Können Sie mit Corningware auf dem Grill kochen?

CorningWare ist eine Marke für Keramikkochgeschirr, die Mitte des 20. Jahrhunderts eingeführt wurde. Sein Anspruch auf Ruhm ist, dass es im Gegensatz zu typischen Keramik- oder Glaskochgeschirr plötzlichen und extremen Temperaturschwankungen standhält. In den 1990er Jahren führte CorningWare eine neue Linie ein, die leichter ist, aber nicht die Eigenschaften der ursprünglichen Formel aufweist. Ob Sie mit CorningWare auf einem Grill kochen können, hängt davon ab, welchen Typ Sie verwenden.

Neben der Anpassungsfähigkeit an Temperaturschwankungen wurde Original CorningWare für die Verwendung auf Gas- und Elektrokochfeldern empfohlen. In den Richtlinien des Herstellers wurde empfohlen, das Kochgeschirr auf Elektro-, Gas- oder Keramikbrennern zum langsamen Erhitzen zu verwenden oder kochen Sie Lebensmittel, die eine erhebliche Menge an Feuchtigkeit oder Flüssigkeit enthalten, um ein Anhaften zu verhindern oder sengend. Die Behälter konnten sicher unter Broilereinheiten verwendet werden, solange die Deckel entfernt wurden.

Als die neue CorningWare-Linie eingeführt wurde, versäumten es viele Verbraucher, sich mit dem Produkt vertraut zu machen Neue Gebrauchsanweisungen und ihre CorningWare begannen bei extremen Temperaturen zu knacken und zu explodieren Änderungen. In den Anweisungen wurde nicht nur festgelegt, dass das Kochgeschirr keinen extremen Temperaturänderungen ausgesetzt werden soll, sondern auch die Benutzer angewiesen, das Kochgeschirr nicht zu platzieren Geschirr auf oder unter einer Flamme oder einer direkten Wärmequelle und nicht auf Herdplattenbrennern, in einem Toaster, unter einem Grillgerät oder auf einem Grill.

Die neue Keramikformel wurde für ihr leichtes Design gelobt, aber Köche forderten die Temperaturschwankungsdauer der ursprünglichen CorningWare. Als das Unternehmen Anfang der 2000er Jahre den Besitzer wechselte, begannen beide Arten von CorningWare hergestellt zu werden, und der öffentliche Aufschrei ließ nach.

Nur CorningWare aus der Originalformel Pyroceram kann auf Grills verwendet werden. Um zu wissen, ob Ihre CorningWare die alte Formel ist, schauen Sie einfach unten nach. Wenn es raue, unglasierte Bereiche gibt, die nicht glänzend, glatt und weiß sind, ist es das neue Zeug. Die meisten neueren Steinzeugstücke haben einen Warnstempel, damit sie nicht auch auf das Kochfeld gestellt werden.

Auf dem Grill sollten die gleichen Richtlinien angewendet werden wie beim Kochen auf dem Herd. Der Grill, auf den das Geschirr gestellt wird, sollte nur mäßig heiß sein, ohne dass direkte Flammen den Boden des Geschirrs berühren. Stellen Sie die Schüssel auf den Außenumfang des Grills, um eine Überhitzung zu vermeiden und zu verhindern, dass sich außen Ruß ansammelt. Halten Sie das Essen im Inneren feucht und rühren Sie es häufig um, um ein Anhaften zu verhindern.

Verwenden Sie zum Entfernen von Rauch- oder Rußflecken von CorningWare, die auf dem Grill verwendet werden, nur nicht scheuernde Reinigungsmittel und weiche Baumwolltücher. Harte Reinigungsmittel und Schrubber mit rauer Oberfläche können das Finish zerkratzen und die geprägten dekorativen Muster auf dem Geschirr beschädigen. Wenn die Flecken bestehen bleiben, legen Sie das Gericht in warmes Seifenwasser. Verwenden Sie zum Schutz der Oberfläche nur Kunststoff-, Nylon- oder Holzutensilien für alle Arten von CorningWare.