Wie man Rüben anbaut

Wenn Sie Rüben anbauen (Beta vulgaris) In Ihrem Gemüsegarten bauen Sie eine vielseitige und nahrhafte Pflanze an. Abhängig von der Art der Rübenpflanze, die Sie anbauen, können Sie die Triebe (Blätter), die Wurzeln oder beides essen. Rüben werden in vier Kategorien eingeteilt, die zwei Hauptgruppen umfassen: solche, die als Wurzelgemüse angebaut werden, und solche, die als Blattgemüse angebaut werden.

Als Wurzelpflanze hat die bekannte rote Rote Beete, die auch für verschiedene Farben gezüchtet wurde, essbare Blätter, die als Rübengrün oder Rübenoberteile bezeichnet werden. Zuckerrüben sind weiß und obwohl alle Teile essbar sind, werden sie aufgrund der hohen Konzentration an Saccharose in ihren Wurzeln als Zuckerquelle angebaut.

Einige Rüben wachsen, ohne eine geschwollene Knollenwurzel zu entwickeln. Diese werden ausschließlich für die Blätter kultiviert, die sie tragen. Mangold ist ein Beispiel für eine Rübe, die keine geschwollene Wurzel produziert. Es wird ausschließlich für seine Blätter kultiviert.

Obwohl die Rübenpflanze botanisch als krautige Biennale klassifiziert ist, wird sie als jährliche Ernte mit erntbaren Blättern und / oder Wurzeln angebaut, die während einer Vegetationsperiode reifen. Unabhängig von der Art der Rüben, die Sie anbauen möchten, befolgen Sie dieselben grundlegenden Richtlinien für den Anbau.

Beste Verwendung für Rüben

Bei den unzähligen Verwendungsmöglichkeiten für Rote Beete und Rübengrün können Sie diese frisch, gedämpft, sautiert, gebacken, gebraten, in der Mikrowelle und sogar eingelegt genießen. Egal, ob Sie ein langjähriger Rübenfan sind oder Ihren Gaumen um dieses gesunde Gemüse erweitern möchten In Ihrer Ernährung können Sie es auch in Ihren Lieblings-Smoothie - Wurzeln und / oder Triebe - für eine Ernährung aufnehmen Boost. Der hohe Nitratgehalt in Rüben kann Ihren Blutdruck sogar senken.

Wenn Sie Rüben mit der bekannten dunkelroten Wurzel bevorzugen, füllen Erbstück 'Detroit Dark Red' und Hybrid 'Red Ace' die Rechnung. Für eine Variante des traditionellen Rotes haben die Erbstück-Rüben 'Chioggia' schöne konzentrische Kreise aus Rosa und Weiß, und die Erbstück-Rüben 'Burpee's Golden' haben einen schönen Farbton von Goldgelb.

Wenn Sie Rüben zum Beizen anbauen, sollten Sie eine Sorte in Betracht ziehen, die lang und schlank ist und nicht konventionell rund. 'Carillon'-Rüben haben zylindrische Wurzeln, die dunkel gefärbt und süß gewürzt sind, was sie zu einer guten Wahl zum Beizen macht.

Wenn Sie Blattrüben wie Mangold anbauen, deuten viele Sortennamen auf das Farbspektrum dieser Pflanzen hin, darunter 'Bright Lights' und 'Five Color' Silberrübe, Regenbogen und Pfefferminze. Obwohl die Blätter einiger Sorten grün sind, sind die bunten Blattstiele (Blattstiele), Mittelrippen und Adern herausragend in der Garten. Auch wenn Sie Mangold als essbare Pflanze anbauen, mischen Sie Ihr Landschaftsdesign und züchten Sie es als eine Zierpflanze in Ihren Blumenbeeten und Behältern oder sogar als Randpflanze entlang Ihrer Bürgersteig.

Wie man Rüben anbaut

• Gemeinsamen Namen: Zuckerrüben, Mangold
• Botanischer Name:Beta vulgaris
• Wann zu pflanzen: Frühling und Herbst
• USDA-Zonen: 2-11 (jährlich)
• Sonnenaussetzung: Volle Sonne bis Halbschatten
• Bodenart: Sandiger Boden (Frühling), schwererer Boden als Ton (Herbst)
• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Bei heißem oder feuchtem Wetter. Zu den Krankheitssymptomen gehören Blattflecken oder bei trockenem Wetter die Blätter. fang an zu welken
• Wenn es gedeiht:Bei kühlem Wetter (Frühling oder Herbst) auf lockerem Boden mit Blättern, die fest und makellos sind

Rübenpflanzen aus Samen starten

Rote-Bete-Pflanzen werden am besten aus Samen gewonnen, die direkt im Garten ausgesät werden, damit die sich entwickelnden Wurzeln durch Umpflanzen nicht gestört werden. Wenn Sie Blattrüben anbauen, können Sie diese aus Samen herstellen oder als Sämlinge verpflanzen. Säen Sie Rote-Bete-Samen in einem Abstand von 1 bis 2 Zoll in eine erhöhte Furche (einen langen, schmalen Graben), die 1/2 Zoll tief ist, bedecken Sie die Samen leicht mit Sand oder losem Boden und bestreuen Sie sie vorsichtig mit Wasser. Dünne Sämlinge im Abstand von 2 bis 3 Zoll nach dem Keimen, was normalerweise in 7 bis 14 Tagen auftritt, indem sie mit einer Schere geschnitten werden, anstatt sie zu ziehen.

Blattrübenpflanzen können etwa vier bis sechs Wochen vor dem Umpflanzen in den Garten in Innenräumen aus Samen gewonnen werden. Der Samenstart von Blattrübenpflanzensamen beginnt mit dem Füllen eines Behälters mit einer erdlosen Samenstartmischung. Sie können runde Blumentöpfe oder Startschalen verwenden, aber stellen Sie sicher, dass der Behälter ein Drainageloch hat. Befeuchten Sie die Mischung, bis das Wasser vom Boden des Behälters abfließt.

Säen Sie Samen 1/2 Zoll tief und dünne Sämlinge 2 bis 3 Zoll voneinander entfernt. Sie können den Behälter locker mit einer Plastiktüte abdecken, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen und die Keimung zu fördern, oder Sie können einen unbedeckten Behälter einfach an einem warmen, hell beleuchteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufstellen. Halten Sie die Mischung feucht, aber nicht feucht und entfernen Sie die Plastiktüte nach dem Keimen.

Rübenpflanzen von Sämlingen starten

Verpflanzen Sie Rübensämlinge, indem Sie sie in der gleichen Tiefe in den Garten pflanzen, in der sie in der Samenstartmischung gewachsen sind. Achten Sie beim Umpflanzen junger Pflanzen darauf, die Wurzeln nicht zu beschädigen, damit das zukünftige Wurzelwachstum nicht beeinträchtigt wird, insbesondere wenn Sie Rote-Bete-Pflanzen anstelle von Rübengrün anbauen. Wenn Sie im frühen Frühling bei kaltem Wetter Rüben verpflanzen, sollten Sie die zarten Sämlinge mit einer schwimmenden Reihenabdeckung abdecken, um sie vor Frostschäden zu schützen. Du kannst auch Laubdecke um die Rübensämlinge herum, um sie zu isolieren und Wasser zu sparen. Sie wachsen schneller, wenn das Wetter im Frühling und Herbst kühl ist, obwohl die Pflanzen vom Früh- bis zum Spätsommer weiter wachsen.

In welcher Zone wachsen Rübenpflanzen am besten?

Obwohl Rüben in den USDA-Zonen 2 bis 11 als jährliche Pflanze wachsen, ist es eine Ernte bei kaltem Wetter, die gedeiht, wenn die Luft kalt ist. Wenn kühle Luft einem späten Frühlingsfrost Platz macht, können junge Transplantate leiden.

Wann sollten Sie Rüben pflanzen?

Wenn Sie von Setzlingen ausgehen, verpflanzen Sie die Rüben im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Wenn Sie Rübensamen direkt säen, muss die Bodentemperatur mindestens 40 Grad Fahrenheit betragen Samen keimen und ihre besten Keimraten treten auf, wenn die Bodentemperatur zwischen 75 und 85 liegt Grad. Das tatsächliche Datum ist für verschiedene Klimazonen unterschiedlich. Dies ist beispielsweise um den 15. April in Maryland. Da sich die Bodentemperatur von der Umgebungslufttemperatur unterscheidet, können Sie a verwenden Bodenthermometer für die Genauigkeit.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Rübenpflanzen

Rote Beete wächst wie andere Wurzelfrüchte am besten in lockeren, krümeligen, gut durchlässigen Böden mit einem Boden-pH-Wert von 6,0 bis 8,0, der reich an organischen Stoffen ist. In schweren Böden wie Ton können sich die Wurzeln nicht richtig entwickeln. Um schweren Ton aufzubrechen, verteilen Sie einige Zentimeter Kompost auf den Boden und spaten Sie es bis zu einer Tiefe von mindestens 6 cm. Der einfachste Weg, Rüben anzubauen, wenn der einheimische Boden schwer oder anderweitig verdichtet ist, besteht darin, diese Pflanzen in Hochbeeten zu züchten, die viel organisches Material enthalten. Hochbeete sorgen auch für eine gute Drainage, was ein weiteres Muss für den Anbau von Rüben ist.

Der Anbau von Rüben in voller Sonne - mindestens sechs Stunden pro Tag - ist optimal. Obwohl sie auch im Halbschatten wachsen, dauert es etwas länger, bis die Pflanzen eine erntbare Größe erreicht haben.

Rüben bevorzugen feuchten Boden, was bedeutet, dass Sie Pflanzen bei heißem Wetter häufiger gießen müssen, wenn Regen den Boden nicht mit Feuchtigkeit versorgt. Bei trockenem Wetter die Pflanzen tief gießen, anstatt den Boden leicht zu bestreuen. Eine 2- bis 3-Zoll-Schicht aus Laubdecke um Pflanzen hilft, den Boden kühl und feucht zu halten.

Vermeiden Sie eine schwere Hand mit Dünger um die Rüben. Dies ist eine Ernte, die nicht viel Dünger benötigt oder sogar will. Vermeiden Sie insbesondere Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt. Rüben reagieren gut auf organische Düngemittel, die Nährstoffe langsam freisetzen. Ihr lokaler kooperativer Verlängerungsdienst führt anhand einer von Ihnen entnommenen Probe einen Bodentest durch und kann Ihnen spezifische Düngemittelempfehlungen für den Boden in Ihrem Garten geben.

Wie man Rote Beete und Rübenblätter erntet

Gartentipps für die Ernte von Rüben hängen davon ab, ob Sie sie wegen ihrer Wurzeln oder Blätter anbauen.

Sie können Baby-Rüben ernten, wenn die Wurzeln einen Durchmesser von etwas mehr als einem Zoll haben, oder Sie können warten, bis die Wurzeln 3 Zoll oder mehr groß sind, um mehr für Ihr Geld zu bekommen. Das Erntefenster liegt typischerweise zwischen 50 und 80 Tagen nach dem Keimen der Samen. Wenn Sie alle paar Wochen mehr Rüben pflanzen, haben Sie eine längere Erntezeit.

Wenn Sie Rüben für Blattgemüse anbauen, können Sie Babygrün bereits 30 Tage nach der Keimung ernten. Pflücken Sie reife Blätter ungefähr 60 Tage nach der Keimung. Rübenpflanzen produzieren während der gesamten Saison weiterhin Blätter. Sie können sogar alle Blätter auf einmal ernten, indem Sie sie 2 Zoll über der Krone abschneiden, und Pflanzen regenerieren neue Blätter.

Wenn Sie eine Herbstrübe von Rüben ernten, können Sie diese bis zu drei Monate im Freien lagern, indem Sie sie kühl halten. Sie können Rüben in einem Wurzelkeller oder einer ungeheizten Garage lagern. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, bleiben sie mehrere Wochen lang frisch.

Häufige Schädlinge und andere Probleme bei Rübenpflanzen

Rüben sind relativ frei von Schädlingsproblemen. Gelegentliche Insektenschäden können durch Bergleute, Zikaden, Blattläuse, Raupen und Flohkäfer verursacht werden. Verwenden Sie synthetische Insektizide sparsam, da dies eine essbare Ernte ist. Einige Löcher in den Blättern können innerhalb einer akzeptablen Schadensschwelle liegen.

Wenn das Schädlingsproblem Ihre Schadensschwelle überschreitet, können Sie jedoch einige organische Bekämpfungsmethoden anwenden. Zum Beispiel bekämpft Bt Raupen und Schwefel andere Insektenschädlinge. Bei Blattläusen können Sie einfach einen Wasserstrahl senden, um diese Schädlinge zu entfernen. Befolgen Sie auch bei Verwendung einer organischen Kontrolle alle Empfehlungen auf dem Etikett.

Bor ist ein pflanzlicher Mikronährstoff, was bedeutet, dass Pflanzen dieses Element in sehr geringen Mengen benötigen. Rüben reagieren jedoch empfindlich auf einen Bormangel, wenn im Boden nicht genügend Mengen vorhanden sind. Zu den frühen Symptomen gehören neue Blätter, die missgebildet erscheinen, bevor sie gelb werden, und dann braune und Rübenwurzeln, die mit schwarzen Flecken befleckt sind. Dies ist eine Pflanze, die den nominalen Preis für einen Bodentest wert ist, um festzustellen, ob ein Bedarf an zusätzlichem Bor besteht.

Häufige Krankheiten bei Rübenpflanzen

Einige Krankheiten können Rüben befallen, darunter Blattflecken, Mehltau, Falscher Mehltau und Wurzelfäule. Bei diesen Pilzkrankheiten ist es schwierig, die Krankheit zu heilen, wenn Sie Symptome bemerken, und Fungizide sind am wirksamsten, wenn sie als vorbeugende Maßnahme angewendet werden, bevor Symptome jemals auftreten. Außer gefleckten Blättern können andere Symptome wie Welken auftreten. weißes Baumwollwachstum auf den oberen Blättern; und gelblich-grünes Wachstum an den Unterseiten der Blätter. Durch die Bereitstellung optimaler Wachstumsbedingungen entstehen stärkere Pflanzen, die Krankheiten besser standhalten können.

Wenn Gärtner Pflanzen welken sehen, denken sie oft, dass die Pflanze mehr Wasser benötigt, aber manchmal wird das Welken durch Wurzelfäule verursacht, weil zu viel Wasser oder Erde nicht gut abfließt. Die Wahl krankheitstoleranter Rüben trägt wesentlich zur Abwehr von Krankheitserregern bei. Zwei Rübensorten mit hoher Krankheitsresistenz sind "Red Ace" und "Moneta".