelig værd at bemærke, at alle typer is har en plads i en sund kost. Men hvis du leder efter frosne desserter med en sundhedsbevidst (eller plantebaseret) skråning, har du mange muligheder. Indtil da er vi nysgerrige efter at se, hvordan mainstream-ismærker vil klare de kommende år.