Wie man Auberginen züchtet

Viele Menschen sind überrascht, dies sicher zu lernen Gemüse sind eigentlich Früchte. Tomaten, Paprika und Gurken sind nur einige der Früchte, die sich als Gemüse tarnen. In der Tat die Aubergine (Solanum melongena) ist eine andere Pflanze, die Früchte produziert, da sie das Ergebnis von Blumen ist und Samen hat. Die Aubergine ist einjährig in gemäßigten Zonen und mehrjährig in tropischen Zonen und stammt aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Farbe der Aubergine ist gewöhnlich ein tiefvioletter Farbton, der im Sommer blüht, wenn das Grillen von Auberginen eine Lieblingsbeschäftigung ist.

Es ist nicht die kälteresistenteste Pflanze, die es gibt. Tatsächlich genießt die Aubergine während der Vegetationsperiode eine gründliche Hitze und gedeiht zwischen 70 und 85 Grad Fahrenheit. Wenn die Tagestemperaturen unter 50 Grad fallen, fallen auch die Blumen. Es gibt Auberginensorten, die die Kälte etwas besser vertragen, wie "Elondo" und "Orient Express". Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Pflanzen machen, sind schützende Reihenabdeckungen immer eine Option.

Da es sich um eine Pflanze handelt, die in warmen Klimazonen mehrjährig ist, sollte es keine Überraschung sein, dass sie Dürren gut verträgt. Sie neigen dazu, während einer Dürre besser zu sein als die meisten anderen Pflanzen, und einige Auberginensorten sind besser als andere, wie 'Nadia'.

Auberginen neigen dazu, schnell zu wachsen. Sie können Auberginensamen spät pflanzen, da sie am besten sind, wenn es draußen mild ist. Die Sämlinge wachsen schnell, sogar schneller als Paprika oder Tomaten. Sie werden sehen, wie sie vor Ihren Augen wachsen, wenn der Temperaturbereich idealerweise auf diesen Sweet Spot von 70 bis 85 Grad fällt.

Eifrige Gärtner sollten von vornherein wissen, dass diese Pflanzen etwas DC benötigen. Wenn Sie Auberginen pflanzen, müssen Sie damit rechnen, sie zu stecken (oder Tomatenkäfige zu verwenden), damit sie nicht von den großen Früchten umfallen, die später in der Saison wachsen werden. Sie sollten den Boden feucht halten (eine Schicht Mulch hilft dabei, dass die Feuchtigkeit haftet), und sie können von einem ausgewogenen Dünger profitieren, der eine Mischung aus Stickstoff, Phosphor und Kalium enthält.

Obwohl Auberginen klassisch einen tiefvioletten Farbton aufweisen, sind andere Sorten zu berücksichtigen. 'Fairy Tale'-Auberginen sind klein und haben charmante Streifenmuster. 'Little Fingers' sind ebenfalls klein, zeigen aber die berühmte lila Farbe, für die Auberginen bekannt sind. 'Millionaire'-Auberginen sind sehr schlank und' Rosa Bianca'-Auberginen sind hellviolett oder fast rosa gefärbt.

Beste Verwendung für Auberginen

Ob Sie ein großer Fan von Auberginen Parmigiana, Ratatouille sind oder es als Topper auf Ihrer Pizza mögen, Auberginen sind es Die perfekte Begleitung zu Pasta, schmeckt gut gebraten und kann den Geschmack jedes Gerichts annehmen, das Sie sind Portion. Vegetarier mögen es wegen seiner dicken, fast fleischartigen Textur, und Fleischfresser verschlingen es wegen seines Nährwerts, der mit Ballaststoffen, Folsäure und Kalium gefüllt ist.

Da die Aubergine ein großer Wärmefan ist, ist es nur natürlich, dass ein sehr sonniger Ort dort ist, wo sie sein sollte gepflanzt werden - Bonuspunkte, wenn der Boden gut entwässert und im Frühjahr vor der Vegetationsperiode mit schwarzem Plastikmulch ausgestattet ist beginnt. Eine Aubergine ist in Ihrem Gemüsegarten oder in Ihrem mit Einjährigen gefüllten Bett willkommen.

Vielleicht möchten Sie auch Auberginen in einem Behälter anbauen. Sie können eine Aubergine in einen Behälter pflanzen, der mindestens 2 Gallonen Blumenerde enthält. Kombinieren Sie Ihre Aubergine mit leicht abfließendem Boden und einem Dünger mit langsamer Freisetzung. Eine eingetopfte Aubergine könnte eine attraktive und unerwartete Ergänzung Ihrer Veranda sein. Wachsende Auberginen drinnenEs könnte jedoch etwas schwierig sein, da sie die Sonne so sehr lieben. Es ist jedoch möglich, dank wachsender Lichter. Sie sind wahrscheinlich nur hübsche Zimmerpflanzen, die Sie bewundern können, und führen jedoch möglicherweise zu keinen Früchten.

Wie man Auberginen züchtet

• Gemeinsamen Namen: Aubergine
• Botanischer Name:Solanum melongena
• Wann zu pflanzen: Nach dem letzten Frost im Frühjahr
• USDA-Zonen: 1-12
• Sonnenaussetzung: Volle Sonne
• Bodenart: Feuchter, gut durchlässiger Boden
• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Die Blätter sind aufgrund einer Reihe von Faktoren, einschließlich der Reaktion auf Temperatur oder Insektenbefall, gewellt, gerollt oder verfärbt.
• Wenn es gedeiht: Im reifen Zustand sollten Auberginenfrüchte glatt, glänzend und fest sein.

Aubergine aus Samen starten

Sie können Ihre eigenen Auberginensämlinge züchten, indem Sie sie aus Samen ziehen. Sie sollten Samen 1/2 Zoll tief im Boden und 18 bis 24 Zoll voneinander entfernt beginnen. Die Zeit bis zur Keimung beträgt typischerweise 10 Tage bis zwei Wochen. Wenn Sie Auberginensämlinge in Innenräumen einsetzen möchten, sollten Sie acht bis neun Wochen vor dem letzten Frühlingsfrostdatum einplanen.

Aubergine von einem Sämling aus starten

Wenn es um das Umpflanzen Ihrer Auberginensämlinge geht, können Sie für beide eine ähnliche Tiefe einplanen, da Auberginen Tomatenpflanzen ähnlich sind. Ein 12 Zoll tiefes Loch sollte ausreichen, das teilweise mit Dünger gefüllt ist - ein Fuß Bodentiefe bietet ausreichend Platz für die Wurzeln. Platzieren Sie die Auberginensämlinge 18 Zoll voneinander entfernt in Reihen, die 30 bis 36 Zoll voneinander entfernt sind.

Sie können wählen, ob Sie Ihre eigenen Setzlinge aus Samen ziehen oder sie in einem Kindergarten kaufen möchten. Die Sorte, die normalerweise in Baumschulen zu finden ist, ist "Black Beauty", eine Aubergine, die tiefviolett oder sogar schwarz ist. Manchmal findet man in Baumschulen sogar eine nicht lila Auberginensorte - die weiße Aubergine, auch bekannt als "Casper".

In welcher Zone wächst Aubergine am besten?

Eine Aubergine kann im Sommer in jeder Zone wachsen. Da es sich bei der Aubergine jedoch um eine tropische Pflanze handelt, kann sie bei Temperaturen unter 50 Grad nicht wachsen. Wenn Sie also in den Zonen 1 bis 10 leben, müssen Sie in Betracht ziehen, Ihre Pflanzen winterfest zu machen. Dann bringen Sie sie ins Haus.

Wann sollten Sie Auberginen pflanzen?

Sie könnten aufgeregt sein, diese Auberginensämlinge in den Boden zu bekommen, aber Sie sollten bis zur allerletzten Frostgefahr warten. Sie sollten auch die Bodentemperatur berücksichtigen, bevor Sie pflanzen. Wenn Sie mit Samen beginnen, sollte die Bodentemperatur zwischen 75 und 85 Grad liegen. Transplantationen können den Boden treffen, wenn die Lufttemperatur regelmäßig über 50 Grad bleibt. Da Auberginen eine kurze Vegetationsperiode haben, können Sie ziemlich spät in der Saison pflanzen. Der Juni ist normalerweise ein großartiger Monat, um Auberginen zu pflanzen.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Auberginen

Auberginen bevorzugen Böden, die gut durchlässig und im Idealfall sandig sind. Vor dem Pflanzen sollten Sie gründlich jäten, um es zu lockern. Denken Sie daran, dass Pflanzen im Allgemeinen, insbesondere Auberginen, organische Stoffe mögen, was bedeutet, dass Sie ein paar Zentimeter Kompost hinzufügen sollten, damit sie gedeihen.

Wie Strandurlauber im Urlaub lieben Auberginen einfach das Sonnenlicht. Sie sollten Ihre Aubergine in voller Sonne pflanzen, vorzugsweise in einem nach Süden ausgerichteten Teil Ihres Gartens, um die Sonnenstrahlen zu maximieren und eine beträchtliche, gesunde Frucht zu erhalten.

Wenn möglich, sollten Ihre Auberginen etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche erhalten, das Sie mit einem nahe gelegenen Regenmesser überwachen können, um festzustellen, wie viel Niederschlag Ihre Pflanzen erhalten haben. Wenn sie schlaff aussehen, brauchen sie möglicherweise etwas mehr Wasser, wenn es draußen heiß und trocken ist. Die besten Zeiten zum Gießen sind am frühen Morgen und am Abend, wenn es kühl ist und die Verdunstungsraten niedriger sind.

Wie man Auberginen winterfest macht

Wenn Sie in Zone 10 oder höher leben, bedeutet dies, dass Sie Ihre Auberginenpflanzen als Stauden am Leben erhalten können, da sie nicht häufig der Pflanze ausgesetzt sind Frostgefahr oder Temperaturen unter Null (wenn Sie in einem kälteren Klima leben, ist Ihre Aubergine ein Jahrbuch, das jedes Jahr neu gepflanzt werden muss Jahr). Wenn Sie in der richtigen Zone wohnen und Ihre Auberginen überwintern möchten, sollten Sie dies gründlich tun Beschneidung im Herbst und geben Sie ihnen zusätzlichen Kompost. Um Ihre Auberginen zu beschneiden, warten Sie, bis sie ausgewachsen sind und bereits etwas Obst haben. Entfernen Sie alle kleinen Stängel oder "Saugnäpfe", die zwischen dem Hauptstiel und einem Blattknoten wachsen.

Wenn Frost möglich ist, bedecken Sie Ihre Pflanzen unbedingt mit Baumwolltüchern oder Sackleinen, die ihnen zusätzlichen Schutz bieten. Da es sich um Pflanzen der warmen Jahreszeit handelt, verlangsamen sie sich im Winter, sodass Sie nach dem Herbst keine zusätzlichen Ernten erwarten sollten.

Das Überwintern hat seine Vorteile: Es wird die Ernte im nächsten Jahr beschleunigen und die Früchte seit der Pflanze schneller produzieren ist bereits ausgewachsen und kann Geld sparen, wenn Sie nicht als nächstes Auberginensämlinge oder Samen kaufen möchten Jahr. Wenn Sie eine besonders gesunde Aubergine hatten, die viel Obst produzierte, ist dies ein weiterer Grund, sie für die nächste Saison zu winterfest zu machen. Behandeln Sie eine Aubergine wie jede andere tropische Pflanze, und die Belohnung ist die Frucht, die sie nächstes Jahr wieder produziert.

Wie man Auberginen erntet

Woher wissen Sie, wann es Zeit ist, Auberginen zu ernten? Die Haut bietet einen Hinweis. Die Haut sollte sehr glänzend und fest sein, und im Inneren sollten die Samen noch nicht sichtbar sein. Eine pflückfertige Aubergine hat etwa 1/3 ihrer vollen Größe (die volle Größe liegt zwischen 5 und 12 Zoll) und eine dunkelviolette Farbe. Sie können auch Ihren Daumen gegen die Frucht drücken, um zu sehen, ob sie zur Ernte bereit ist. Wenn es zurückspringt, ist es nicht ganz reif; Wenn es eine merkliche Beule hinterlässt, ist es überreif. Sie möchten, dass diese Einrückung irgendwo dazwischen liegt.

Es gibt Gärtner, die auf einige Tricks schwören, um mehr Geld für Ihre Auberginen zu bekommen. Wenn Sie das Beste aus Ihrer Ernte machen möchten, sagen die Profis, dass Sie einen Esslöffel Bittersalz in eine Gallone Wasser mischen sollen. Auberginen lieben diese mit Magnesium getränkte Lösung, die Sie ihnen einmal im Monat geben können.

Die Bestäubung kann sich auch für eine reichliche Ernte eignen und die Fruchtbildung fördern. Sie können entweder Bienen einladen, Ihren Garten zu bestäuben, indem Sie bestäuberfreundliche Pflanzen wie z Kosmos und Löwenmaul, oder Sie können die Blumen von Hand bestäuben, indem Sie die Staubblätter mit einem weichen bürsten Bürste.

Häufige Schädlinge und andere Probleme bei Auberginen

Es gibt einige Schädlinge, die Auberginen plagen. Dazu gehören Flohkäfer, Kartoffelkäfer und Spinnmilben mit zwei Flecken. Meistens weist das Auftreten von Schädlingen auf schlechte Gartentechniken hin. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Bestandsaufnahme Ihrer gesamten Situation vornehmen: des Bodens, der Außentemperatur und der Menge, die Sie gießen. Wenn Ihr Gartenspiel in einem Bereich fehlt, üben Sie Wachsamkeit, um Ihre Pflanzen wieder gesund zu machen.

Sie können Bio-Pestizide verwenden oder, wenn Sie eine schonendere Route bevorzugen, die Schädlinge von Hand entfernen. Das Auftragen einer Knoblauchlösung kann die Insekten abschrecken, oder wenn Sie sie am Pass abwehren möchten, können Fruchtfolge und Plastikmulch, die verhindern können, dass sie aus dem Boden kommen, sehr hilfreich sein.

Häufige Krankheiten bei Auberginen

Einige Krankheiten können sich auch auf Ihre Auberginen auswirken:

• Bakterienwelke (südliche Welke): Dieser Boden getragen. bakterielle Erkrankungen können zu welkenden Blättern führen. Infizierte Pflanzen müssen sein. aus Ihrem Garten entfernt.
  
• Verticillium welken: Dies ähnelt der bakteriellen Welke. außer diese Krankheit wird durch einen Pilz im Boden verursacht. Entfernen Sie erneut die. infizierte Pflanzen aus Ihrem Garten und planen die Fruchtfolge.
  
• Blütenendfäule: Diese Pilzkrankheit findet sich auch in. Tomaten werden durch Überwässerung verursacht. Einfach gleichmäßiger gießen, um dies zu vermeiden. Überkompensation für nicht regelmäßiges Gießen.
  
• Cercospora Blattfleck: Diese Pilzkrankheit führt dazu, dass Auberginen kleine gelbe Läsionen an den Blättern und Stielen bilden. Reparieren. Dies, kontrollieren Sie das Unkraut und vermeiden Sie Überwässerung. Auch da kann die Krankheit. weiterhin im Winter im Boden leben, es wird empfohlen, als nächstes zu schützen. Jahressämlinge mit Stroh oder Heu.