Am einfachsten zu ziehendes Gemüse

Wenn es darum geht, Gemüse für den Esstisch anzubauen, scheint es ein Kinderspiel zu sein, dass Sie Sorten wünschen, die einfach anzubauen sind. Für einige von uns ist es jedoch eine absolute Notwendigkeit, die einfachsten Sorten zu kennen. Die Pflege von Pflanzen, die Früchte zum Essen tragen, ist mit potenziellen Problemen behaftet - von ungünstigem Wetter über das Durcheinander des Bewässerungsplans bis hin zu Verlusten durch Eichhörnchen und andere hungrige Tiere. Es ist nur sinnvoll, Pflanzen zu wählen, die den Kampf minimieren, damit Sie tatsächlich ernten und essen können, was Sie säen. Glücklicherweise gibt es viele gute Gemüseoptionen, die Sie direkt aus Samen anbauen können.

Karotten sind auf vielen Ebenen einfach. Sie brauchen keine sorgfältige Bewässerung oder viel Fütterung (Dünger); Sie mögen volle Sonne, sind aber mit Halbschatten in Ordnung. Sie wachsen im Boden, sind also vor den meisten Schädlingen geschützt und im Allgemeinen resistent gegen Krankheiten. und sie können sogar einen Frost überleben und mögen tatsächlich ein wenig kaltes Wetter, so dass Sie nicht herausstürmen und sie bedecken müssen, wenn die Temperatur sinkt oder ein früher Schnee auf dem Weg ist. Es macht auch Spaß, Karotten zu ernten, indem man sie wie eine Schatzsuche einzeln ausgräbt. All diese Eigenschaften machen Karotten zu einem großartigen ersten Gemüse für Anfänger und Kinder. Befolgen Sie für optimale Ergebnisse unbedingt drei Regeln: Pflanzen Sie sie in lockeren, sandigen oder lehmigen Boden, platzieren Sie die Samen und Reihen sorgfältig und haben Sie keine Angst, die Sprossen zu verdünnen, damit sie nicht überfüllt sind.

Zucchini und gelber Kürbis sind übliche Arten von "Sommerkürbis" und werden den ganzen Sommer über geerntet. In der Hochsaison kann man fast zusehen, wie sie größer werden. In der Tat ist es am besten, Ihre Ernte täglich zu überprüfen und die Früchte zu pflücken, wenn sie noch jung und zart sind. Wenn sie von Ihnen wegkommen, können sie leicht bis zu 2 Fuß lang werden und schmecken nicht sehr gut. Pflanzen Sie Sommerkürbissamen in feuchte, aber gut durchlässige Böden mit einer Temperatur von mindestens 20 ° C und voller Sonne. Wählen Sie eine Buschsorte, wenn der Platz begrenzt ist. Kürbisblätter werden riesig und können schnell einen kleinen Garten übernehmen.

Gurken sind eine gute Option für diejenigen, die sofortige Befriedigung oder zumindest relativ schnelle Ergebnisse erzielen möchten, da die Pflanzen schnell wachsen und die Früchte in nur sechs Wochen fertig sein können. Rebsorten wachsen auf a Gitter oder Zaun und halten Sie die Früchte vom Boden fern. Bush-Sorten bleiben am Boden, breiten sich schnell aus und benötigen etwas weniger Wartung. Gurken mögen warmen Boden und sollten nicht zu früh gepflanzt werden. Sie brauchen auch eine gleichmäßige Bewässerung, um prall und gesund zu bleiben. Wenn Sie ein oder zwei Güsse verpassen, können die Früchte Sie durch Faltenbildung oder Formänderung informieren.

Wenn etwas in einem Garten "wie Unkraut" wächst, dann ist es Salat und sein Cousin Spinat. Beide sind produktive Produzenten und übernehmen keinen kleinen Garten wie Zucchini oder Gurke. Tatsächlich schützen viele Sorten von Salat und Spinat vor Hitze - wenn nicht im Vollschatten - und eignen sich daher hervorragend für das Wachstum im Schatten größerer Pflanzen, wodurch sie platzsparend sind. Aber vielleicht ist das beste Merkmal von Salat und Spinat, dass Sie ein wenig oder viel ernten können: Pflücken Sie ein paar Blätter von verschiedenen Pflanzen für einen schnellen Salat (Lassen Sie den Rest im Boden, wo sie so frisch wie möglich bleiben) oder schneiden Sie eine ganze Pflanze etwa 1 Zoll über dem Boden ab, und sie wächst nach.

Grünkohl sieht aus wie verrückter Rüschensalat, gehört aber tatsächlich zur Kohlfamilie (wenn man genau hinschaut, sieht man eine Ähnlichkeit mit Kohlblättern). Es mag die kühlen Seiten der Jahreszeiten, so dass Sie es früher als viele andere Gemüsesorten sowie im Spätsommer für die Herbsternte pflanzen können. Viele Sorten sind frosttolerant. In einigen Klimazonen kann Grünkohl sogar im Winter wachsen. Die Pflanzen hören auf zu produzieren, wenn die Temperatur unter 20 ° F fällt. Grünkohlblätter können wie Salat geerntet werden, ohne die Pflanze zu töten oder ihre Produktion einzustellen. Regelmäßige Ernte sorgt dafür, dass Sie die Blätter auf ihrem Höhepunkt genießen (und nicht überwachsen). Die meisten Grünkohlsorten werden nach leichtem Frost oder Schnee etwas süßer.

Radieschen sind wie Grünkohl eine weitere gute Option für das Pflanzen im Frühjahr und Spätsommer. Sie machen sich in der Hochsommerhitze nicht gut und sollten geerntet werden, bevor es zu heiß wird. Am Ende des Sommers können Sie Radieschen erst einen Monat vor dem ersten Frost pflanzen, und Sie erhalten immer noch eine Herbsternte. Radieschen machen Spaß mit Karotten zu pflanzen; Sie können sogar die Samen zusammen mischen. Wenn die Radieschen hochgezogen werden, lassen sie Platz und schön gelockerten Boden, damit die Karotten gedeihen können.

Erbsen sind beliebte Pflanzen für Kinder, weil sie Spaß machen und leicht zu pflücken sind. Sie schmecken nie besser, als wenn sie direkt im Garten gegessen werden. Wenn Sie es kaum erwarten können, im Frühjahr mit der Gartenarbeit zu beginnen, pflanzen Sie Erbsen. Sie können bis zu sechs Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr in den Boden gehen (solange der Boden 45 F oder wärmer ist). In der Pflanzenhärtezone 5 können Sie beispielsweise Erbsen pflanzen, bevor Sie für die Frühlingsferien an einen warmen Ort fliegen. Erbsen wachsen nach oben und müssen von Spalieren oder Stangen getragen werden. Dies erleichtert die Ernte und schafft eine attraktive vertikale Kulisse im Garten. Die drei häufigsten Sorten sind Erbsen (essen Sie nicht die Schale) und Schneeerbsen und Snap Peas (essen Sie die Schale).

Bohnen sind Erbsen insofern ähnlich, als sie vertikal wachsen, viel Obst produzieren und sich hervorragend zum (regelmäßigen) Pflücken und sofortigen Essen eignen. Sie mögen wärmeres Wetter als Erbsen und können nach dem letzten Frost gepflanzt werden. Sobald sie gut produzieren, können Sie jeden Tag Bohnen von der Rebe pflücken.

Rüben sind temperaturflexibel und können in jedem Monat von März bis September gepflanzt werden, außer im Mai. Sie benötigen viel Wasser, sind aber ansonsten wartungsarm, obwohl sie (wie Karotten) verdünnt werden sollten, um eine Überfüllung zu vermeiden. Rüben können je nach Wunsch fast jederzeit geerntet werden. Eines der besten Dinge an Rüben ist, dass Sie die ganze Pflanze essen können. Die bunte Zwiebel ist die Wurzel und die Grüns sind genauso lecker. Sautierte Rübengrüns schmecken wie eine Kreuzung zwischen Spinat und Mangold.