Wie man Zitronenmelisse züchtet

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein aufrechtes mehrjähriges Kraut, das seit Jahrhunderten für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet wird. Die Pflanze wächst in kleinen Klumpen von verzweigten Stielen bis zu 36 Zoll hoch und entwickelt im Sommer und Herbst kleine weiße oder cremefarbene Blüten.

Zitronenmelisse passt perfekt zu der Familie der Minzen (Lamiaceae) mit ihren tiefgrünen, gekerbten Blättern, obwohl sie sich durch ihren herrlichen, zitronigen Duft leicht von anderen Minzpflanzen unterscheiden lässt. Sie müssen kein großartiger Gärtner sein, um den Geschmack und Geruch von frischem Zitronenmelisse zu erleben, da diese Pflanzen unter nahezu allen Bedingungen leicht zu züchten sind.

Beste Verwendung für Zitronenmelisse

Die nach Zitronen duftenden Blätter von Zitronenmelisse eignen sich perfekt, um heißen und kalten Getränken, insbesondere Kräutertee, einen pikanten Spritzer zu verleihen. Sie können auch Zitronenmelisse verwenden, um Salaten, Dips, Weichkäse, gekochtem Gemüse, Obst, Salatdressings, Fleisch, Schalentieren und Geflügel einen leckeren Geschmack zu verleihen. Andere Kräuter, die gut zum Geschmack passen, sind Oregano, Dill und Petersilie.

Da Zitronenmelisse schnell ihren Geschmack und Geruch verliert, ist es am besten, wenn immer möglich frische Blätter zu verwenden. Deshalb ist der Anbau der Pflanze eine großartige Idee für jeden, der dieses Kraut mag. Das Trocknen kann jedoch einen Großteil des Geruchs und Geschmacks bewahren, und diese getrockneten Blätter sind eine hervorragende Ergänzung zu Potpourris.

Zitronenmelisse wird seit Jahrhunderten medizinisch verwendet und ist auch als Balsamminze, englischer Balsam, Gartenbalsam, Herzensfreude, Honigpflanze, Melissa und süßer Balsam bekannt. Ob als ätherisches Öl verwendet, Tinktur, Kapsel, Konzentrat oder medizinischer Tee, Es hat sich gezeigt, dass es bei Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Verdauungsstörungen hilft und sogar bei Fieberbläschen helfen kann.

Wie andere Mitglieder der Familie der Minzen breitet sich Zitronenmelisse schnell von dem Bereich aus, in dem sie gepflanzt wird Es sollte entweder in Töpfen angebaut werden, in denen es enthalten sein kann, oder in Bereichen, in denen es nicht in andere eingreift Pflanzen. Zitronenmelisse verbreitet sich am meisten durch Aussaat. Wenn Sie also verhindern möchten, dass die Pflanze invasiv wird, kneifen Sie die Oberseite der Pflanze ab, bevor sie blüht. Entfernen Sie unerwünschte Zitronenmelissenpflanzen so schnell wie möglich.

Zitronenmelisse wird oft in einem Gemüse- oder Kräutergarten angebaut, wo ihr stechender Geruch dazu beiträgt, Honigbienen anzulocken. Da es gut durchlässigen Boden benötigt, eignet es sich gut für Hügel, wo sein großes Wurzelsystem auch dazu beitragen kann, Erosion zu verhindern. Es kann auch eine attraktive, aromatische Ergänzung zu einem Ziergarten sein, besonders wenn Sie einen anbauen bunte Sorte wie 'Aurea', die 4 Fuß hoch wird und dunkelgrüne Blätter mit hellgelb aufweist Highlights.

Machen Sie sich vor dem Anbau von Zitronenmelisse mit den verschiedenen Sorten vertraut. Citronella Zitronenmelisse bietet viele der gleichen Vorteile des Standards Melissa officinalis, aber es riecht eher nach Citronella und weist Mücken ab. Wenn Sie nach Zitronenmelissenblättern mit starkem Geruch suchen, können Sie mit 'Lemonella' nichts falsch machen, da es den stärksten Geruch hat, weshalb es auch ein gutes Insektenschutzmittel ist.

Wenn es darum geht, wie viel zu wachsen ist, möchten Sie wahrscheinlich vier Pflanzen zum Kochen oder sechs bis 12 Pflanzen, wenn Sie Tee machen oder die Blätter trocknen möchten, um sie zu konservieren.

Wie man Zitronenmelisse züchtet

• Gemeinsamen Namen: Zitronenmelisse
• Botanischer Name:Melissa officinalis
• Wann zu pflanzen: Vorfrühling oder Spätsommer bis Herbst
• USDA-Zonen: 4-9
• Sonnenaussetzung: Volle Sonne oder Halbschatten
• Bodenart: Gut durchlässiger, sandiger Lehm
• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Verliert Farbe in Blättern, hat Blattläuse oder Spinnmilben, Blätter werden braun oder entwickeln schwarze Flecken, pudrig aussehende Wucherungen auf Blättern
• Wenn es gedeiht: Tiefgrüne Blätter mit geriffelten Rändern, weiße oder cremefarbene Blüten im Sommer und Herbst

Zitronenmelisse aus Samen starten

Zitronenmelisse ist leicht zu züchten Samen, und dies ist der kostengünstigste Weg, um das Kraut auch zu züchten. Die beste Zeit, um Zitronenmelissensamen im Freien zu pflanzen, ist nach dem letzten Frost. Während Sie normalerweise die besten Ergebnisse erzielen, wenn Sie im zeitigen Frühjahr pflanzen, können Sie die Samen auch im Spätsommer oder Herbst säen.

Verdünnen Sie Ihre Pflanzen nach dem Keimen so, dass sie 20 cm voneinander entfernt sind. Nachdem die Pflanzen gereift sind, verdünnen Sie sie erneut, sodass jede Pflanze in jeder Richtung 20 Zoll Platz hat. Wenn Sie den Zitronenmelisse in einem Topf anbauen, wählen Sie einen, der 8 Zoll tief und gleich breit ist. Pflanzen, die in Behältern gezüchtet werden, können nach dem letzten Frost im Freien aufgestellt werden und sollten zum Schutz im Winter in eine ungeheizte Garage oder Terrasse gebracht werden.

Zitronenmelisse von einem Sämling starten

Wenn Sie planen, Ihre Samen in Innenräumen zu beginnen, planen Sie, sie etwa zwei Monate vor dem letzten Frostdatum in Ihrer Region zu pflanzen. Streuen Sie die Samen einfach auf etwas Blumenerde und lassen Sie sie an einem sonnigen Ort. Sie brauchen Licht, um zu wachsen, also bedecken Sie die Töpfe nicht und geben Sie nicht mehr als eine Prise Erde in die Samen. Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass Sie feuchten Boden haben, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht übergießen. Unter diesen Bedingungen sollte das Keimen etwa 10 Tage dauern, und die Samen sprießen bei Temperaturen zwischen 65 und 70 Grad Fahrenheit am schnellsten.

Die Transplantation sollte etwa zwei Monate nach der Pflanzung erfolgen. Härten Sie die Sämlinge vor dem Pflanzen ab, indem Sie sie einige Wochen vor Ihrem Pflanzdatum einige Stunden täglich nach draußen bringen.

Pflanzen Sie Sämlinge in einem Abstand von 20 Zoll und gießen Sie sie sofort. Wenn die Pflanzen geblüht haben, schneiden Sie sie im Herbst auf die Hälfte ihrer Größe zurück, um eine zweite Ernte von Blättern innerhalb eines Monats zu fördern. Dies verhindert auch, dass sie überwachsen.

In welcher Zone wächst Zitronenmelisse am besten?

Zitronenmelisse eignet sich am besten für die USDA-Winterhärtezonen 4 bis 9, da sie kühles Wetter gegenüber Hitze und Feuchtigkeit bevorzugt. Während es kalte Temperaturen bis zu -20 Grad überstehen kann, ist es nur mäßig hitzebeständig. In Zone 7 kann es bis Ende November überleben. Wenn Sie an einem besonders kalten und schneereichen Ort leben, sollten Sie die Pflanzen in Töpfen anbauen, die im Winter in eine ungeheizte Garage oder Terrasse gebracht werden können.

Wann sollten Sie Zitronenmelisse pflanzen?

Beginnen Sie zwei Monate vor dem letzten Frostdatum, wenn Sie Pflanzen in Innenräumen einsetzen, um sie im Freien zu verpflanzen. Die Umpflanzung sollte in den meisten Gebieten nach dem letzten Frost zwischen Ende März und Mitte April erfolgen.

Wenn Sie direkt im Freien pflanzen, ist es am besten, nach dem letzten Frostdatum zu pflanzen oder bis zum Spätsommer oder Herbst zu warten. Wenn Sie die Pflanze in Töpfen anbauen, beginnen Sie drinnen vor dem letzten Frost, draußen nach dem letzten Frost oder im Spätsommer oder Herbst.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Zitronenmelisse

Obwohl Zitronenmelisse gut durchlässigen, sandigen Lehmboden bevorzugt, kann er in nahezu jedem Boden wachsen, solange er nicht zu feucht gehalten wird. Am besten ist ein neutraler Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,7 und 7,3. Obwohl dies nicht erforderlich ist, wachsen die Pflanzen gesünder, wenn Sie vor dem Pflanzen etwas Kompost in den Boden einarbeiten und die Pflanzen während der Vegetationsperiode damit seitlich bestreichen. Wenn Sie einen schlecht wachsenden Boden haben, ziehen Sie 'Aurea' in Betracht, das einen schlechten Boden besser verträgt als andere Sorten.

Zitronenmelisse mag volle oder teilweise Sonne. Wenn Sie als Pflanze bei kaltem Wetter an einem Ort leben, an dem es im Hochsommer ziemlich warm wird, kann die direkte Sonne Ihre Pflanzen schädigen und dazu führen, dass sie Farbe und Geschmack verlieren. In diesen Gebieten ist es am besten, Ihre Pflanzen an einem Ort zu züchten, an dem sie vor der harten Mittagssonne geschützt sind.

Es ist wichtig, den Boden feucht, aber nicht klatschnass zu halten. Dies bedeutet, dass es regelmäßig und gleichmäßig gewässert werden sollte, obwohl Zitronenmelisse ziemlich trockenheitstolerant sein kann, sobald sie sich gut etabliert hat. Mulch kann dazu beitragen, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und es verhindert auch, dass Samen sich festsetzen, und verhindert, dass die Pflanze Ihren Garten übernimmt.

Wie man Zitronenmelisse vermehrt

Zitronenmelisse kann aus Samen, Stecklingen oder Wurzelteilungen gezogen werden. Stecklinge können im Frühjahr, Sommer oder Herbst aus etablierten Pflanzen entnommen werden. Nehmen Sie im Frühling oder Sommer ein paar Zentimeter von den weichen Spitzen des neuen Wachstums. Wenn Sie im Herbst Stecklinge nehmen, nehmen Sie Zweige von Stielen in der Nähe der Basis, die noch nicht geblüht haben.

Um Zitronenmelisse durch Stecklinge zu vermehren, entfernen Sie 2/3 der Blätter vom Boden jedes Zweigs und drücken Sie die Spitzen zusammen, um ein Welken zu verhindern. Um das Wachstum zu fördern und Krankheiten vorzubeugen, tauchen Sie die Stängel in Wurzelhormon oder Honig, bevor Sie sie in eine gut durchlässige Bodenmischung geben. Sofort gießen und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. In ungefähr einem Monat werden sich die Wurzeln festsetzen, aber wenn der Boden bei gleichmäßigen 70 bis 75 Grad gehalten wird, kann dies noch schneller geschehen. Härten Sie die Stecklinge vor dem Umpflanzen eine Woche lang aus, indem Sie sie täglich einige Stunden lang an einem hellen und windigen Ort im Freien aufstellen.

Um sich durch Wurzelteilung zu vermehren, graben Sie während der Vegetationsperiode einfach einige der Wurzelcluster einer etablierten Pflanze aus. Teilen Sie die Wurzeln in kleinere Stücke und pflanzen Sie sie neu ein. Dies kann zwar jederzeit durchgeführt werden, der Vorgang ist jedoch bei kaltem Wetter schneller.

Wie man Zitronenmelisse winterfest macht

Insgesamt ist diese kaltwetterfreundliche Pflanze im Winter gut geeignet und überlebt auch bei Temperaturen von bis zu -20 Grad. Wenn Sie jedoch an einem sehr kalten Ort leben, an dem viel Schnee liegt, sollten Sie die Pflanze zurückschneiden, bevor der Winter Einzug hält. Schneiden Sie dazu die Pflanze im Spätherbst zurück, bis nur noch 2 Zoll Stiel vorhanden sind.

Wie man Zitronenmelisse erntet

Sobald die Pflanzen 8 Zoll groß werden, können sie sein geerntet. Verwenden Sie eine Gartenschere, um Blätter und Zweige abzuschneiden, und achten Sie darauf, dass die Blätter nicht verletzt werden. Ältere Blätter, die niedriger an der Pflanze sind, haben den stärksten Geruch und Geschmack. Für beste Ergebnisse beim Trocknen des Krauts ernten Sie, bevor die Pflanze im Hochsommer blüht, und erwägen Sie, an einem trockenen Tag zu ernten, um das Trocknen der Blätter etwas zu beschleunigen. Entfernen Sie während der Ernte alle ungesunden Blätter, die beschädigt oder braun sind.

Wenn Sie Zitronenmelisse wirklich lieben, können Sie bis zu 1/3 der Pflanze auf einmal ernten und sie fast bis zum Boden abschneiden. Zitronenmelisse ist schwer zu ernten und kann in einer Saison mehrmals nachwachsen.

Verwenden, gefrieren oder trocknen Sie die Blätter innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte, da sie sonst schwarz werden. Nach dem Trocknen können die Blätter in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, der etwa sechs Monate lang an einem dunklen Ort gelagert wird, bevor sie ihren Geschmack verlieren.

Häufige Schädlinge und andere Probleme für Zitronenmelisse

Insgesamt ist Zitronenmelisse eine sehr robuste Pflanze, die selten von Schädlingen befallen ist, und das tatsächlich stößt viele Insekten ab. Es wird manchmal von Blattläusen oder Spinnmilben befallen, die beide mit einem harten Strahl aus einem Schlauch entfernt werden können, indem Sie Ihrem Garten nützliche Insekten wie Marienkäfer hinzufügen oder mit insektizider Seife.

Wenn die Pflanze gestresst aussieht, kann dies daran liegen, dass sie überwachsen durfte. Dies kann behoben werden, indem die Pflanze einfach bis zum Stiel abgeschnitten wird und nur 2 Zoll über dem Boden verbleiben. Innerhalb eines Monats sollte ein Großteil des Laubes nachwachsen.

Häufige Krankheiten bei Zitronenmelisse

So wie Zitronenmelisse weitgehend resistent gegen Schädlinge ist, ist sie auch resistent gegen die meisten Krankheiten. Es kann jedoch einigen Pilzkrankheiten zum Opfer fallen, darunter Verticillim-Welke, Minzrost, Mehltau und Septoria-Blattfleck. All diese Krankheiten können vermieden werden, indem nicht überbewässert wird und genügend Platz zwischen den Pflanzen vorhanden ist, um eine gute Luftzirkulation zu fördern. Das Besprühen von Pflanzen mit Komposttee kann ebenfalls dazu beitragen, das Problem zu vermeiden, da es sich um ein natürliches Fungizid handelt.

Wenn Sie ein ernstes Problem mit einer Pilzkrankheit haben, können Sie die Pflanzen jederzeit zurückschneiden, bis nur noch 2 Zoll Stängel über dem Boden sichtbar sind. Wenn sie nachwachsen, ist die Infektion abgeklungen.