Wie man eine Matcha-Pflanze züchtet
Dinge, die du brauchen wirst
Schaufel
Laubdecke
Dünger
Bambusmatten aus Vinylplatten
Matcha wird auch zum Backen verwendet
Matcha Teepulver ist in Japan beliebt. Die traditionelle japanische Teezeremonie dreht sich um das Trinken von Matcha-Tee. Der Tee ist in den USA wegen seiner gesundheitlichen Vorteile beliebt und bekannt für seinen süßen Geschmack. Nach der Ernte von Matcha werden die Matcha-Blätter flach ausgelegt und getrocknet. Die Blätter werden dann entweiht, entstielt und zu feinem Pulver gemahlen. Der Vorgang ist ziemlich zeitaufwändig und es kann eine Stunde dauern, bis 30 Gramm Matcha gemahlen sind. Matcha wird normalerweise in Pulverform verkauft, aber Sie können eine Matcha-Pflanze anbauen und den Vorgang selbst abschließen.
Schritt 1
Wählen Sie einen Ort, an dem Sie Ihren Matcha pflanzen können. Die Pflanze wächst schließlich zu einem Busch mit einem Durchmesser von etwa 5 Fuß. Wählen Sie daher einen Standort, der mindestens 12 Fuß von anderen Pflanzen entfernt ist. Wählen Sie einen Ort, an dem die Pflanze die volle Sonne erhält.
Schritt 2
Grabe ein Loch für deine Matcha-Pflanze. Das Loch sollte mindestens dreimal so breit und dreimal so tief sein wie der Matcha-Behälter.
Schritt 3
Pflanzen Sie Ihre Matcha-Teepflanze in sandigen Boden. Sie können die Pflanze auch aus Samen ziehen, aber es dauert weitere zwei Jahre, bis die Pflanze reif ist.
Schritt 4
Fügen Sie ein paar Zentimeter Mulch um die Matcha-Pflanze hinzu. Matcha-Pflanzen benötigen feuchten Boden und Mulch trägt zur Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit bei.
Schritt 5
Fügen Sie dem Boden beim ersten Pflanzen Dünger hinzu und danach nicht mehr als einmal alle sechs Monate. Zu viel Dünger kann zu Wurzelfäule führen.
Schritt 6
Beginnen Sie vier Wochen vor der Ernte, Ihre Pflanze zu beschatten. Bei der traditionellen Matcha-Teeproduktion muss die Pflanze von Bambusmatten oder Vinylplatten beschattet werden. Durch das Abschneiden des Sonnenlichts von der Pflanze behalten die Teeblätter mehr Aminosäuren und die Pflanze bleibt mit weicheren Knospen zurück.
Schritt 7
Ernten Sie Ihre Pflanzenblätter. Die traditionelle Matcha-Ernte wird Anfang Mai einmal im Jahr durchgeführt. Ernten Sie nur die jüngsten Blätter und Knospen, typischerweise die drei Endblätter und die Endknospe.