So reinigen Sie Rost von Teekannen
Wenn Sie eine japanische Teekanne aus Gusseisen gekauft haben - oder Tetsubin - und Sie sind besorgt über orangen Rost, der sich darin entwickelt hat, dem Sie folgen könnten Kenner und genießen Sie auf subtile Weise, wie der Rost den Geschmack von Tee verstärkt. Oder du kannst Den Rost mit Säure auflösen. Seien Sie nicht beunruhigt über die Idee, Säure in Ihre Teekanne zu geben. Tee selbst ist voller Gerbsäure, die stark genug ist, um mit Rost umzugehen. Essig, die Essigsäure enthält; Cola, die Phosphorsäure enthält; und Zitronensaft, der Zitronensäure enthält, kann auch Rost von Ihrer Gusseisen- oder Emaille-Teekanne lösen.
Teekannen aus Gusseisen
Die meisten Teekannen aus Gusseisen haben innen eine Emailbeschichtung, aber selbst bei dieser Beschichtung entwickelt sich manchmal Rost. Eine Strategie, um dies zu verhindern, besteht darin, mehrere Chargen Wasser zu kochen, damit die Mineralien im Wasser eine weißliche Schicht bilden, die die Bildung von Rost verhindert. Bevor Sie dies tun, möchten Sie möglicherweise den bereits gebildeten Rost entfernen:
Dinge, die du brauchen wirst
Papiertücher
Brühtopf
Teeblätter
Schritt 1
Gießen Sie alles in den Topf, spülen Sie ihn mit sauberem Wasser aus und trocknen Sie die Innenseite gründlich mit einem Papiertuch ab.
Schritt 2
Brauen Sie eine starke Kanne grünen oder schwarzen Tee in einer separaten Kanne, bringen Sie den Tee zum Kochen und gießen Sie ihn in die Teekanne. 20 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3
Verwerfen Sie den Tee, aber bewahren Sie die Blätter auf, falls Sie den Vorgang wiederholen möchten. Die Gerbsäure verbindet sich tatsächlich mit dem Rost und bildet eine Schutzschicht auf der Innenseite des Topfes.
Schritt 4
Pflegen Sie den Topf, indem Sie ihn nach jedem Gebrauch mit heißem oder warmem Wasser abspülen, die Innenseite mit einem Papiertuch trocknen und auf der Arbeitsplatte auf den Kopf stellen, damit er an der Luft trocknen kann.
Trinkgeld
Gerbsäure hat eine eigene Farbe, die Rost ähnelt. Verwechseln Sie sie also nicht. Ein regelmäßig geformter bräunlicher Fleck im Topf - wie ein Ring - ist eher ein Gerbsäurefleck als ein Rostfleck.
Mit Essig, Cola oder Zitronensaft
Die Säuren in Essig, Cola und Zitronensaft lösen sich ebenfalls auf
Warnung
Die Schutzbeschichtung, die sich auf der Innenseite einer gusseisernen Teekanne bildet, ist fragil. Wenn Sie es mit Stahlwolle schrubben, kratzt es, Salz korrodiert es, Oliven- und Kokosöl verunreinigen es und Reinigungsmittel beeinträchtigen es. Vermeiden Sie all diese allgemein empfohlenen Reinigungsoptionen.