Frische Schublade vs. Crisper Schublade
Wenn Sie wissen, wo Sie Ihre Lebensmittel platzieren müssen, wird deren Frische und Nährwert sichergestellt.
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Viele Kühlschränke haben eine frische Schublade und eine schärfere Schublade. Der Unterschied zwischen den beiden kann verwirrend sein, und das Ergebnis ist oft verdorbene oder beschädigte Lebensmittel. Obwohl jeder Kühlschrank für die Lagerung von Lebensmitteln bei kühlen Temperaturen ausgelegt ist, hält die frische Schublade Lebensmittel auf den niedrigstmöglichen Temperaturen, ohne sie einzufrieren. Die schärfere Schublade hält feuchtigkeitsreiche Lebensmittel frisch.
Schritt 1
Legen Sie Ihr frisches Fleisch, Geflügel und Fisch sowie Aufschnitt in die frische Schublade. Dieses Fach ist als der kühlste Teil des Kühlschranks konzipiert. Der Hauptzweck der frischen Schublade besteht darin, eine Temperatur von 40 Grad oder weniger aufrechtzuerhalten.
Schritt 2
Essen Sie rohes Fleisch und Fisch innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Kauf, wenn Sie sie in die frische Schublade legen. Andernfalls lagern Sie sie im Gefrierschrank, der eine Durchschnittstemperatur von null Grad beibehält und der einzige Abschnitt des Kühlschranks ist, der kälter als die frische Schublade ist.
Schritt 3
Schützen Sie Ihr Obst und Gemüse, das bei niedrigen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit gedeiht, indem Sie es in der schärferen Schublade aufbewahren. Wickeln Sie sie in perforierte Plastikfolie oder legen Sie sie zuerst in Plastikbehälter mit Löchern. Auf diese Weise kann die Luft zirkulieren und die richtige Menge an Feuchtigkeit aus Ihren Produkten ziehen, um zu verhindern, dass diese zu schnell verdunstet.
Trinkgeld
Einige Obst- und Gemüsesorten sollten nicht zusammen gelagert werden. Sie können aufgrund der reifenden Gase, die sie emittieren können, nachteilig zum gegenseitigen Verderben beitragen.
Einige schärfere Schubladen können eingestellt werden, um die optimale Atmosphäre für die gelagerten Produkte aufrechtzuerhalten. Viele Gemüsesorten und einige Früchte wie Beeren verlieren Wasserdampf und können austrocknen und welken.