17 Lebensmittel- und Getränke-Kleinunternehmen, die unseren Magen zum Knurren bringen

Du wirst dir ein oder zwei Servietten schnappen wollen, weil du darüber sabbern willst, was wir dir zeigen müssen. Zu Ehren der Small Business Week von Hunker möchten wir nur einige unserer Lieblingsmarken für Lebensmittel und Getränke vorstellen, die in ihren jeweiligen Branchen köstliche Wellen schlagen.

Sie sollten die folgenden kleinen Unternehmen für Lebensmittel und Getränke so schnell wie möglich mit einem Lesezeichen versehen.

Inspiriert von dem Essen, das sie in den Fliegenrestaurants (die Gäste wie Fliegen anziehen) in ihrer Heimatstadt Chengdu, China, aß, gründete Jing Gao 2018 Fly By Jing. Jetzt verkaufen sie verschiedene Gewürze, Saucen und Chips, die einen guten Geschmack haben.

Celeste Perez und Adrienne Borlongan gründeten Droplet - ein prickelndes, stressausgleichendes Adaptogen-Getränk - mit der Idee von "Selbstpflege in jedem Schluck." Ihr Ziel ist es, Produkte zu entwickeln, die den Verbrauchern helfen, sich ausgeglichen und ruhig zu fühlen, abzüglich der schädlichen Zutaten.

Die Familie Murphy brachte Enspice 2019 auf den Markt, um mit Nährstoffen gefüllte Gewürze anzubieten. Drei Jahre zuvor begann jedoch alles mit dem Enspice Kinderstiftung, das bedürftigen Kindern auf der ganzen Welt nahrhafte Mahlzeiten anbietet.

"Wir haben Omsom gegründet, um Ihnen an jedem Tag der Woche stolze, laute asiatische Aromen auf die Fingerspitzen zu bringen. Sie sitzen in Ihrer Speisekammer direkt zwischen Tomatensauce und Olivenöl." schreibt Gründer und Schwestern Vanessa und Kim Pham. "Keine verdünnten Gerichte mehr, kein kultureller Kompromiss mehr. Echte asiatische Küche und Gemeinschaften sind zu verdammt lecker, um sie zu leugnen. "

Maritza Abreu gründete Pisqueya im Jahr 2016, um die Rezepte für scharfe Soßen ihrer dominikanischen Familie in den Rest ihrer Gemeinde zu bringen. Dies geschah, nachdem ihre Eltern ihr geliebtes Restaurant Puerto Viejo bei einem Brand verloren hatten. Nach dem Wiederaufbau des Hauses wurde Abreu schnell klar, wie sehr ihre Kunden ihre Saucen liebten, und die Idee für Pisqueya war geboren.

Gegründet von Lola Dweck von Lolas CocinaLolas Mercadito verkauft Gourmet- und Handwerksartikel, die der mexikanischen Kultur huldigen. Sie verkauft Salsa, Marmelade, Zucker, mexikanische Vanille und mehr. Der Erlös aus diesen Produkten fließt in die Unterstützung von Frauen in Wirtschaft, Bildung und Führung.

Erica Barrett gründete SoCu Kitchen (auch bekannt als Southern Culture Foods), nachdem sie im Supermarkt nach Pfannkuchenzutaten gesucht hatte und dachte: "Warum muss ich mir das schnappen?" viele Zutaten und - komm schon - warum kostet meine Rechnung 30 Dollar für ein Rezept?! "Jetzt verkauft Barrett ihre eigenen Pfannkuchen- und Waffelmischungen zusammen mit Kaffee, Gewürzen, Grieß und Mehr.

"Ich wollte einen einfachen Weg finden, um meinen indischen Snack-Fix direkt an mich zu liefern", schreibt Zain Ali, Gründer und CEO von Indifix. "Ich habe Zeit damit verbracht, über 200 indische Snacks und Leckereien von Hand auszuwählen, und meine amerikanischen Freunde damit beauftragt, jeden einzelnen zu probieren. Fast alle waren ein absoluter Hit... Eine Schachtel mit authentischen indischen Leckereien, die an Ihre Tür geliefert wurden, war nicht nur die Heimweh der indischen Studenten Träume, aber auch eine Möglichkeit für andere, die unglaublichen Aromen Indiens bequem von ihrem Komfort aus zu erkunden Zuhause."

Dies führte zur Gründung von Indifix, einem indischen Warenabonnementservice, der auch verkauft einzelne Boxen zum Vergnügen der Verbraucher. Für jede gekaufte Schachtel spendet Indifix mindestens eine Mahlzeit an ein bedürftiges indisches Kind.

Das in Brooklyn ansässige Unternehmen von Chef Ashley Rouse bietet Fruchtmarmeladen an, die vegan und zuckerarm, aber geschmacksintensiv sind. Rouse unterrichtet auch Kinder in benachteiligten Schulen in Marmeladenklassen und hofft, eines Tages ihre übrig gebliebenen Marmeladen verwenden zu können, um die Bedürftigen zu ernähren.

"Wir werden oft gefragt, wie wir mit der Bienenzucht angefangen haben. Unsere Reise mit Bienen begann größtenteils, als wir vor fast fünf Jahren von Montclair nach Hunterdon County zogen ", schreiben die Gründer und das Ehepaar Summer und Kam Johnson. "Zach, unser jüngstes Kind, hat Asthma und litt an sehr schlimmen saisonalen Allergien, die sich natürlich verschlimmerten, als wir nach Kingwood Township und in die ländliche Umgebung zogen."

Nachdem die Familie herausgefunden hatte, dass roher Honig bei Zachs Allergien erheblich half, wurde sie zu Imkern, die Honig ohne Zusatzstoffe und Pestizide herstellen wollten. Zach & Zoe Sweet Bee Farm (benannt nach ihren Kindern) ist das Ergebnis davon.

Das Ziel der Freunde aus Kindertagen, Rod Johnson und Pernell Cezar, war es, eine Kaffeefirma mit Absicht zu gründen. Aus diesem Grund spendet BLK & Bold 5% seines Gewinns an Organisationen, die sich für die Beseitigung der Obdachlosigkeit von Jugendlichen, die Verbesserung der Personalentwicklung und die Unterstützung von Jugendprogrammen einsetzen.

Im Jahr 2005 entwickelten die McBride-Schwestern (Robin und Andréa) die McBride Sisters-Weinsammlung und seitdem ist sie das größte Weinunternehmen in Schwarzbesitz in Amerika. Die McBrides zielen darauf ab, Nachhaltigkeit und soziales Bewusstsein aufrechtzuerhalten und Frauen dazu zu inspirieren, ihre Ziele zu erreichen.

Nach dem Kauf durch die Chicksaw Nation im Jahr 2000 ist Bedré Fine Chocolate die einzige feine Schokoladenmarke, die von einem indigenen Stamm kreiert wurde. "Angesichts unserer starken Bindung an unsere Kultur und Gemeinschaft bemühen wir uns, dem Land und den Menschen, die uns unterstützen, etwas zurückzugeben", heißt es in dem Unternehmen Unsere Geschichte Seite. "Bedré Fine Chocolate leistet gerne Beiträge zu Bildungs-, Gesundheits- und Wellnessprogrammen und unterstützt auch die Bemühungen einer Reihe philanthropischer Organisationen innerhalb der Chickasaw Nation."

Im Jahr 2014 startete Ayeshah Abuelhiga Mason Dixie, um Hausmannskost (wie Scones, Brötchen und Kekse) ohne verarbeitete Zutaten zu servieren. Sie wurde von ihren Eltern mit Migrationshintergrund inspiriert, die in ihrem Restaurant und Supermarkt hochwertige Gerichte im Homestyle-Stil servierten.

Farah Jesani, Chief Chai Officer, gründete 2015 One Stripe Chai Co., um Chai zu seinen südasiatischen Wurzeln zurückzubringen. Insbesondere wollte Jesani eine Chai-Marke schaffen, die ihrem indischen Erbe huldigt.

Die Yocha Dehe Wintun Nation gründete Séka Hills im Jahr 2010, um die Produkte zu verkaufen, die sie in ihrer Heimat im kalifornischen Capay Valley anbauen. Diese Lebensmittel umfassen Olivenöl, Nüsse, Wein, Honig, Hummus und vieles mehr.

Im Jahr 2011 eröffneten Anthony Sobotik und Chad Palmatier Lick Honest, um Eiscreme aus reinen Zutaten zu verkaufen. Ihre Milch und Sahne stammen von einer in Familienbesitz befindlichen Molkerei in Zentral-Texas, während ihre Saucen, Kuchen, Marshmallows, Kekse und Sirupe in ihrer Firmenküche von Hand hergestellt werden. Die Marke bietet auch nationale Lieferung durch Goldbauch.