Was ist Mikrowellenabtauen?

Beim Auftauen in der Mikrowelle werden gefrorene Lebensmittel im Mikrowellenherd aufgetaut, ohne sie zu kochen. Es muss mit geringerer Leistung durchgeführt werden, um zu verhindern, dass das Essen außen gekocht wird, während es innen gefroren oder roh bleibt. Wenn Sie Lebensmittel länger als ein oder zwei Stunden bei Raumtemperatur auftauen, können gefährliche Bakterien darin wachsen, die Sie krank machen, wenn Sie sie essen.

Viele Mikrowellen sind mit einem Abtautaster ausgestattet. Bei Verwendung dieser Taste wird die Leistung des Ofens automatisch auf 30 bis 50 Prozent seiner vollen Leistung gesenkt. Eine solch niedrige Einstellung ermöglicht es den Hitzewellen, die Mitte des Lebensmittels zu durchdringen, bevor die äußeren Schichten gekocht werden. Bei den meisten dieser Schaltflächen müssen Sie das ungefähre Gewicht des aufgetauten Lebensmittels kennen.

Wenn Ihr Gerät nicht mit einer Abtautaste ausgestattet ist, stellen Sie das Gerät einfach so ein, dass es 30 bis 50 Prozent seiner vollen Leistung kocht. Viele Fleischsorten benötigen acht bis 10 Minuten pro Pfund, um aufgetaut zu werden. Richten Sie Ihre Zeit also nach dem Gewicht Ihres Artikels. Wenn Sie beispielsweise 1 Pfund Hühnchen auftauen, stellen Sie es auf acht Minuten ein, aber halten Sie es häufig an, um das Fleisch zu drehen und umzudrehen, um sicherzugehen, dass es aufgetaut wird. Lassen Sie das Auftauen von Fleisch nicht unbeaufsichtigt.

Lassen Sie aufgetaute Rohkost nicht in der Mikrowelle, sondern kochen Sie sie sofort. Es kann gründlich in der Mikrowelle gekocht oder in einen herkömmlichen Ofen überführt werden. Sie können das Essen nach dem vollständigen Garen wieder einfrieren, aber aufgetautes Essen niemals wieder einfrieren, ohne es zu kochen. Entfernen Sie immer alle Verpackungen von Lebensmitteln, bevor Sie sie in die Mikrowelle oder in den Ofen stellen.

Um Lebensmittel ohne Mikrowelle sicher aufzutauen, legen Sie gefrorene Lebensmittel in Ihren Kühlschrank, bis sie aufgetaut sind. Um das Essen schneller aufzutauen, tauchen Sie die Packung einige Minuten in kaltes Wasser. Es ist wichtig, dass die äußere Schicht des Lebensmittels nicht über 40 ° F steigt, da dies die Temperatur ist, bei der Bakterien zu wachsen beginnen können. Wenn Sie Lebensmittel auftauen, insbesondere Lebensmittel, die rohes Fleisch enthalten, behalten Sie diese im Auge und kochen Sie sie, sobald sie aufgetaut sind. Tiefkühlkost ist lange haltbar, gekühlte jedoch nicht.