Können Sie Corningware auf ein Glaskochfeld stellen?

Als CorningWare-Kochgeschirr Ende der 1950er Jahre erstmals eingeführt wurde, bestand es aus einer neuen Keramikverbindung, die extremen Temperaturschwankungen standhielt. CorningWare wurde für die Verwendung in Öfen sowie auf Kochfeldern empfohlen. Die Keramikformel wurde jedoch in den 1990er Jahren geändert, und die neue CorningWare war zerbrechlicher. Abhängig von der Art der CorningWare, die Sie verwenden, kann die Verwendung auf Kochfeldern sicher sein oder auch nicht.

Die ursprüngliche CorningWare bestand aus pyrokeramischem Glas, das vom Gefrierschrank zum Ofen und zurück gebracht werden konnte, ohne zu reißen oder zu brechen. Es wurde für das Kochen auf dem Herd auf herkömmlichen Kochfeldern und Glaskochfeldern bei niedrigen bis mittleren Temperaturen sowie für Gerichte empfohlen, die eine erhebliche Menge an Flüssigkeit enthielten. Da CorningWare die Wärme so gut hält, kann es Lebensmittel bei niedrigeren Temperaturen kochen, wodurch Energie gespart wird. Die ersten CorningWare-Gerichte konnten auch sicher in konventionellen Toaster- und Konvektionsöfen sowie unter Broilereinheiten verwendet werden. Die Pyrex-Deckel sind jedoch nicht sicher für den Einsatz unter Broilern oder in Toasteröfen.

In den 1990er Jahren wurde das Pyrokeramikglas von CorningWare durch ein leichteres Keramikmaterial ersetzt, das bei weitem nicht so tolerant gegenüber Kälte- und Wärmeschwankungen war. Die aktualisierte Version wurde auch nicht für die Verwendung auf herkömmlichen oder Glaskochfeldern oder Herdplatten, Grills, unter Grillelementen oder zum Kochen von Speisen in Toasteröfen empfohlen. Vorteile der neuen CorningWare-Sorte waren das geringere Gewicht und die Kunststoff-Aufbewahrungsdeckel, die das Geschirr für die Verwendung im Gefrierschrank besser versiegelten.

Da die Verbraucher an die langlebige CorningWare der vergangenen Jahre gewöhnt waren, verwendeten sie weiterhin das neuere Kochgeschirr Art und Weise, die dazu führte, dass Geschirr in Öfen und auf Arbeitsplatten explodierte, da sie extremen Veränderungen ausgesetzt waren Temperatur. Als das Unternehmen Anfang der 2000er Jahre den Besitzer wechselte, reagierten die neuen Eigentümer sofort auf die Schreie der Verbraucher und begannen, CorningWare aus dem ursprünglichen Pyrokeramikglas herzustellen.

Seit den frühen 2000er Jahren waren Flohmärkte, Gebrauchtwarenläden und Online-Auktionsseiten die einzigen Orte, an denen Original-Sorten von CorningWare gekauft werden konnten. Seit dem Eigentümerwechsel sind alle Arten von CorningWare nun auch in Kochgeschirrgeschäften und Kaufhäusern erhältlich. Um Pannen zu vermeiden und die beste Leistung Ihrer CorningWare zu erzielen, lesen Sie die Richtlinien der Hersteller auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass Sie den Typ kaufen, der Ihren Anforderungen am besten entspricht.

Insbesondere wenn Sie CorningWare aus zweiter Hand kaufen, kann es schwierig sein zu sagen, welche Art von Kochgeschirr Sie haben. Die erste CorningWare wurde mit einem geprägten Stempel auf der Basis hergestellt. In vielen Fällen stand dort auch "Pyroceram". Bei diesen Teilen wurde häufig ein stilisiertes Flammen-Design verwendet, um anzuzeigen, dass sie für die Verwendung auf dem Kochfeld sicher sind. Geprägte Briefmarken wurden später in schwarze oder blaue Tinte oder Halogenstempel geändert, verwendeten jedoch bis Ende der 1970er Jahre weiterhin die stilisierte Flamme und das Etikett "Pyroceram".

Von den späten 1970er bis Ende der 1990er Jahre wurde auf der Basis von CorningWare-Teilen ein Blockstempel mit schwarzer Tinte verwendet, der normalerweise nicht das stilisierte Flammen-Design enthielt. In einigen Fällen lauteten diese Kochgeschirrteile "Range-Oven-Microwave", um den Benutzern mitzuteilen, was mit ihrem Geschirr erlaubt war.

In den späten 1990er bis frühen 2000er Jahren, als CorningWare eher aus Stein als aus Pyroceram hergestellt wurde, war das Kochgeschirr am Boden oft unglasiert. Wenn Sie die Basis Ihres Corningware untersuchen und es rau oder stumpf erscheint, handelt es sich wahrscheinlich um Steinzeug und sollte nicht auf dem Herd verwendet werden. Viele dieser Teile enthalten eine Warnung, um die Verwendung des Kochfelds zu verhindern.

Die brandneue CorningWare enthält Gebrauchsanweisungen auf der Verpackung und ist normalerweise auf das Stück selbst gestempelt. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Ihre CorningWare verwendet werden soll, können Sie dem Hersteller ein Bild des Stücks senden. Wenn alles andere fehlschlägt, gehen Sie vorsichtig vor und verwenden Sie Ihre CorningWare nicht auf dem Herd.