Wie lange dauert es, Ingwer zu züchten?

Essbarer Ingwer braucht acht bis 10 Monate, um zur Reife zu gelangen. Es gedeiht in tropischen oder subtropischen Klimazonen - Hawaii ist der einzige Ort in den Vereinigten Staaten, an dem es in großem Umfang kommerziell angebaut wird. Versuche, Ingwer in Südflorida kommerziell anzubauen, waren nur begrenzt erfolgreich, aber es gibt vielversprechende Ergebnisse bei der Produktion in kleinen Mengen in Gewächshäusern und Hochtunneln weiter nördlich.

Pflanzen Sie in Hawaii und anderen tropischen Gebieten der nördlichen Hemisphäre im Februar Ingwer für eine Dezemberernte. Warten Sie, bis das Laub austrocknet oder gelb wird und die Stängel umfallen. Dies stellt sicher, dass Sie reife Wurzeln mit relativ zäher Haut ernten, die der Handhabung und dem Transport gut standhält. Diese Produktionsmethode liefert die höchsten Erträge und die höchste Rentabilität im kommerziellen Maßstab.

Mit Gewächshaushydroponik können Sie essbaren Ingwer viel weiter nördlich anbauen. Forscher der Penn State Horticultural Research Farm in Rock Springs, Pennsylvania, züchteten erfolgreich unreifen "Baby" -Ginger - eine Gourmet-Ernte - auf einer kleinen Skalieren Sie, indem Sie sie im Mai in Drei-Gallonen-Behältern mit Torf und Perlit beginnen und sie dann in nicht zirkulierende Hydroponikbetten überführen, wenn die Stängel 3 Zoll groß sind lange. Die Pflanzen wurden mit Chem-Gro 8-15-36, Calciumnitrat und Magnesiumsulfat gefüttert. Die Wurzeln wurden im Oktober geerntet.

Die Forscher von Penn State züchteten auch Baby-Ingwer in 10 Zoll tiefen Torf / Perlit-Hochbeeten unter hohen Tunneln. Die Wurzelstücke wurden Mitte Juni gepflanzt und die meisten entstanden Anfang Juli. Um das vertikale Rhizomwachstum zu fördern, wurden die Wurzelstücke 1 oder 2 Zoll tief am Boden von 4-Zoll-Gräben gepflanzt. Die Torf / Perlit-Mischung wurde während des Wachstums um die Pflanzen herum gehillt. Wie beim hydroponischen Ingwer wurden die Wurzeln im Oktober nach dem ersten Frost geerntet.

Essbarer Ingwer ist nicht die einzige Art von Ingwerpflanze. Kurkuma ist ein weiteres Mitglied der Ingwerfamilie, die wegen ihrer Wurzel angebaut wird. Dadurch ist ein gelbes Gewürz in indischen Gerichten beliebt und wird zur Herstellung von Senf verwendet. Eine andere tropische oder subtropische Pflanze, die sowohl härter als auch auffälliger als essbarer Ingwer ist und breite, tiefgrüne Blätter hat. In Gebieten mit milden Wintern wie Nordflorida stirbt die Pflanze im späten Herbst ab, kehrt aber im Frühjahr zurück.