Das Keksteigrezept von Ben und Jerry ist ab sofort erhältlich und unser neuer Lieblingssommergenuss

Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um sich vorzustellen, dass Sie ein halbes Liter davon essen Ben & Jerry's. Während Sie in das Eis graben, trifft Ihr Löffel auf ein Stück essbaren Keksteig und Sie werden sofort von Freude überwältigt. Wenn Sie dieses Gefühl jederzeit und überall spüren möchten, haben wir gute Nachrichten. Ben & Jerry's haben ihr essbares Keksteigrezept veröffentlicht, das wir zu Hause zubereiten können. Der beste Teil? Es dauert nur 15 Minuten.

"Dieses essbare Keksteigrezept hat alle Schokoladenkeksteig-Euphorie, die Sie brauchen, und es ist 100% sicher zu essen", so die Eiscreme-Firma schreibt. "Eierloser Keksteig für den Sieg!"

Und es ist wahrscheinlich, dass Sie bereits die meisten Zutaten für diesen Genuss haben: ungesalzene Butter, brauner Zucker, Sahne, Vanilleextrakt, koscheres Salz, Mehl und Schokoladenstückchen. Bevor Sie diese Elemente jedoch miteinander kombinieren, sollten Sie Ihr Mehl wärmebehandeln. Warum? "Unbehandeltes Mehl kann Verunreinigungen enthalten und ist nicht sicher zu essen", erklärt Ben & Jerry's in Bezug auf Verunreinigungen wie Salmonellen und E. coli.

Glücklicherweise ist die Wärmebehandlung von Mehl nicht so schwierig, wie es sich anhört. Sie können dies tun, indem Sie Ihr Mehl in die Mikrowelle stellen, bis ein sofort ablesbares Thermometer anzeigt, dass das Mehl eine Temperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht hat Mehl auf ein umrandetes Backblech geben, in einen vorgeheizten 300-Grad-Fahrenheit-Ofen geben und mit dem Thermometer das Mehl alle zwei Minuten überprüfen, bis es 165 Grad erreicht Fahrenheit. Sobald das Mehl diese Temperatur erreicht hat, können Sie es sicher in Ihrem Teig verwenden.

Für den Rest des Rezepts müssen Sie lediglich alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge kombinieren. Ben & Jerry's schlägt außerdem vor, den resultierenden Teig in Kugeln zu rollen, damit er leichter zu essen ist. Dann voilà! Sie haben essbaren Keksteig, den Sie bis zu einer Woche im Kühlschrank oder sechs Monate im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren können.

Sie können es sofort essen oder als Eiscreme, Trüffelbasis oder als Kuchen- und Cupcake-Dekoration verwenden, wie das Unternehmen vorschlägt. Hier finden Sie das komplette essbare Keksteigrezept Hier und ein Video-Tutorial Hier.