Kompostierung 101: Im wahrsten Sinne des Wortes alles, was Sie wissen müssen, egal wo Sie leben

Wenn Sie Lebensmittelverschwendung reduzieren möchten, sollten Sie Ihre Küchenabfälle kompostieren. Kompostierung transformiert Essensreste in eine nahrhafte, bodenähnliche Substanz, die Pflanzen ohne potenziell schädliche Chemikalien füttern kann. Sie können sich das als natürliches, umweltfreundliches Recycling vorstellen.

Kompostierung ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Bedenken Sie Folgendes: Etwa 30-40% unserer Lebensmittel werden nach Angaben der Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika. Und wenn diese Lebensmittelabfälle auf Mülldeponien gelangen, setzt sie Methan frei, ein kohlenstoffhaltiges Treibhausgas. Durch die Kompostierung Ihrer Küchenabfälle können Sie Lebensmittelabfälle von Ihrer örtlichen Mülldeponie fernhalten und gleichzeitig zum Schutz der Umwelt beitragen.

Die gute Nachricht ist, dass die Kompostierung einfach ist. Es stehen auch viele Kompostierungsmethoden zur Auswahl, sodass Sie Mutter Natur helfen können, auch wenn Sie nicht über den Platz im Freien oder die Ressourcen verfügen, um dies selbst zu tun.

Wie fangen Sie an? Wir haben uns an Kompostierungs- und Gartenexperten gewandt, um Informationen zu erhalten.

Grundzutaten von Kompost

Kompost ist im Wesentlichen ein großes Rezept. Laut Enjoli Ferrari, Betriebs- und Programmmanager bei LA KompostEs erfordert vier Zutaten:

​1. Stickstoff:Bei der Kompostierung bauen Mikroorganismen (wie Bakterien) organische Materialien ab. Stickstoff liefert Nährstoffe für diese Mikroorganismen, Marcus Bridgewater, CEO und Gründer von Auswahl vorwärts, erzählt Hunker. Stickstoffquellen sind Pflanzenabfälle, Kaffeesatz, Tee sowie Obst- und Gemüsereste. Diese werden als "Grüns" des Komposts bezeichnet.

​2. Kohlenstoff:"Kohlenstoff liefert Energie für die Mikroorganismen", erklärt Bridgewater. Gute Kohlenstoffquellen sind trockene Materialien wie Sägemehl, Stroh, Papierschnitzel, Zweige, Holzspäne oder Laub. Sie werden die "Brauntöne" des Komposts genannt.

​3. Sauerstoff:Die Mikroorganismen im Kompost brauchen Sauerstoff, um zu überleben, sagt Bridgewater. Deshalb werden Komposthaufen geworfen und gemischt.

​4. Wasser:"Wasser hilft bei der Regulierung der Komposttemperatur, die bestimmt, wie Materialien abgebaut werden", erklärt Bridgewater. Die Mikroorganismen brauchen auch Feuchtigkeit, um zu überleben.

Kompostierung ohne Platz im Freien

Entgegen der landläufigen Meinung benötigen Sie keinen Garten oder Garten zum Kompostieren. Sie brauchen nicht einmal viel Platz.

Für die Kompostierung in Innenräumen stehen mehrere Systeme zur Auswahl. Eine Methode ist das Hinzufügen von Essensresten zu a Arbeitsplatte Kompostbehälter. Wenn Sie sich um die Abfälle kümmern, zersetzen sie sich und werden zu Kompost. Eine andere Option ist Bokashi-Kompostierung, die eine spezielle Mischung von Bakterien verwendet, um Speisereste in einem Eimer zu kompostieren. Dann gibt es Vermicompostingoder Kompostieren mit Würmern, wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein paar hundert Würmer als Mitbewohner zu haben. Ein Wurmkomposter ermöglicht es Würmern, sich von Ihren Abfällen zu ernähren und Gussteile (auch bekannt als Poop) zu produzierenSupernahrhaft für den Boden.

Wenn diese Optionen für Sie nicht funktionieren, ziehen Sie ein Outsourcing in Betracht. Einige Städte bieten Kompostabhol- oder -abgabeprogramme an. Diese Dienste "sammeln organische Materialien von Menschen und fügen sie einer großen Komposteinheit hinzu", erklärt Bridgewater. Dies ist ideal, wenn Sie zu Hause nicht kompostieren können oder wollen. Zum Beispiel in Los Angeles, Kompostierbares LA bietet Abholservice für Lebensmittelabfälle an. Es gibt auch von der Community geführte Organisationen wie LA Kompost, die "Sie mit einem großen Netzwerk von kommunalen Kompost-Abgabestellen in Los Angeles verbinden kann", sagt Ferrari.

Um einen Kompostierungsservice in Ihrer Nähe zu finden, wenden Sie sich an lokale Bauernhöfe und Gemeinschaftsgärten. Sie könnten solche Dienste anbieten oder Sie zumindest in die richtige Richtung weisen. Auf dem örtlichen Bauernmarkt gibt es möglicherweise auch ein Abgabeprogramm.

Was Sie kompostieren können und was nicht

Das Dinge, die in Ihren Kompost gelangen können hängen von Ihrem spezifischen System ab.

​Für die meisten Formen der Kompostierung zu Hause können Sie Folgendes hinzufügen:​

• Früchte und. Gemüse
• Eierschalen
• Kaffeesatz. und Filter
• Teebeutel
• ungestrichenes, zerkleinertes Papier und Pappe
• Hackschnitzel
• Blätter
• Zimmerpflanzen
• 100% Baumwolle

​Und Folgendes können Sie einem Kompost nicht hinzufügen:​

• krank oder. von Insekten befallene Pflanzen
• Fett, Fett, Öle
• Fleisch oder Fisch. Knochen
• Eier
• Milchprodukte
• Haustierkot
• Wurf
• Kohle
• Yard-Zutaten. chemischen Pestiziden ausgesetzt

Einige dieser Materialien können Nagetiere anziehen, während andere Substanzen enthalten, die für Menschen oder Pflanzen gefährlich sind. Sie sollten niemals zu Ihrem Komposthaufen hinzugefügt werden. (Die Ausnahme ist die Bokashi-Kompostierung, mit der Fleisch, Knochen und Milchprodukte kompostiert werden können.)

Wenn Sie ein lokales Abhol- oder Abgabeprogramm verwenden, sehen Ihre Listen möglicherweise etwas anders aus. Diese Dienste verfügen möglicherweise über den erforderlichen Platz und / oder die erforderliche Ausrüstung, um einige der oben genannten Materialien "Nicht kompostieren" zu verarbeiten. "An unseren größeren Standorten haben wir Reis, Nudeln und Brot akzeptiert, da sich die Komposthaufen an diesen Standorten auf Temperaturen erwärmen, die diese Gegenstände ordnungsgemäß zersetzen können", sagt Ferrari. "Es gibt auch Kompoststile, mit denen auch Fleisch, Schalentiere, Milchprodukte und Knochen verarbeitet werden können." Der beste Weg, dies sicher zu wissen, besteht darin, sich vor dem Sammeln Ihrer Abfälle beim Kundendienst zu erkundigen.

Wie für künstliche Produkte mit der Bezeichnung "biologisch abbaubar" und "kompostierbar"? (Denken Sie: Utensilien, Teller und Taschen.) Das hängt vom Gegenstand ab. Laut Ferrari können Papierprodukte (wie Papierstrohhalme) zu Hause zusammenbrechen - aber nur, wenn sie nicht plastifiziert sind (auch bekannt als mit einem harten Material beschichtet). "Biologisch abbaubare Beutel können getroffen oder verfehlt werden, da diese Beutel je nach Marke Spuren von plastifizierten Materialien aufweisen können", sagt sie.

Fazit: Erforschen Sie Ihre spezifischen "biologisch abbaubaren" oder "kompostierbaren" Materialien, bevor Sie sie in Ihren Kompost geben, ermutigt Bridgewater. Viele dieser Produkte "sind für industrielle Kompostierungsanlagen konzipiert", stellt er fest. "Es kann ungefähr ein Jahrzehnt dauern, bis sie zusammenbrechen, was für einen Heimkompost nicht ideal ist."

Wie man zu Hause kompostiert

Obwohl es viele Möglichkeiten zum Kompostieren gibt, sind die allgemeinen Schritte für den Einstieg ähnlich:

​1. Untersuchen Sie Ihre Lebensmittelabfälle​

Das für Ihren Lebensstil am besten geeignete Kompostierungssystem hängt von Ihrer Menge an Lebensmittelabfällen ab. Dies kann je nach Größe Ihres Haushalts sehr unterschiedlich sein. Beginnen Sie also damit, zu beurteilen, wie viele Essensreste Ihr Haushalt pro Woche produziert, schlägt Ferrari vor.

​2. Wählen Sie ein Leerzeichen​

Wenn Sie einen Garten oder einen Garten haben, wählen Sie einen trockenen und schattigen Bereich für Ihren Komposthaufen. Stellen Sie sicher, dass es für eine Wasserquelle wie einen Schlauch zugänglich ist.

Wenn Sie drinnen kompostieren, wählen Sie einen trockenen und dunklen Raum. Ideale Plätze sind die Garage oder unter dem Spülbecken.

Wenn Sie auslagern, können Sie Abfälle an den oben genannten Orten oder im Gefrierschrank aufbewahren, bis es Zeit ist, sie weiterzugeben. Sie können auch Reste auf Ihrer Terrasse aufbewahren, vorausgesetzt, Sie haben einen Behälter mit luftdichtem Deckel, um neugierige Tiere fernzuhalten.

​3. Wählen Sie einen Container​

Wenn Sie Platz im Freien haben, können Sie einen Stapel direkt auf dem Boden machen. Sie benötigen einen Raum, der ungefähr drei Fuß breit und drei Fuß lang ist. Verwenden Sie für eine übersichtlichere Option eine Kompostbehälter im Freien, Becher oder stapelbare Box. Sie können auch einen alten Plastikvorratsbehälter mit oben gebohrten Löchern verwenden.

Wenn Sie drinnen kompostieren, benötigen Sie eine Heimkomposter bin. Diese sehen normalerweise aus wie Mini-Eimer mit Abdeckungen, die Löcher haben (weil Luft für die Zersetzung benötigt wird). Sie können auch Löcher in den Boden eines kleinen Plastikbehälters stanzen und ihn dann in einen größeren legen. Stanzen Sie auch Löcher in die Oberseite des größeren Behälters.

Abholservice wird wahrscheinlich einen luftdichten Eimer liefern. Andernfalls können Sie Essensreste in einer Plastiktüte im Gefrierschrank oder in einem kleinen Behälter sammeln.

​4. Fügen Sie organische Materialien hinzu​

Beginnen Sie für die Kompostierung im Freien mit einer Schicht Laub, Papierschnitzel oder Holzspänen (Braun). Fügen Sie Essensreste (Gemüse) hinzu, während Sie sie herstellen, und fügen Sie immer eine braune Schicht darüber. Bewässern Sie den Stapel, um die Schichten feucht, aber nicht feucht zu halten. Setzen Sie abwechselnde Schichten fort, die immer mit Brauntönen enden, bis sie ungefähr drei Fuß hoch sind.

Fügen Sie für die Kompostierung in Innenräumen eine Schicht Holzspäne auf den Boden Ihres großen Behälters hinzu. Stellen Sie den kleinen Behälter auf die Holzspäne. Geben Sie weitere Holzspäne in den kleinen Behälter und fügen Sie dann eine Schicht Braun hinzu. Von dort aus ähneln die Schritte der Kompostierung im Freien. Fügen Sie Grüns hinzu, während Sie sie produzieren, und fügen Sie nach jeder eine braune Schicht hinzu. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn die Materialien trocken werden.

Denken Sie daran: Die Brauntöne oder Kohlenstoffquellen sind der Schlüssel für die Zersetzung. Ferrari empfiehlt, Mulch (oder ein anderes "Braun") neben Ihrem Komposthaufen zu halten. Dies kann Sie daran erinnern, nach jeder Schicht Grün eine braune Schicht hinzuzufügen.

Machen Sie sich bei der ausgelagerten Kompostierung keine Sorgen um die Bestellung. Der Service fügt Ihre Abfälle entsprechend einem größeren Komposthaufen hinzu.

​5. Belüften und mischen​

Für die Kompostierung im Freien werfen Sie Ihren Stapel alle drei bis vier Wochen, um den Inhalt zu belüften. Dies ist als "Drehen" bekannt. Sie können eine große Schaufel oder eine Gartengabel verwenden. Wenn Sie einen Kompostbecher haben, ist dieser Schritt einfacher.

Drehen Sie die Materialien für die Kompostierung in Innenräumen einmal pro Woche. Eine kleine Schaufel oder ein Holzstab sollten den Trick machen.

Vermeiden Sie es, Ihren Komposthaufen zu oft zu drehen. Andernfalls haben die Materialien keine Chance, sich zu zersetzen. Auch mit der richtigen Feuchtigkeit und dem Gleichgewicht der Brauntöne vs. Grün, dein Kompost sollte nicht riechen. Wenn es anfängt zu stinken, versuchen Sie, den Inhalt zu drehen und trockene Materialien hinzuzufügen.

Auch bei der ausgelagerten Kompostierung können Sie diesen Schritt überspringen. Die Organisation kümmert sich um das Wenden.

​6. Sei geduldig​

Abhängig von der Größe Ihres Stapels und der Häufigkeit, mit der Sie ihn hinzufügen, wird der Inhalt zwischen einem und mehreren Monaten zu Kompost. Bei der ausgelagerten Kompostierung erhalten Sie bei einigen Diensten möglicherweise mehrmals im Jahr kostenlosen fertigen Kompost.

​7. Verwenden Sie Ihren Kompost​

Nun zum besten Teil: Verwenden Sie Ihren Kompost. Fügen Sie es dem Boden Ihrer Topfpflanzen hinzu, Behältergartenund / oder Gartenbetten. Sie können es auch Rasenflächen oder um Bäume hinzufügen. Wenn Sie zu Hause keine Pflanzen haben, können Sie diese einem Gemeinschaftsgarten, Park oder Nachbarn geben.

Wo immer der Kompost hinzugefügt wird, nährt er den Boden mit einem reichhaltigen Cocktail an essentiellen Nährstoffen. Ihre Pflanzenbabys - und Mutter Natur - werden es Ihnen danken.