Wie man Knoblauch anbaut

Knoblauch (Allium sativum) ist ziemlich einfach zu züchten und Knoblauchpflanzen sind beliebte Gartenfavoriten. Knoblauch ist eine pflegeleichte Pflanze und eine gute Ergänzung für jeden Gemüsegarten. Er erfordert nicht viel Pflege. Knoblauch wächst unterirdisch als Zwiebel, ähnlich wie seine Familienmitglieder: Zwiebeln, Lauch und Schalotten, und es gibt eine schöne Auswahl an gartenfreundlichen Sorten zur Auswahl - alle für die Lieblingsküche Rezepte.

Diese Pflanze hat eine lange Geschichte in der Zubereitung von Nahrungsmitteln, wurde aber im Laufe der Jahrhunderte auch medizinisch verwendet. Tatsächlich kann Knoblauch bis nach Asien zurückverfolgt werden, wo er seinen Ursprung hat, und vor der modernen Medizin hatte er einen wichtigen Platz als Heilmittel für viele verschiedene Gesundheitszustände. Heute ist Knoblauch vor allem für seinen robusten, köstlichen Geschmack als Gewürz beim Kochen bekannt und ist eine Grundzutat in vielen beliebten Gerichten.

Der Knoblauchanbau erfolgt am besten durch Pflanzen der einzelnen Nelken. Es gibt zwei Hauptsorten dieser Pflanze: den Softneck- und den Hardneck-Knoblauch. Hardneck-Sorten sind kältetoleranter und in einer größeren Anzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich. Diese Pflanze eignet sich gut für nördliche (kältere) Klimazonen in den USA. Diese Sorte sendet auch Blütenstiele aus, die als "Scapes" bezeichnet werden und sich kräuseln und am Ende einen Samenkopf haben. Die Softneck-Sorte hat keine Landschaften und ist die Sorte, die in wärmeren Klimazonen gut funktioniert. Softneck-Knoblauch ist die Art, die man normalerweise im Supermarkt findet. Es ist auch die Art von Knoblauchpflanze, die geflochten werden kann.

Beste Verwendung für Knoblauch

Knoblauch kann in Hochbeeten gepflanzt werden oder direkt in den Boden gehen. Knoblauchpflanzen nehmen weniger Platz ein als viele ihrer Gegenstücke im Gemüsegarten, so dass eine vergleichsweise große Anzahl der Nelken recht einfach gepflanzt und geerntet werden kann. Dies bedeutet auch, dass es möglich ist, sie auf einem relativ kleinen Abschnitt des Hofes anzubauen, was für diejenigen mit kleinen Höfen und großen Gartenträumen großartig sein kann. Es ist möglich, dieses Gemüse in einem Behälter anzubauen, aber die meisten Menschen entscheiden sich für eine Gartenpflanzung, da dies am bequemsten ist.

Knoblauchpflanzen haben kein übermäßig attraktives Aussehen, daher ist es wahrscheinlich die richtige Wahl, sie im Hinterhof zu platzieren, da es sich nicht wirklich um eine Merkmalspflanze handelt. Manchmal können sie mit anderem Gartengemüse gemischt werden, aber idealerweise sollte diese Zwiebel an einer Stelle platziert werden Das sammelt kein Poolwasser und hat nicht zu viel Schatten. Seien Sie also vorsichtig, was in der Nähe gepflanzt wird. Knoblauch ist bei voller Sonne am glücklichsten. Bewerten Sie den Hof daher nach einem Abschnitt, der zu dieser Beschreibung passt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Nebenbei bemerkt, vielen Menschen ist nicht bewusst, dass Elefantenknoblauch eigentlich kein Mitglied der Knoblauchfamilie ist. Dieses Gemüse wird tatsächlich als Lauch eingestuft und hat nicht die gleiche Geschmackskraft. Dies bedeutet, dass es nicht die beste Wahl in Rezepten ist, die Knoblauchzehen erfordern. Das heißt, dieses große, nach Knoblauch aussehende Gemüse kann geröstet und in Salaten oder Aufstrichen verwendet werden, um seinen milderen Geschmack zu nutzen, obwohl es offiziell keine Knoblauchsorte ist.

Wie man Knoblauch anbaut

• Gemeinsamen Namen: Knoblauch
• Botanischer Name:Allium sativum
• Wann zu pflanzen: Spätherbst oder Vorfrühling
  
• USDA-Zonen: 4–9
• Sonnenaussetzung: Volle Sonne
• Bodenart: Lose, fruchtbare, gut durchlässige Erde
• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Wenn sich aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit Pilze bilden. Mögliche Symptome sind verkümmertes Wachstum, vergilbte Blätter und Verrottung des Stiels
  
• Wenn es gedeiht: Gesund aussehende grüne Stiele, die oberirdisch sichtbar sind

Starten von Knoblauch aus Samen

Knoblauch ist ein Gemüse, das leicht angebaut werden kann, indem eine Gewürznelke wie ein Samen gepflanzt wird. Dies ist normalerweise der einfachste Weg, um es zu züchten, da das Aufziehen aus tatsächlichen Samen weitaus schwieriger ist. Kaufen Sie die Knoblauchzehen in einem Kindergarten oder bestellen Sie sie online, da der Knoblauch im Lebensmittelgeschäft möglicherweise nicht die richtige Sorte für das Klima Ihrer Region ist. Darüber hinaus können Nelken aus Lebensmittelgeschäften Krankheiten übertragen und diese in Ihren Boden einbringen.

Das Pflanzen von Knoblauch ist nicht allzu kompliziert. Platzieren Sie einfach jede Knoblauchzehe in einem Abstand von etwa 2 bis 4 Zoll, pflanzen Sie sie etwa 2 Zoll tief in den Boden und bedecken Sie sie mit Schmutz. Lassen Sie die papierartige Abdeckung unbedingt auf der Gewürznelke, da dies zum Schutz im Boden beiträgt. Die spitze Seite der Gewürznelke sollte oben sein. Nach dem Pflanzen die Fläche gründlich gießen.

Knoblauch kann auch aus Nelken angebaut werden, die aus den Zwiebeln der vorherigen Saison stammen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein paar schöne beiseite legen, um sie für die Ernte des nächsten Jahres zu pflanzen.

In welcher Zone wächst Knoblauch am besten?

Knoblauch eignet sich am besten für die USDA-Pflanzenhärtezonen 4 bis 9. Wenn Sie in kälteren Klimazonen wachsen, sollten Sie besonders darauf achten, dass die Zwiebel in den Wintermonaten nicht gefriert. Eine Strohschicht kann zum Schutz der Pflanzen in diesen Gebieten verwendet werden. Sobald das Wetter im Frühjahr bricht, sollte die Bodenbedeckung entfernt werden, wenn die grünen Sprossen durchscheinen.

Wann sollten Sie Knoblauch pflanzen?

Das Pflanzen von Knoblauch irgendwo zwischen Halloween und Thanksgiving ist eine gute Richtlinie, aber achten Sie darauf, dies ein wenig zu mildern, wenn Ihr Klima extrem ist. Die Idee ist, die Gewürznelke in den Boden zu bringen, damit sie wachsen und Wurzeln entwickeln kann, bevor der Winter einsetzt. Das Pflanzen direkt um das erste Einfrieren ist eine gute Faustregel, aber stellen Sie sicher, dass Sie es vor dem ersten harten Einfrieren tun. Damit die Pflanze ihre Wurzeln richtig entwickeln kann, muss der Boden kalt, aber noch nicht gefroren sein.

Wer in wärmeren Gegenden lebt, kann im Herbst jederzeit und je nach Klima wahrscheinlich bis Dezember pflanzen. Versuchen Sie nach Möglichkeit, die Pflanzen nicht zu nahe am sehr heißen oder sehr kalten Wetter in den Boden zu stellen, da es Zeit braucht, um sich zu etablieren. Auf diese Weise kann es im Frühling wachsen. Das Timing der Pflanzung kann der schwierigste Teil beim Anbau einer Knoblauchpflanze sein. Fragen Sie daher einen örtlichen Kindergarten oder Gartenladen nach Empfehlungen für Ihre Region. Sie sollten in der Lage sein, Ihnen das perfekte Fenster zum Pflanzen zu geben.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Knoblauch

Da die Knoblauchknolle selbst im Boden wächst, ist es wichtig, den Boden vor dem Pflanzen gut vorzubereiten. Bereichern Sie das Gebiet mit in etwas Kompost arbeiten. Entweder Knochenmehl oder ein 5-10-10 Dünger tragen ebenfalls dazu bei, den Boden einladender zu gestalten. Achten Sie auch darauf, diese in mindestens einigen Zoll zu mischen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wenn der Boden sauer ist, fügen Sie zum Ausgleich Kalk hinzu. Knoblauch bevorzugt einen pH-Wert zwischen 6 und 7.

Packen Sie den Boden nicht zu fest ein, da Knoblauch lockereren Schmutz bevorzugt und unter diesen Bedingungen besser funktioniert. Pflanzen Sie es in Hochbeeten für Entwässerungszwecke in Gebieten mit viel Regen. Sobald der Knoblauch im Boden ist, muss er nicht regelmäßig gegossen werden, es sei denn, es herrscht ziemlich trockenes Wetter, was ihn zu einer hübschen Pflanze ohne Hände macht. Nehmen Sie sich jedoch die Zeit, um sie zu jäten, und verwenden Sie Mulch, um die Menge der wachsenden Unkräuter zu reduzieren, es sei denn, der Boden ist besonders feucht. Im Frühjahr noch einmal düngen.

Wie man Knoblauch erntet

Ernten Sie Knoblauch zwischen Juni und August, abhängig von Ihrem Pflanzdatum und den Zeichen der Pflanze. Suchen Sie nach Vergilbungen oder Stielen, die umfallen, um dies zu erkennen. Es ist klug, eine zu überprüfen, um zu sehen, wie sich die Ernte in regelmäßigen Abständen entwickelt. Graben Sie also eine Glühbirne mit einem Handspaten aus und prüfen Sie, ob die anderen bereit sind. Eine einfache Sichtprüfung ist alles, was erforderlich ist. Wenn die Glühbirne gut geformt und die Verpackung solide aussieht, können sie herauskommen.

Häufige Schädlinge und andere Probleme für Knoblauch

Obwohl sie nicht völlig frei von Schädlingen sind, werden Knoblauchpflanzen normalerweise nicht von Schädlingen wie vielen Gartengemüsen befallen. Sie können jedoch unter Nematoden leiden, die eine Art Spulwurm sind. Der beste Weg, um diese Würmer zu verhindern, besteht darin, die Pflanzen zu drehen und zu verhindern, dass sie sich überhaupt festsetzen. Viele Arten von Pflanzen sind anfällig für sie, wie Tomaten, Gurken und Kürbis. Vermeiden Sie es daher, solche Pflanzen einzusetzen. Wählen Sie stattdessen eine nematodenresistente Pflanzung, sobald der Knoblauch geerntet ist, und legen Sie den Knoblauch für die nächste Saison an eine andere Stelle. Überprüfen Sie die Pflanzenetiketten, um nematodenresistente Pflanzen zu identifizieren, oder fragen Sie, was in einem örtlichen Gartengeschäft erhältlich ist.

Thripse sind Insekten, die sich von Pflanzen der Zwiebelfamilie ernähren, sodass sie manchmal Probleme mit Knoblauchpflanzen verursachen können. Sie sind sehr klein, so dass sie schwer zu erkennen sind, aber Sie können sie mit einer Lupe sehen. Wenn diese Insekten entdeckt werden, behandeln Sie sie mit einer insektiziden Seife, die pflanzensicher ist, wie z Captain Jacks Deadbug Brew. Reihenabdeckungen können auch hilfreich sein, wenn die Pflanzen jung und zart sind.

Häufige Krankheiten bei Knoblauch

Da Knoblauch eine unterirdische Zwiebel ist, ist er anfällig für bestimmte Arten von Krankheiten, von denen die meisten mit überschüssiger Feuchtigkeit zu tun haben. Sowohl Fäulnis als auch Pilz können problematisch sein. Stellen Sie in Klimazonen mit hoher Feuchtigkeit sicher, dass sich der Knoblauch möglichst in einem Bereich mit guter Luftzirkulation befindet.

Weißfäule ist eine besonders schlechte Form von Pilzen, die in Knoblauchpflanzen vorkommt, und es ist so gut wie unmöglich, sie zu behandeln, wenn sie erst einmal greift. Es gibt normalerweise keine Symptome, bis es zu spät ist. Wenn Sie dies in einem Ihrer Knoblauch finden, graben Sie es schnell aus und entsorgen Sie es sofort. Kompostieren Sie es nicht und pflanzen Sie nicht wieder in diesem Bereich.

Pilze und Mehltau können ein weiteres Problem sein, wenn die Feuchtigkeit hoch ist. Wenn Sie den Knoblauch gießen, versuchen Sie dies am Morgen, damit die Sonne überschüssige Feuchtigkeit auf der Pflanze selbst austrocknet. Halten Sie Ausschau nach weißem Flaum, Gelbfärbung der Pflanze und verlangsamtem Wachstum, die alle Anzeichen von Falschem Mehltau sein können. Fungizide können eine wirksame Behandlungsmethode sein, aber Prävention ist eine bessere Lösung, wenn dies überhaupt möglich ist.