Wie und wann man Rosmarin beschneidet

Rosmarin bietet als Landschaftspflanze einen zusätzlichen Schlag: Es ist üppig, erfordert wenig Wartung und weist einige Insekten ab. Egal, ob Sie eine attraktive mehrjährige Hecke, eine kriechende Bodendecker oder eine blühende Pflanze suchen, die auch duftend und dürretolerant ist, Rosmarin ist eine ausgezeichnete Wahl. Es ist auch die perfekte Pflanze für den Küchengärtner und bietet seine duftenden Blätter als herzhafte Ergänzung für Suppen, Eintöpfe und Brot.

Die Optionen für Rosmarinpflanzen sind fast so zahlreich und unterschiedlich wie die Rosensorten, die im Gartenhandel erhältlich sind. Wenn es um Pflanzen geht, die ideal für den Garten sind, anstatt in tragbaren Töpfen zu wachsen, bevorzugen die meisten Rosmarinsorten ein Klima ohne kalte Winter, das in der USDA-Pflanzenhärtezone 8 oder wärmer gedeiht. Eine Ausnahme bildet Arp Rosmarin, eine aufrechte Pflanze, die in Zone 6 oder wärmer gedeiht.

Halb aufrecht Sorten werden bis zu 3 Fuß groß und können etwas breiter als hoch sein. Kriechen oder Bodendecker Rosmarinpflanzen erreichen selten eine Höhe von mehr als 2 Fuß, können sich aber unter idealen Bedingungen unbegrenzt ausbreiten.

Wenn als Bodendecker oder Hecke angebaut, Rosmarin Normalerweise muss es nicht beschnitten werden, um gesund zu bleiben, aber es muss möglicherweise beschnitten werden, um die Form zu erhalten. Als immergrüne Staude neigen Rosmarinpflanzen dazu, mit zunehmender Reife mehr Holz zu entwickeln. Mit der Zeit kann das Gewicht solcher Zweige die Pflanze nach außen ausbreiten und ihre einst angenehme Form beeinträchtigen. Wenn dies auftritt, schneiden Sie die geneigten Zweige bis knapp über einen Punkt zurück, an dem zwei Blätter oder ein anderer Zweig wachsen, oder bis knapp außerhalb des Zweigkragens. Achten Sie beim Schneiden in der Nähe von neuem Wachstum oder neuen Knoten auf die nach innen weisenden Knoten, Blätter oder Zweige, da diese weiter in Richtung Pflanzenmitte wachsen und den gesamten Strauch formen. Verwenden Sie saubere Handbypass-Scheren, um die Schnitte auszuführen.

Um zu verhindern, dass eine Rosmarinpflanze zu wild, riesig und überwachsen aussieht, ist ein regelmäßiger leichter Schnitt erforderlich. Wöchentliches oder zweiwöchentliches Beschneiden hilft auch dabei, die Form der Pflanze zu bestimmen, unabhängig davon, ob Sie sie etwas symmetrisch halten oder in eine baumartige Form bringen möchten. Schneiden Sie nur das neue Wachstum ab und schneiden Sie jeweils 5 Zoll oder weniger von jedem Zweig ab. Das Beschneiden kann jederzeit während der Vegetationsperiode erfolgen, sollte jedoch vermieden werden, während die Pflanze blüht. Das Beschneiden, um die Pflanze zu verdünnen, trägt auch dazu bei, dass jeder Zweig reichlich Sonnenlicht erhält.

Wenn Sie lieber saisonal als jede oder jede zweite Woche beschneiden möchten, beschneiden Sie im Frühjahr oder Mitte Herbst, bevor das Wetter kalt wird. Warten Sie im Frühjahr, bis grünes Wachstum auftritt, und entfernen Sie dann totes Holz mit einer Handbypassschere aus der Pflanze. Das Entfernen dieses Holzes bietet auch mehr Platz und möglicherweise mehr Licht für neues Wachstum, da Rosmarin viel Sonnenschein bevorzugt. Unabhängig davon, ob Sie einmal pro Saison oder häufiger beschneiden, hilft das Entfernen von Überwuchs in der Mitte der Pflanze dabei, den Luftstrom und das Sonnenlicht zu verbessern, die jeden Zweig erreichen.

Sobald eine Rosmarinpflanze holzig und knorrig wird, ohne viel neues Wachstum zu produzieren, ist es schwierig, sich zu verjüngen. Regelmäßiges Beschneiden kann dazu beitragen, dass die Pflanze nicht in dieses Stadium gelangt. Wenn die Pflanze auf einigen Zweigen noch einige neue Triebe produziert, können Sie versuchen, sie zu verjüngen, indem Sie einen Teil des alten, unproduktiven Wachstums herausschneiden. Lassen Sie mindestens ein Drittel der Pflanze intakt. Hinweis: Durch das Entfernen von altem Holz aus einer Rosmarinpflanze werden auch alle Chancen für neues Wachstum beseitigt, sodass vorgenommene Schnitte die Pflanze dauerhaft beeinträchtigen können. Rosmarin ist nicht Eine Pflanze, die davon profitiert, bis zum Boden geschnitten zu werden.

Wenn es ums Kochen geht, ist das Beste an Rosmarin, dass es jederzeit zugeschnitten werden kann, um Ihre Lieblingsgerichte zu würzen. Schneiden Sie nach Bedarf einige Zweige neuen grünen Wachstums ab und schneiden Sie sie knapp über der Stelle ab, an der zwei Blätter oder Zweige wachsen, da dies neues Wachstum fördert. Schneiden Sie die holzigen Stängel nicht ab, da danach auf diesem Ast kein neues Wachstum stattfindet. Wenn Sie Bereiche schneiden, die etwas länger als andere Teile der Pflanze sind, kann dies auch dazu beitragen, sie zu formen.

Um Rosmarin zum Trocknen zu ernten, schneiden Sie neu wachsende Zweige mindestens einige Zentimeter lang, bevor die Blüten der Pflanze blühen, da dies den stärksten Geschmack gewährleistet. Schneiden Sie die Stiele mit sauberen Handbypass-Scheren ab, spülen Sie sie dann ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Binden Sie ein Bündel Stängel in ein Bündel und hängen Sie die Bündel kopfüber auf. Trocknen Sie den Rosmarin an einem belüfteten Ort vor direkter Sonneneinstrahlung, wie auf einer Veranda. Ein loser Netzbeutel über den Zweigen hält Staub und Insekten fern. Die Kräuter sollten in etwa zwei Wochen vollständig trocken sein.