Früchte, die im Winter wachsen

Während jede Frucht eine Jahreszeit und ein Klima hat, in denen sie gedeiht, wachsen und reifen viele Früchte im Winter. Die Vielfalt der lokal angebauten Früchte in der Saison im Winter hängt vom Klima ab. Cranberries reifen in kühlen nördlichen Klimazonen Mandarinen reifen für die Winterernte in tropischeren Regionen. Wenn Sie vorhaben, Ihre eigenen Früchte anzubauen, wählen Sie Sorten aus, die zu verschiedenen Jahreszeiten in Ihrem Klima gut abschneiden, damit Sie praktisch zu jeder Jahreszeit frische Früchte haben können. Selbst wenn Sie eher ein Käufer als ein Gärtner sind, kann das Wissen, welche Früchte am reifsten sind, dazu beitragen, die leckersten Transporte aus dem Lebensmittelgeschäft und dem Bauernmarkt zu gewährleisten.

Einige Sorten von Mandarinen, Mandarinen und sogar Orangen reifen in den Wintermonaten. Zum Beispiel sind Satsuma und Clementinen-Mandarinen, die im kalifornischen Ojai Valley angebaut werden, im Winter am reifsten, während die Sorte Murcott erst im Frühjahr reif ist. Die Mandarinen-Sorten Darcy und Lee aus derselben Region sind auch im Winter auf ihrem Höhepunkt, während Tahoe Gold, Shasta Gold und Yosemite Gold Frühlings-Mandarinen sind.

Bei Orangen sind sowohl Nabel- als auch Blutorangen im Winter bis zum Frühjahr in Kalifornien sowie in Nordflorida am reifsten. Valencia-Orangen aus Kalifornien haben eine ausgedehnte Reifezeit, die vom späten Frühling bis zum frühen Winter dauert. In Florida sind die Valencias im Frühjahr am reifsten.

Einige Grapefruitsorten haben auch Saison im Winter. Rubinrote Grapefruit aus Texas ist vom späten Herbst bis zum späten Frühling jederzeit reif und erreicht während der Winterferien ihren Höhepunkt. In Florida sind Rubinrote im späten Herbst bis zum späten Frühling am reifsten. Während Florida einen Großteil der Grapefruiternte in den USA produziert, ist Kalifornien ein weiterer wichtiger Lieferant dieser Frucht, da die Grapefruit-Anbausaison dieses Bundesstaates das ganze Jahr über dauert.

Zitronen und Limetten gedeihen auch bei kühlem, nicht eiskaltem Winterwetter. Sowohl Zitronen als auch Limetten sind anfällig für Frost; Viele Limettensorten hören sogar vorübergehend auf zu wachsen, wenn die Temperatur unter 50 Grad Fahrenheit fällt. In Kalifornien sind Meyer-Zitronen im Winter reif, während Eureka-Zitronen das ganze Jahr über angebaut werden. In Florida sind gewöhnliche Zitronensorten vom Hochsommer bis zum frühen Winter die besten. Bärenlimetten bringen im Winter und manchmal das ganze Jahr über Früchte, je nach Klima. Diese Sorte ist auch als Topfbaum beliebt, der in frostigen Klimazonen in Innenräume gebracht werden kann.

Der antioxidantienreiche Granatapfel, der vor allem in der Winterferienzeit in der Produktabteilung vorhanden ist, ist vom späten Herbst bis zum frühen Winter am reifsten. Die Erzeuger bevorzugen diese Frucht, weil ihr Baum robust und resistent gegen Schädlinge und Krankheiten ist.

Die ebenso exotisch klingende Persimone ist im gleichen Zeitraum ebenfalls reif. Diese Frucht, die ein bisschen wie eine kleine orangefarbene Tomate aussieht, ist voller Antioxidantien und Vitamin C, wobei nur eine Persimone 27 Prozent der empfohlenen Tagesdosis dieses Vitamins liefert.

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Cranberry-Sauce zu Thanksgiving und Weihnachtsessen serviert wird? Cranberries, die technisch gesehen eine Frucht und keine Beere sind, haben im Spätherbst bis zum frühen Winter Saison und stammen aus Nordamerika. Die Cranberry war ein wichtiger Nahrungsfund für Indianerstämme und frühe Siedler im Nordosten, da in dieser Jahreszeit in winterlichen Klimazonen nur wenige andere Früchte in der Saison sind. Cranberries wachsen auch im Nordwesten gut.

Einige Birnensorten haben auch im Winter Saison. Die meisten Birnen werden in Winter- und Sommersorten eingeteilt. Die Winterbirnenernte beginnt gegen Ende des Sommers und bis weit in den Herbst hinein, da die Birnen tatsächlich gepflückt werden, wenn sie reif, aber nicht ganz reif sind. Sie reifen selbstständig bei Raumtemperatur. Sommerbirnen hingegen werden mindestens einen Monat früher geerntet. Die tatsächliche Erntezeit variiert von Jahr zu Jahr, je nachdem, wann die Bäume blühen und unter welchen allgemeinen Wetterbedingungen in dieser Jahreszeit.

Obwohl viele Birnen vor dem technischen Winter gepflückt werden, gelten sie immer noch als Winterfrucht. Tatsächlich ist der Dezember der nationale Birnenmonat. Alle 10 am häufigsten angebauten Birnensorten in den USA haben zu diesem Zeitpunkt Saison und sind in einem Supermarkt erhältlich. Diese Birnen sind vielleicht noch nicht einmal reif; Sie sind reif, wenn der Bereich direkt unter dem Stiel weich ist.

Diese seltsam benannte asiatische Frucht, die in Nordkalifornien ausgiebig angebaut wird, reift je nach Sorte im Spätherbst bis zum Winter. Diese kleinen, süß-säuerlichen Früchte sind voller Vitamine und Antioxidantien. Wie andere Zitrusfrüchte reifen sie nach der Ernte nicht gut, so dass sie bis zur Verwendung oder zum Verkauf auf ihren Bäumen intakt bleiben. Kumquat-Bäume sind härter als die meisten Zitrusfrüchte und können auch bei Temperaturen überleben, die kurz in die 20er Jahre abfallen.

Während es in kühlen Klimazonen im Norden und Mittleren Westen eindeutig ein Sommervergnügen ist, werden in einigen Teilen Kaliforniens das ganze Jahr über Erdbeeren angebaut. Im Vergleich dazu ist die Erdbeersaison im späten Westen und im kühlen nördlichen Klima vom späten Frühling bis zum Sommer. Dank der idealen Wachstumsbedingungen produziert Kalifornien ungefähr 80 Prozent aller Erdbeeren, die in den USA zum Verkauf stehen.

Die Kiwi ist eine weitere Frucht, die im Winter häufig in den Läden zu finden ist. Im Inland produziert Kalifornien fast die gesamte in den USA angebaute Kiwi. In Kalifornien ist der Hayward die von den Erzeugern bevorzugte Sorte, da dieser Typ groß und süß ist und im Klima gedeiht. Die Erntesaison dauert von Oktober bis Mai, sodass in den USA das ganze Jahr über frische Kiwi erhältlich sind. Der Großteil der frischen Kiwi wird in den USA im Spätherbst und Frühwinter geerntet.