Ich habe diese Matcha-Maschine ausprobiert, die die ganze Arbeit für Sie erledigt

Während der Pandemie suchte ich nach Möglichkeiten, einige meiner Lieblingsgetränke zu Hause nachzubauen. Und ich fing auch an, regelmäßig Matcha zu trinken. Dank pandemischer Angstträume und der allgemeinen Nachrichten jeden Tag war es ziemlich üblich, in den ersten Monaten keine gute Nachtruhe zu bekommen. Außerdem liebe ich den Geschmack von Matcha. Also fing ich an, mein Glück zu versuchen, meine eigenen Latte zu machen.

Es stellt sich heraus, dass es viele Tools gibt, mit denen Sie Ihr Latte-Spiel verbessern können, von etwas so Kleinem wie einem Milchaufschäumer bis zu größeren Ergänzungen wie dem Cuzen Matcha, eine Maschine, die speziell zum Mahlen von frischem Matcha entwickelt wurde. Die Matcha-Päckchen sind voll mit "schattengewachsenen japanischen Bio-Teeblättern", wie die Marke erklärt. (Haftungsausschluss: Ich habe eine Cuzen Matcha-Maschine zur Überprüfung erhalten, aber das hat die Gedanken nicht beeinflusst unten.)

Grundsätzlich verwendet die Maschine eine Keramikmühle, um die Blätter zu mahlen. Sie gießen die Blätter in die Oberseite (ein 20-g-Päckchen passt in die Maschine und bleibt bis zu einem Monat frisch), gießen kalt oder Wasser mit Raumtemperatur in die Tasse (mit magnetischem Schneebesen) bis zur Fülllinie und wählen Sie dann die gewünschte Stärke. Sie können aus drei Ebenen auswählen, jeweils 1 g, 1,5 g oder 2 g Matcha. Dann drückst du Start und die Matcha-Magie beginnt.

Ich war beeindruckt, wie fein die Blätter gemahlen waren. Als ich anfing, Matcha von Hand zu verquirlen, brauchte ich eine Minute, um herauszufinden, wie ich es am besten schaffen kann, ohne Klumpen im Boden zu bekommen. Der beste Weg für mich ist, einen Filterlöffel zu verwenden, aber das fügt einen weiteren Schritt hinzu (und ein weiteres Gericht zum Reinigen). Der Cuzen Matcha war glatt und man konnte das Pulver kaum sehen; Ich bemerkte es nur ein wenig, als ich Milch und Honig untermischte, aber das verschwand, nachdem ich es gut gerührt hatte.

Die Maschine kann auch nur Matcha-Pulver selbst mahlen, für alle Ihre Back- und Kochanforderungen. Es war auf jeden Fall schön, es einzustellen und zu vergessen - und danach nicht viel Geschirr zu putzen.

Der einzige Nachteil ist, dass sich diese Matcha-Mischung in Bezug auf andere Matcha-Pulver, die ich ausprobiert habe, nicht ganz so stark koffeinhaltig anfühlte. Also ich binnichteiner dieser Leute, die gut in LEGOs sind oder IKEA-Möbel bauen. Es war eine Lernkurve für mich, wenn es darum ging, es zusammenzusetzen - sowohl beim ersten Mal als auch nachdem ich die Teile gereinigt hatte. Irgendwann bekam ich eine Fehlermeldung und versuchte, Dinge herauszuziehen, verschüttete aber eine Menge Blätter. Ich würde empfehlen, zuzuschauen all diese Lehrvideos bevor Sie überhaupt anfangen.

Und denken Sie daran: Es ist eine Investition. Das Starter-Kit von Cuzen Matcha, das zwei Signature-Pakete und ein Premium-Paket enthält, kostet 369 US-Dollar. Das macht es etwas teurer als ein sehr einfache Espressomaschine, aber billiger als einer mit allen Schnickschnack.

Und wenn Sie eine detailliertere Kostenanalyse bevorzugen, würde ich sagen, dass ich normalerweise zwischen 6 und 7 US-Dollar für einen Matcha-Latte mit einer milchfreien Milch aus einem Café ausgebe. Wenn ich sie zu Hause mache, kann ein 30-Dollar-Behälter Matcha-Pulver ein oder zwei Monate dauern, je nachdem, wie oft ich sie mache. Das sind rund 360 Dollar im Jahr, wenn ich jeden Monat einen Container bekomme. Und wenn Sie sich zwei Matcha Lattes pro Woche in einem Café kaufen, sind das ungefähr 624 US-Dollar pro Jahr (wenn wir mit 52 Wochen pro Jahr rechnen).

Sobald Ihnen das Matcha-Blatt selbst ausgeht, müssen Sie Nachfüllungen kaufen - und die Marke empfiehlt, es nur auf der Cuzen-Website zu kaufen, damit die Maschine nicht verstopft. Ein Signature-Blattpaket kostet 20 US-Dollar, während das Premium-Blattpaket - zum Mischen mit anderen Zutaten wie in einem Latte-Rezept - 30 US-Dollar kostet.

Wenn Sie es ernst meinen, Matcha nicht in einem Café zu kaufen, und das Geschmacksprofil dieses frisch gemahlenen Matcha mögen, ist es möglicherweise eine Überlegung wert. Es wäre auch ein sehr gutes, schickes Geschenk für jemanden, den Sie interessieren. Zeit, mir noch eine Tasse einzuschenken.

​Cuzen Matcha Starter Kit, $ 369 ​