Wie man Artischocken züchtet

Nur wenige betrachten die Artischocke (Cynara scolymus) ein Garten Zier. Es wird fast immer wegen seiner köstlichen Distel angebaut, die wir auch Artischocke nennen. Artischocken sind seit der Zeit der alten Griechen beliebte Esswaren, aber der Strauch selbst ist wunderschön, mit silbernen Blättern und riesigen, auffälligen Blüten. Die Artischocke, die Sie essen, ist eigentlich die unreife Blütenknospe der Pflanze.

Artischocken sind in den Pflanzenhärtezonen 7 bis 11 des US-Landwirtschaftsministeriums winterhart. Das heißt, sie können dort als Stauden gezüchtet werden und Jahr für Jahr Drosseln produzieren. Diese Pflanzen können auch einjährig in kühleren Regionen angebaut werden. Sie sind relativ einfach zu züchten, solange Sie ihnen einen sonnigen Standort und angemessene kulturelle Betreuung bieten.

Beste Verwendung für Artischocke

Als Pflanze in der Distelfamilie sind Artischocken nicht wählerisch in Bezug auf ihren Standort. Sie werden fast überall wachsen. Da die meisten Menschen sie als Nahrungspflanzen anbauen, ist die Pflanze normalerweise am besten für einen Standort in einem Gemüse geeignet Garten, aber wenn Sie frische Artischocken nicht mögen, können das Laub und die leuchtend blauen Blüten ebenfalls

Artischocken sind große und sich ausbreitende Pflanzen, die mindestens 4 bis 6 Fuß Bewegungsfreiheit benötigen. Wenn Sie in einem kalten Klima leben und sie als Einjährige anbauen, können Sie sie etwas näher platzieren. Wählen Sie eine Sorte entsprechend Ihrer Winterhärtezone und der mehrjährigen / jährlichen Unterscheidung.

Die Sorte Green Globe ist eine klassische Wahl für einen mehrjährigen Strauch in wärmeren Klimazonen. Wenn Sie einjährige Artischocken anbauen, sollten Sie Imperial Star in Betracht ziehen, der das Jahr der Transplantation ohne Winterruhe bringt.

Wie man Artischocke züchtet

• Gemeinsamen Namen: Artischocke

• Botanischer Name:Cynara scolymus

• Wann zu pflanzen: Wenn Sie aus Samen wachsen, beginnen Sie 60 bis 100 Tage vor der Transplantation in Innenräumen. Warten Sie bei Transplantationen, bis die Frostgefahr vorbei ist.

• USDA-Zonen: 7-11
  

• Sonnenaussetzung: Volle oder teilweise Sonne

• Bodenart: Feuchter, tiefer, gut durchlässiger Boden

• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Sowohl Trockenheit als auch feuchter Boden töten die wachsende Pflanze ab.
  

• Wenn es gedeiht: Produziert sechs bis neun Knospen pro Pflanze, wobei die erste Ernte für Stauden im April und Mai erfolgt.

Artischocke aus Samen starten

Sie müssen vorausplanen, wenn Sie eine Artischocke aus Samen beginnen, da es zwischen 60 und 100 Tage dauern kann, bis die Sämlinge groß genug für das Pflanzen im Freien sind. Der Zeitpunkt ist für Einjährige und Stauden unterschiedlich, da das Transplantationsdatum unterschiedlich ist. Für Einjährige verpflanzen Sie im zeitigen Frühjahr. Bei Stauden verpflanzen Sie im Herbst.

Startertöpfe mit Feuchtigkeit füllen Blumenerde und drücken Sie in zwei Samen ungefähr 1/4 Zoll tief in jedem ein. Wenn Sie Samen für die Herbsttransplantation beginnen, werden Sie im Sommer pflanzen. Warten Sie bis zu einem einigermaßen milden Tag, anstatt zu pflanzen, wenn es draußen brennt.

Sie können Ihre Samen drinnen unter einem Licht oder draußen in einem Gewächshaus in warmen Klimazonen beginnen. Halten Sie den Boden feucht und beobachten Sie, wie die Samen in etwa einer Woche keimen. Wenn die Sämlinge ungefähr 6 Zoll groß sind, schneiden Sie die schwächeren Sprossen aus.

Die Größe des Sämlings bei der Transplantation variiert zwischen verschiedenen Sorten. Mehrjährige Artischocken sind ungefähr 20 cm groß und haben zwei Sätze Blätter, wenn sie bereit sind, nach draußen gepflanzt zu werden.

Artischocke von einem Sämling aus starten

Wenn Sie nicht früh genug dazu gekommen sind, Samen in den Boden zu legen, können Sie im Frühjahr und Herbst normalerweise Artischockensämlinge im Gartengeschäft kaufen. Wenn Sie diese Artischockensamen gekeimt und gepflegt haben, haben Sie alle Sämlinge, die Sie brauchen.

Artischocken können zwar sehr große Pflanzen sein, aber die reife Größe variiert zwischen Sorten und Sorten. Überprüfen Sie vor dem Umpflanzen, wie viel Platz Sie benötigen. Im Allgemeinen ist es eine gute Idee, mindestens 3 Fuß zwischen Pflanzen und 3 bis 4 Fuß zwischen Reihen zuzulassen.

Wann sollten Sie transplantieren? Das hängt von Ihrem Klima ab. Diejenigen, die in warmen Winterzonen leben, sollten die Sämlinge im Herbst verpflanzen und eine Periode langsamen Wachstums durch den Winter erwarten. Gärtner in kühleren Zonen verpflanzen einige Wochen nach dem letzten Frühlingsfrost. Erwarten Sie im Frühjahr eine rasche Pflanzenentwicklung.

In welcher Zone wächst Artischocke am besten?

Artischocken werden am besten als mehrjährige Pflanzen angebaut. Mehrjährige Pflanzen sind solche, die länger als ein Jahr halten und viele Jahre halten können. Sie eignen sich am besten für die wärmsten Winterhärtezonen wie die Zonen 10 und 11. Es ist jedoch auch möglich, Artischockenpflanzen als Stauden in den Zonen 7 bis 11 zu züchten. Wenn Sie mehrjährige Artischocken in Zone 7 oder 8 anbauen möchten, wählen Sie einen geschützten Standort, um der Pflanze die besten Überlebenschancen für den Winter zu geben.

In fast jeder Region können Sie Artischockenpflanzen als Einjährige anbauen. Jährliche Artischocken halten nur ein Jahr. Im folgenden Jahr müssen Sie neu pflanzen, wenn Sie Artischocken im Garten haben möchten.

Wann sollten Sie Artischocken pflanzen?

Artischockensamen brauchen zwei oder drei Monate, um ausreichend große Sämlinge für die Transplantation zu produzieren. Das bedeutet, dass Sie sie 60 bis 100 Tage vor dem Transplantationstermin in den Boden bringen müssen.

Die Herbsttransplantation ist ideal für mehrjährige Artischocken in geeigneten Anbaugebieten, da sie das Winterwetter überleben und ein starkes Wurzelsystem aufbauen können. Einjährige müssen im Frühjahr transplantiert werden. Denken Sie daran, dass eine Artischocke eine lange Vegetationsperiode braucht.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Artischocken

Artischocken mögen volle Sonne und müssen an einem sonnigen Ort aufgestellt werden. Einige Sorten akzeptieren etwas Schatten, und Green Globe ist eine davon.

Artischocken bevorzugen fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Sie erfordern unbedingt eine ausreichende Drainage, da feuchter Boden die Artischockenkrone und das Wurzelsystem schädigt. Sehr sandige Böden sollten jedoch vermieden werden. Artischocken lassen tiefe Wurzeln fallen, insbesondere die mehrjährigen Sorten, die relativ tiefe Böden benötigen. Sie reagieren etwas empfindlich auf Bodensäure und bevorzugen einen pH-Wert zwischen 6,5 und 7. Stellen Sie sicher, dass Sie 3 bis 4 Zoll Kompost in den Boden einarbeiten, um ihn hinzuzufügen organischer Inhalt vor dem Pflanzen.

Wasser ist für Artischocken sehr wichtig und es ist notwendig, dass sie ihre Knospen wachsen lassen. Glücklicherweise ermöglicht das tiefe Wurzelsystem der Pflanze den Zugang zu Wasser und Nährstoffen im Boden. Während der Vegetationsperiode jede Woche tief bewässern und bei heißem Wetter auf zwei- oder sogar dreimal pro Woche erhöhen. Lege Mulch um jede Pflanze, um die Bodentemperatur niedrig zu halten und die Feuchtigkeit einzuschließen.

Wie Artischocke zu vermehren

Der einfachste Weg, eine Artischocke zu züchten, ist nicht durch Samen oder Transplantation. Versierte Gärtner vermehren Artischocken durch Teilung oder aus ruhenden Wurzelstecklingen. Es ist einfach und auch kostenlos.

Wenn Sie Artischockenpflanzen durch Teilung vermehren, teilen Sie eine reife Artischockenpflanze buchstäblich in mehrere Pflanzen. Dies funktioniert nur mit einer mehrjährigen Pflanze, da Sie sie im Winter teilen müssen.

Wählen Sie eine Pflanze mit einem oder mehreren neuen Trieben. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer durch den Wurzelbereich und trennen Sie die Wurzeln des Sprosses von den Wurzeln der Mutterpflanze. Verwenden Sie als nächstes einen scharfen Gartenspaten, um die Wurzeln des Triebs zu lösen. Wenn Sie können, entfernen Sie den Wurzelballen des Sprosses vom Boden und pflanzen Sie ihn an einer anderen Stelle in bearbeiteten Boden. Wenn Sie mehr als eine verpflanzen, platzieren Sie sie in einem Abstand von 4 bis 6 Fuß.

Wenn Sie sich für den Kauf einer ruhenden Artischockenwurzel entscheiden, pflanzen Sie diese etwa 6 Zoll tief mit dem Wurzelwachstumsabschnitt nach unten und dem Zweigabschnitt nach oben. Das Timing ist etwas schwierig und hängt von Ihrer Wachstumszone ab. Die Pflanze benötigt eine kurze Zeit, in der die Temperaturen auf unter 50 Grad Fahrenheit fallen. Danach werden etwa 100 frostfreie Tage benötigt, um sich zu etablieren.

Wie man Artischocke winterfest macht

Jährliche Artischocken sterben im Winter ab, während Stauden nur im Freien bleiben. Es ist eine gute Idee, Ihre mehrjährigen Pflanzen mit einem saisonalen Schnitt auf den Winter vorzubereiten.

Irgendwann im Herbst hört Ihre mehrjährige Artischockenpflanze auf, neue Knospen zu züchten. Dies ist die Zeit, die Pflanze zurückzuschneiden, damit sie den Winter überlebt. Verwenden Sie scharf, sterilisiert Scheren und schneiden Sie den Pflanzenstamm einige Zentimeter über der Bodenoberfläche zurück. Es ist eine gute Idee, den Mulch zu diesem Zeitpunkt zu erneuern, indem Sie 5 oder 6 Zoll Stroh oder trockene, gehackte Blätter über die gesamte Artischocke geben. Wenn der Frühling kommt, entfernen Sie alles, was vom Mulch übrig ist, und beobachten Sie, wie die Pflanzen abheben.

Häufige Schädlinge und andere Probleme für Artischocken

• Artischockenfahnenmottenlarve. Diese Larven fressen während der Vegetationsperiode an den Artischockenknospen. Parasitäre Wespen fressen diese Schädlinge und können helfen, den Befall zu kontrollieren.
  
• Schnecken und Schnecken. Diese Schädlinge können sowohl aus dem Laub der Pflanze als auch aus dem Äußeren der Artischockenknospen eine Mahlzeit machen. Dies ist besonders häufig in feuchten Regionen. Reduzieren Sie die Bewässerung und verwenden Sie handelsübliche Fallen.
  
• Ohrwürmer. Junge Ohrwürmer fressen Löcher in den Artischockenblättern. Dies schädigt die Knospen nicht, aber ein schwerer Befall kann neue Triebe verletzen. Kaufen Sie Ohrwurmfallen, um die Ohrwurmpopulation zu verringern, oder besprühen Sie sie mit Paprika-Repellentien.
  
• Blattläuse. Dies sind kleine Insekten mit blattsaugendem Mundapparat. Sie befinden sich häufig an der Unterseite von Blättern, können jedoch normalerweise mit einem starken Wasserstrahl abgewaschen werden. Alternative, Marienkäfer hereinbringen als Raubtiere oder verwenden Sie ein Seifenspray, um die Blattläuse zu töten.
  
• Cutworms. Dies ist ein weiterer Schädling, der gerne junges Artischockenlaub isst. Wenn Sie Unkraut fernhalten, wird die Population reduziert. Wenn das Problem ernst ist, verteilen Sie Kieselgur um die wachsenden Artischocken.
  
• Gemalte Dame Schmetterlingslarven. Diese stachelige schwarze Raupe mit gelbem Streifen wird auch Distelraupe genannt. Während sie sich manchmal von Artischockenpflanzen ernähren, benötigen sie selten eine Kontrolle. Nehmen Sie sie von Hand ab, wenn Sie sie loswerden und aus Ihrem Garten entfernen müssen.
  
• Unkraut. Die meisten Gartenpflanzen bevorzugen es, ihre Nährstoffe nicht mit Unkraut zu teilen, und Artischocken sind besonders anfällig, wenn sie jung sind. Das Mulchen von Artischocken reduziert Unkraut und schont die Bodenfeuchtigkeit. Verwenden Sie Mulch, um Unkraut unten zu halten und es herauszuziehen, wenn es durch den Mulch wächst.
  

Häufige Krankheiten bei Artischocken

• Dämpfung ab. Dieser Pilz kann seinen Tribut an jungen Artischockensämlingen fordern. Verhindern Sie die Ausbreitung, indem Sie Werkzeuge und Zubehör reinigen und desinfizieren.
  
• Mehltau. Dies präsentiert sich als weißes Pulver auf den Blättern. Dies kann normalerweise verhindert werden, indem sichergestellt wird, dass kein Wasser auf die Artischockenblätter gelangt.
  
• Wurzelfäule. Artischocken sind anfällig. Sie können diese Krankheit verhindern, indem Sie sicherstellen, dass der Boden gut abfließt, und indem Sie die Bewässerung begrenzen.
  
• Curly Zwergkrankheit. Wenn Sie gekräuselte Artischockenblätter, verkümmertes Wachstum und unförmige Knospen sehen, kann Ihre Pflanze diese Krankheit haben. Es gibt kein Heilmittel; entferne es und wirf es weg.
  
• Botrytis-Seuche. Dies ist ein Pilz, der beschädigte Pflanzen befällt. Es erscheint als graubraune Beschichtung auf den Blättern, normalerweise mitten in einem heißen, feuchten Sommer. Es gibt kein Heilmittel. Entfernen Sie die Pflanzen und zerstören Sie sie.