Wie man Hibiskusblüten für Tee trocknet

Die Pflanze Roselle (Hibiscus sabdariffa) ist ein einjähriger Garten, der bis zu 3 Meter hoch und fast genauso breit wird. Die großen Blätter sind dunkelgrün, aber der Rest der Pflanze - Blattadern, Blattstängel, Triebe, Stängel und Zweige - ist purpurrot. Die Basis der leuchtend gelben Blüten kann getrocknet und zu einem Tee verarbeitet werden, der reich an Antioxidantien sein soll.

Roselle ist eine beliebte Gartenpflanze in Florida und anderen Gebieten in den Pflanzenhärtezonen 8 bis 11 des US-Landwirtschaftsministeriums. Es kann als kurzlebige Staude in den Zonen 10 bis 11 angebaut werden und wird häufig einjährig angebaut. Der im tropischen Afrika beheimatete Strauch wird in den Subtropen und Tropen der Welt angebaut.

Roselle wächst kräftig als vielzweigiger Strauch, der größer und breiter ist als die meisten Gärtner. Die dunkelgrünen Blätter sind ungefähr 6 Zoll breit. Sie sind in fünf schmale Lappen unterteilt. Die gelben Blüten erscheinen im Oktober. Sie sehen aus wie klassische Hibiskusblüten, jede etwa 3 Zoll breit mit fünf Blütenblättern. Ein fleischiger, leuchtend roter Kelch mit einem Durchmesser von etwa einem Zoll umschließt die Basis der Blütenblätter am Boden jeder Blume. Aus den Kelchen von Roselle wurden Säfte, Saucen, Gelees, Weine und Torten hergestellt. Heute werden sie oft getrocknet und zur Herstellung von Hibiskus-Tee verwendet.

Roselle wächst am besten an einem vollsonnigen Ort in gut durchlässigem Boden. Tiefer, fruchtbarer Lehm mit etwas Sand ist die ideale Mischung. Platzieren Sie den Strauch dort, wo er sich nach allen Seiten ausdehnen kann, da er wahrscheinlich breiter wird, als Sie sich vorstellen. Es wird eine regelmäßige Bewässerung sowie eine leichte Fütterung mit einem organischen Dünger erfordern. Bio-Kompost funktioniert gut oder eine kleine Dosis Dünger, den Sie gerne für Gemüse verwenden würden. Die kulturellen Anforderungen des Strauchs sind ähnlich wie bei der Tomatenpflanze.

Wie bei Tomaten und anderen essbaren Pflanzen möchten Sie keine Pestizide verwenden, die in die Blüten der Pflanze gelangen könnten. Natürlich müssen Sie die Verwendung von Pestiziden, die nicht biologisch sind, innerhalb des letzten Monats vor dem Eintreffen der Blumen vermeiden.

Wenn Sie Roselle nur anbauen, um die Kelche für Tee zu produzieren, pflanzen Sie die Sträucher Mitte Mai. Im Herbst blühen die Blumen, und die Kelche können im November und Dezember geerntet werden.

Sie ernten die Kelche, wenn sie rot werden und die Blumen beginnen zu verblassen. Verwenden Sie eine Gartenschere, um die Blumen abzuschneiden. Entfernen Sie die Blütenblätter von den Kelchen. Verteilen Sie die Kelche dann zum Trocknen auf einem Gestell oder einem Bildschirm an einem Ort, an dem sie keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt sind. Alternativ können Sie die Dörfer mit einem Dörrgerät trocknen. Wenn sie vollständig trocken sind, entfernen Sie die Samen von der Innenseite jedes Kelches. Lagern Sie die getrockneten Calices in einem Glas.

Machen Sie Hibiskus-Tee, indem Sie 1 Tasse getrocknete Kalizes in 8 Tassen kaltem Wasser einweichen. Lassen Sie sie ein paar Tage einweichen. Die Blüten mit einem feinen Sieb abseihen. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen. Sie können den in der Mikrowelle erhitzten oder über Eis gekühlten Tee servieren.