Unterschied zwischen Salat- und Dessertgabeln

In einem Gedeck für formelles Essen entspricht die Anzahl der Besteckteile der Anzahl der servierten Gänge. Sie beginnen mit dem äußersten Besteck und arbeiten sich in jeden Kurs ein. Die größten Gabeln sind die Essgabeln; kleinere Gabeln können in einigen Bestecksets für Salat und Dessert austauschbar verwendet werden, aber Unterschiede in der Platzierung auf dem Tisch unterscheiden sie.

Die Platzierung auf dem Tisch unterscheidet leicht die Salatgabel und die Dessertgabel. Bei Salaten, die nach dem Hauptgericht serviert werden, befindet sich die Salatgabel rechts von der Essensgabel. Wenn der Salat zuerst serviert wird, befindet sich die Gabel auf der äußeren linken Seite des Tellers neben der Fischgabel. Die Dessertgabel liegt mit den Zinken nach rechts über dem Teller. Manchmal wird ein Dessertlöffel über die Dessertgabel gestellt, wobei die Schüssel des Löffels nach links zeigt. In anderen formalen Umgebungen kommt die Dessertgabel jedoch mit dem Dessert an den Tisch.

Die Größen der beiden Gabeln können leicht variieren, aber in vielen Fällen sind der Salat und die Dessertgabel gleich groß. Beide sind kleiner als Essgabeln, aber größer als die Austerngabel, die kleinste Gabel in einem formellen Gedeck. Mit etwas Besteck hat die Salatgabel längere Zinken, aber einen kürzeren Griff als die Dessertgabel, die kürzere Zinken, aber einen längeren Griff hat, wodurch sie gleich lang sind. In vielen alltäglichen Bestecksets kann eine Gabel sowohl für den Salat als auch für das Dessert austauschbar verwendet werden.

Salat- und Dessertgabeln haben normalerweise einen vierten Zinken, während eine Essensgabel normalerweise drei, manchmal aber auch vier hat. Die dickere linke Zinkenleiste einiger Salatgabeln erleichtert das Schneiden von Grüns. Es ist auf der linken Seite, weil die Mehrheit der Menschen Rechtshänder ist. Der dickere Zinken der Salatgabel unterscheidet sie in einigen Besteckmustern von der Dessertgabel. In Sets, die sowohl einen Salat als auch eine Dessertgabel enthalten, haben die Salatgabeln jedoch häufig vier Zinken und die Dessertgabeln drei Zinken.

Das Design der Salat- und Dessertgabeln ist das gleiche, da in einem formellen Gedeck alle Bestecke das gleiche Design haben. Die Unterschiede zwischen allen Gabeln eines Gedecks hängen mit der Gesamtlänge und den unterschiedlichen Größen der Zinken und des Griffs zusammen. Wofür die Gabel verwendet werden soll, bestimmt ihre Platzierung.