Sterilisieren eines antiken Metzgerblocktisches
Dinge, die du brauchen wirst
Seife
Wasser
Lappen reinigen
Bleichen
Steife Borstenbürste
Leinsamenöl
Sandpapier
Holzflugzeug
Rotationsschleifer
Tack Tuch
Trinkgeld
Um einen antiken Metzgerblock zu reinigen und zu sterilisieren, beginnen Sie mit der Grundreinigung und fahren Sie nur bei Bedarf mit dem Schleifen oder dem Flugzeug fort. Eine abgenutzte Schneidfläche ist ein Gebrauchszeichen und Teil des Charmes alter Hackklötze. Nivellieren Sie die Oberseite nur, wenn dies erforderlich ist, da Sie den antiken Wert des Stücks verringern.
Warnung
Den Metzgerblock nicht mit Wasser sättigen. Versiegeln Sie die Schneidfläche nicht mit Polyurethan.
Zustand Metzgerblöcke mit Mineralöl.
Metzgerblocktische können in einer aktiven Metzgerei oder einem Restaurant jahrelang halten. Antike Metzgerblocktische haben eine reichhaltige Patina und Gebrauchsspuren, die sie für Ihre Küche attraktiv machen. Wenn Sie einen antiken Metzgerblock sauber erwerben, renovieren und sterilisieren Sie ihn für Ihre Küche oder als dekorativen Beistelltisch.
Schritt 1
Reinigen Sie einen Metzgerblock, der gerade aus einem Restaurant oder einer Metzgerei stammt, mit Wasser und Seife. Vermeiden Sie überschüssiges Wasser und wischen Sie die Seife mit einem feuchten Tuch ab. Wischen Sie erneut mit einem sauberen feuchten Tuch. Um den Block zu sterilisieren, sprühen Sie eine Lösung von 1 Esslöffel Bleichmittel in einen Liter Wasser. Versiegeln Sie die Schneidfläche mit Leinöl. Wischen Sie es nach Gebrauch mit etwas Bleichwasser zur Desinfektion und Geruchskontrolle ab.
Schritt 2
Suchen Sie nach Verfärbungen, verrotten Sie und suchen Sie nach einem ranzigen Geruch, wenn Sie einen schmutzigen alten Metzgerblock erwerben. Scrub mit heißem Seifenwasser und einer steifen Borstenbürste, um altes Fett und Fett im Holz zu lösen. Das Holz nicht einweichen. Mit einer Bürste und der Lösung aus Bleichmittel und Wasser trocken und sauber wischen. Alle Risse oder Kerben in einem alten Metzgerblock sollten mit Holzspachtel gefüllt und glatt geschliffen werden, beginnend mit Schleifpapier der Körnung 50 und endend mit Schleifpapier der Körnung 100. Zum Schluss eine Schicht Leinöl einreiben.
Schritt 3
Schrubben Sie den Metzgerblock, wenn er stark verschmutzt und beschädigt ist. 24 Stunden trocknen lassen. Nehmen Sie die obersten 1 Zoll Holz von der Oberseite des Blocks mit einer Ebene, wenn der Metzgerblock Seitenmaserung Holz ist. Verwenden Sie einen Exzenterschleifer, wenn dieser aus Hirnholz besteht. Mit einem Tuch reinigen, sprühen und mit der Bleichlösung abwischen. Mit Leinöl wieder verschließen.
Schritt 4
Wischen Sie den restaurierten und sterilisierten Metzgerblock nach jedem Gebrauch mit einem Seifenreinigungslappen oder -schwamm oder einem in schwache Bleichlösung getauchten Lappen sauber. Verschließen Sie den Block wieder mit Leinöl, wenn das Holz seine Patina verliert.