Unterschiede zwischen Holunderbeeren und Chokecherries

Es gibt zahlreiche Ähnlichkeiten zwischen Holunderbeeren und Chokecherries, aber einige wichtige Unterschiede helfen Ihnen bei der Unterscheidung zwischen den Pflanzen. Chokecherries gehören zur Familie der Rosen, Holunderbeeren zur Familie der Geißblätter. Beide können in freier Wildbahn gefunden oder in Höfen oder Gärten für ihre Früchte, zu Zierzwecken oder zum Sieben verwendet werden.

Während beide Pflanzen in der Nähe oder entlang von Bächen und Straßen wachsen, benötigen Holunderpflanzen eine feuchte Anbaufläche. Chokecherry kann auf trockenen, felsigen Hängen sowie in Berg- und Prärieumgebungen wachsen.

Beide Pflanzen können in Baum- oder Strauchform erscheinen, aber Holunder erreicht nur 10 bis 15 Fuß Höhe. Chokecherry kann eine Höhe von bis zu 30 Fuß und eine Breite von 10 bis 20 Fuß erreichen. Chokecherry-Früchte sind etwas größer und lockerer angeordnet als Holunderbeeren und werden 1/4 bis 1/2 Zoll groß, während Holunderfrüchte normalerweise 1/4-Zoll oder weniger groß sind.

Holunderpflanzen haben weiche Stängel und eine glatte, dünne, hellgrau-braune Rinde. Die reife Form hat Rinde zerklüftet. Junge Chokecherry-Pflanzen haben eine glatte, rotbraune Rinde. Die Rinde älterer Pflanzen wird grau-schwarz und bleibt glatt.

Die glänzenden, ovalen bis länglichen Blätter von Chokecherry sind abwechselnd und fein gezahnt. Holunderblätter sind gezahnt und haben eine entgegengesetzte, zusammengesetzte Anordnung. Das Aussehen des Arrangements wird mit dem einer Feder verglichen. Chokecherry-Blätter sind kürzer, 1 bis 3 1/2 Zoll lang, während Holunderblätter 6 1/2 Zoll lang werden.

Beide Pflanzen neigen dazu, ungefähr zur gleichen Zeit zu blühen und Früchte zu tragen. Holunderblüten sind weiß und Chokecherry-Blüten sind weiß oder rosa und etwas duftender. Chokecherry-Blüten sind in länglichen zylindrischen Trauben angeordnet. Holunderpflanzen bilden einen breiten Blütenstand mit einer flachen Spitze. Die Cluster können bis zu einem Fuß breit sein.

Chokecherry-Früchte sehen aus wie kleine Kirschen und sind Steinobst. Chokecherry-Samen sind giftig. Holunderbeeren enthalten kleine essbare Samen und Holunderblüten sind essbar.

Die meisten Chokecherries haben den gleichen Farbübergang wie Holunderbeeren und reifen von rot nach lila oder schwarz. Einige Chokecherry-Sorten können jedoch dunkelrote oder weiße Früchte produzieren. Der Holunder Sambucus racemosa produziert eine rot gefärbte Frucht, die von vielen Quellen als giftig angesehen wird.

Beide Pflanzen dienen als Nahrungsquelle für wild lebende Tiere, darunter Hinterhofvögel, Wildvögel, Hirsche und kleine Säugetiere. Chokecherry bietet auch Deckung. Holunder wird als nützliches Viehfutter angesehen, während Chokecherry für Rinder und Schafe giftig ist.

Die Früchte beider Pflanzen haben ähnliche Nahrungsverwendungen. Chokecherries sind nach der Bitterkeit der adstringierenden Frucht benannt; Die getrockneten Beeren verlieren jedoch ihre Bitterkeit, und das Kochen oder Trocknen der Früchte neutralisiert laut dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten den Blausäuregehalt in den Gruben. Holunderbeeren haben einen milden bis bitteren Geschmack, wenn sie nicht verarbeitet werden.