So erhalten Sie einen vakuumversiegelten Deckel von einer Pfanne
Trinkgeld
Verhindern Sie eine Vakuumversiegelung Ihrer Töpfe, indem Sie mit leicht schiefem Deckel kochen, damit sich kein Vakuum bildet.
Schieben Sie die flache Klinge eines Metallspatels zwischen einen gekühlten Deckel und einen Topf. Sobald der kleinste Bruch im Vakuum gemacht ist, sollte sich der Topfdeckel leicht lösen lassen.
Ein schwaches Siegel kann manchmal gebrochen werden, wenn die Pfanne abgekühlt ist.
Wenn eine beheizte Pfanne bei geschlossenem Deckel abkühlt, entsteht manchmal eine Vakuumdichtung.
Manchmal möchten Sie einen Deckel dicht an seinem Behälter verschließen, z. B. beim Einmachen von Lebensmitteln. Die im Inneren des Behälters erzeugte Vakuumdichtung, wenn der Inhalt nach dem Erhitzen im Wasserbad oder Schnellkochtopf abkühlt, verhindert den Verderb und ermöglicht eine langfristige Lagerung. Das gleiche kann passieren, wenn Sie eine Pfanne mit einem dicht schließenden Deckel abdecken und dann die Hitze herunterdrehen. Wenn der Deckel versehentlich gegen die Pfanne abdichtet, entsteht ein Problem, aber das Aufbrechen dieser Versiegelung sollte eine einfache Sache sein.
Schritt 1
Stellen Sie die versiegelte Pfanne wieder auf den Brenner.
Schritt 2
Erhitzen Sie die Pfanne langsam auf niedriger Stufe, damit sich die Luft in der Pfanne erwärmt und ausdehnt.
Schritt 3
Warten Sie, bis das Siegel gebrochen ist. Der Deckel sollte sich mühelos abheben lassen, sobald sich die erwärmte Luft im Inneren ausdehnt.