Wie man Minze anbaut

Minze (Mentha) ist ein mehrjähriges Kraut mit duftenden Blättern, das für eine Vielzahl von kulinarischen, hygienischen und medizinischen Anwendungen geeignet ist. Während Minzblätter glatt, zerknittert oder flockig sein können und in verschiedenen Grüntönen vorliegen können, unterscheidet sich die Pflanze leicht durch ihre gezackte Blätter, die auf 12 bis 36 Zoll hohen Stielen wachsen, sowie hübsche, winzige Blüten in Purpur, Blau, Rosa und Weiß, die Mitte bis Ende blühen Sommer. Diese mäßig frosttoleranten und dürretoleranten Pflanzen sind selbst für die unerfahrensten Gärtner besonders leicht zu züchten. Tatsächlich ist Minze so einfach zu züchten, dass darauf geachtet werden muss, dass die Pflanze nicht invasiv wird und ihre Umgebung übernimmt.

Beste Verwendung für Minze

Minze ist am besten für ihre atemfrischenden Eigenschaften bekannt, weshalb Minzeöl immer noch in 45 Prozent der Fälle verwendet wird Alle Zahnpasten, Mundwässer und andere Mundhygieneprodukte auch mit so vielen künstlichen Aromen auf der Markt. Es wurde seit der Antike auch für eine Vielzahl von medizinischen Zwecken verwendet, und moderne Forschungen zeigen, dass es a beruhigen kann Anzahl der Erkrankungen, einschließlich Reizdarmsyndrom, Halsschmerzen, Verdauungsstörungen, Allergien, Kopfschmerzen, Angstzuständen und Stillen Schmerzen.

Während mehr Forschung erforderlich ist, um seine Wirksamkeit unter anderen Bedingungen zu bestimmen, ist es auch möglich, dass Minze dies kann helfen, Symptome von Asthma und Erkältung zu lindern, und es kann auch helfen, die Gehirnfunktion, Konzentration und zu verbessern Wachsamkeit. Minzblätter sind auch gesundheitsfördernd, da sie überraschend viel Antioxidantien, Eisen, Vitamin A, Mangan und Foliat enthalten.

Der attraktive Geruch und die schönen Blüten der Minzpflanze machen sie auch zu einer großartigen Option, um Bienen, Schmetterlinge und andere Bestäuber in Ihren Garten zu locken. Als Bodendecker ist es nicht nur eine unerwartet schöne Wahl - es gibt auch einen köstlichen Geruch ab, wenn darauf getreten wird. Als letzten Bonus werden viele Schädlinge tatsächlich durch den Duft gereizt und abgestoßen, einschließlich Ameisen, Eichhörnchen, Kakerlaken, Mäuse, Spinnen und Hirsche machen es zu einer großartigen Begleiterpflanze für alle Pflanzen, auf die diese häufig abzielen Schädlinge.

Der Hauptgrund, warum Menschen Minze anbauen, ist natürlich für kulinarische Zwecke. Minze wächst rund um den Globus und ist zu einer beliebten Ergänzung von Lebensmitteln aus der ganzen Welt geworden, einschließlich heißer und kalter Getränke. Joghurt, Obstsalate, Eis, Süßigkeiten, Backwaren, Fleisch, Gemüsesalate, Getreidegerichte, gekochtes Gemüse, Suppen und Käse.

Während die häufigste Sorte frischer Minze, die in Lebensmittelgeschäften verkauft wird, grüne Minze ist, gibt es so viele wie 20 verschiedene Arten von Minze, und weil Pflanzen in der Familie der Minze (die auch Kräuter wie z Basilikum, Thymian, Oregano und Lavendel kreuzen sich so leicht, dass es etwa 2.000 verschiedene Minzsorten gibt. Dies bedeutet, dass diejenigen, die Minze anbauen möchten, einige Zeit damit verbringen sollten, die richtige Sorte für ihre Bedürfnisse zu erforschen.

Die beiden beliebtesten Pfefferminzbonbons sind grüne Minze und Pfefferminze. Da Pfefferminze viel mehr Menthol enthält (die Chemikalie, die Ihren Mund kalt macht), ist dies im Allgemeinen der Fall bevorzugt für Cocktails und Süßigkeiten, während grüne Minze einen weniger intensiven Geschmack hat und besser für herzhafte ist Geschirr. Andere beliebte Sorten sind Schokoladenminze (mit leichtem Schokoladengeschmack), Orangenminze (mit starkem Zitrusgeschmack) und Ananasminze (mit leichtem Zitrusgeschmack).

Bevor Sie Minze pflanzen, müssen Sie sich überlegen, wo sie angebaut werden soll, da sie sich leicht ausbreitet und einen Garten schnell überholen kann. Der Anbau von Minze in oberirdischen Töpfen ist eine gute Lösung. Alternativ können Sie auch Behälter in den Boden versenken. Lassen Sie etwa 2 Zoll über der Oberfläche, oder Sie können Kunststoff- oder Metallkanten verwenden, die 8 Zoll tief versenkt sind, um das zu enthalten Pflanze. Wenn Sie einen Bereich haben, in dem es Ihnen nichts ausmacht, Minze überall zu verbreiten, müssen natürlich keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden.

Wie man Minze anbaut

• Gemeinsamen Namen: Minze
• Botanischer Name:Mentha
• Wann zu pflanzen: Frühling
• USDA-Zonen: 3-11
• Sonnenaussetzung: Volle bis teilweise Sonne
• Bodenart: Reichhaltiger, lehmiger und gut durchlässiger Boden mit neutralem pH-Wert
• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Verkümmertes Wachstum, vergilbte Blätter, Flecken auf Blättern, braune oder orangefarbene Pusteln auf der Unterseite der Blätter, weißer Staub auf Blättern und Stielen
• Wenn es gedeiht: Hohe, kräftige Stängel mit duftenden grünen Blättern und kleinen Blüten im Sommer

Minze von einem Sämling starten

Minze wird am besten aus Sämlingen hergestellt, die in einem Kindergarten gekauft wurden oder aus der Pflanze eines Freundes vermehrt wurden. Dies liegt daran, dass Minzsamen nicht gut keimen und dass sich Mitglieder der Minzfamilie kreuzen besonders leicht, was oft zu Samen führt, die Nachkommen hervorbringen, die anders schmecken und aussehen als die Elternpflanzen.

Verwenden Sie Töpfe mit einer Breite von 8 bis 24 Zoll, um Minze in Behältern anzubauen. Decken Sie die Entwässerungslöcher mit Kieselsteinen ab, um die Entwässerung zu verbessern, und erstellen Sie dann einen benutzerdefinierten Boden mit 1/3 hochwertiger Blumenerde, 1/3 Kompost und 1/3 Landschaftssand.

Um direkt im Garten zu pflanzen, mischen Sie Ihren natürlichen Boden mit 1/3 gealtertem Kompost und 1/3 Landschaftssand, um die Entwässerung zu verbessern. Pflanzen Sie ein bis zwei Sämlinge in Löcher mit einer Tiefe von 6 Zoll und einem Abstand von 12 bis 24 Zoll. Sie brauchen nicht mehr als ein paar Pflanzen, da sie sich schnell ausbreiten. Mulchen Sie die Pflanzen mit einer 2-Zoll-Schicht Stroh, um Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Geben Sie Ihren Pflanzen alle paar Monate eine dünne Schicht Kompost oder organischen Dünger. Verwenden Sie im Frühjahr einen 10-10-10 Dünger, um neues Wachstum zu fördern.

Drehen Sie bei Pflanzen, die in Töpfen wachsen, die Behälter alle zwei bis vier Wochen, um zu verhindern, dass Wurzeln außerhalb der Drainagelöcher und in den Boden wachsen. Für beste Ergebnisse in Behältern sollte die Minze alle drei bis vier Jahre aufgeteilt werden, um die Pflanzen zu verjüngen.

In welcher Zone wächst Minze am besten?

Minze wächst auf der ganzen Welt auf natürliche Weise und ist sehr anpassungsfähig, was bedeutet, dass verschiedene Arten in USDA-Zonen von 3 bis 11 angebaut werden können, einschließlich des größten Teils der kontinentalen Vereinigten Staaten. Achten Sie in wärmeren Gegenden darauf, dass Sie gut mulchen und den Boden feucht halten. Möglicherweise müssen Sie die Pflanzen auch nachmittags vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

In kühleren Gegenden ist Minze leicht frosttolerant, aber das Laub stirbt im Winter ab. In diesem Fall kann das Hinzufügen einer 2-Zoll-Schicht Mulch zum Schutz der Wurzeln beitragen, sodass die Pflanze im folgenden Frühjahr nachwachsen kann. Wenn sich Ihre Pflanzen in Töpfen im Freien befinden, können Sie sie vor dem ersten Frost in einen geschützten Innenbereich bringen.

Wenn Sie irgendwo außerhalb der Zonen 3 bis 11 wohnen, können Sie in Innenräumen immer Minze anbauen. Es bevorzugt Temperaturen zwischen 65 und 70 Grad Fahrenheit am Tag und 55 bis 60 Grad in der Nacht. Schützen Sie die Pflanzen vor kalten Zugluft, sorgen Sie dafür, dass der Boden feucht bleibt und sorgen Sie für viel natürliches Licht.

Wann sollten Sie Minze pflanzen?

In den meisten Gebieten sollten Sie im Frühjahr nach dem letzten Frost draußen Minze pflanzen. Wenn Sie in einem frostfreien Gebiet leben, können Sie auch im Frühherbst pflanzen, wenn die Abendtemperaturen zu sinken beginnen. Da die Wurzelteilung am besten im Herbst oder Frühjahr erfolgt, haben diese Zeitrahmen ausreichend Zeit, damit sich die Stecklinge in Töpfen entwickeln können, bevor sie nach draußen bewegt werden.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Minze

Minze bevorzugt einen leichten, gut durchlässigen Boden mit viel organischem Material. Für beste Ergebnisse mischen Sie Kompost und Landschaftssand mit Ihrem heimischen Boden oder Standard-Blumenerde, um die Entwässerung zu verbessern und Nährstoffe hinzuzufügen. Idealerweise sollte der Boden pH-neutral sein, aber Minze kann sowohl in leicht sauren als auch in leicht alkalischen Böden zwischen 5,6 und 7,5 pH überleben.

In kühleren Gegenden bevorzugt Minze volle Sonne, aber auch teilweise Sonne. In heißeren Gegenden ist es eigentlich vorzuziehen, es in einem Gebiet anzubauen, in dem es Schatten vor der Sommersonne am Nachmittag hat. Verschiedene Sorten bevorzugen oft keine direkte Sonneneinstrahlung, wodurch die Farbe der Blätter gebleicht werden kann.

Minze liebt Wasser, aber es will nicht durchnässt werden. Lassen Sie den Boden zwischen den Bewässerungen trocken werden und lassen Sie ihn dann gut einweichen. Vollständig etablierte Minze kann leicht dürretolerant sein, obwohl es besser ist, sie nach Möglichkeit zu wässern. Helfen Sie dem Boden, Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum von Unkraut zu verhindern, indem Sie eine 2-Zoll-Schicht Mulch um die Pflanzen legen.

Wie man Minze vermehrt

Minze kann sowohl durch Wurzelteilung als auch durch Stielschneiden vermehrt werden. Für die Wurzelteilung möchten Sie im Herbst oder Frühjahr arbeiten. Graben Sie vorsichtig eine Pflanze und ihren gesamten Wurzelballen aus und teilen Sie die Wurzeln mit einer Gartenschere in Viertel. Pflanzen Sie zwei dieser Viertel im ursprünglichen Anbaugebiet mit etwas Abstand zwischen ihnen neu ein. Teilen Sie dann die anderen beiden Stecklinge weiter in kleinere Segmente mit jeweils mindestens einem Stiel.

Kneifen Sie die Spitzen dieser kleinen Segmente ab, um die Pflanzen zu zwingen, sich auf das Wurzelwachstum zu konzentrieren, und pflanzen Sie dann in Töpfe, die mit entsprechend verändertem Boden gefüllt sind. Lassen Sie die Pflanzen wachsen und wieder an Stärke gewinnen, indem Sie die Töpfe einen Monat lang in ein Fenster oder einen anderen Innenbereich mit viel indirektem Licht stellen, bevor Sie sie in ihre permanenten Behälter oder in den Boden pflanzen.

Um sich über Stecklinge zu vermehren, können Sie die Stängel entweder direkt in den Boden oder in Wasser pflanzen. Nehmen Sie einfach einen 6 Zoll langen Schnitt von einem Stiel mit gesunden, frischen Blättern und entfernen Sie dann die unteren drei oder vier Sätze Blätter. Als nächstes legen Sie es direkt in richtig veränderten Boden und warten Sie, bis die Pflanze in ungefähr einem Monat abhebt. Alternativ können Sie den Stiel in ein Glas Wasser auf einer Fensterbank legen. Wurzeln sollten sich in ungefähr zwei Wochen bilden, und in weiteren drei Wochen ist die Pflanze bereit, in Erde gepflanzt zu werden.

Wie man Minze erntet

Es ist einfach, Minze zu ernten, wodurch Ihre Pflanze gesund bleibt und das bestmögliche Aroma und Aroma in den Blättern erhalten bleibt. Sie können während der gesamten Vegetationsperiode ernten, die in einigen Gebieten sogar das ganze Jahr über dauern kann, insbesondere wenn Sie die Pflanzen in Innenräumen anbauen.

Schneiden Sie kleine Zweige nach Bedarf ab, um sicherzustellen, dass Sie immer frische Minze haben, aber wenn Sie zum Trocknen pflanzen oder Frieren Sie die Blätter ein und warten Sie, bis die Blüten blühen, denn dann ist der Geschmack am größten heftig. Wenn Sie auf diese Weise ernten, schneiden Sie die gesamte Pflanze so ab, dass nur noch zwei Sätze Blätter übrig sind, was ein buschigeres Wachstum fördert. Möglicherweise können Sie dies bis zu dreimal pro Saison tun. Lassen Sie etwa 1/3 der Pflanzen blühen, um Bestäuber in Ihren Garten zu locken.

Häufige Schädlinge und andere Probleme für Minze

Während Minze eine herzhafte Pflanze ist, die Schädlinge eher abwehrt als von ihnen befallen wird, wird sie immer noch von Blattläusen und Spinnmilben befallen. Blattläuse erscheinen als weiße Flecken auf Pflanzen, während Spinnmilben ein markantes Gurtband entlang der Blätter hinterlassen. Beide Schädlinge können mit einem starken Wasserstrahl aus einem Gartenschlauch entfernt werden, indem nützliche Insekten wie Marienkäfer in den Garten gegeben werden oder wenn insektizide Seife.

Häufige Krankheiten bei Minze

Obwohl Minze relativ gesund ist, neigt sie dazu, eine feuchte Umgebung zu genießen, die sie anfällig macht eine Reihe von Pilzkrankheiten, am häufigsten sind Anthracnose, Mehltau und Minzrost. Anthracnose ist durch kleine vergilbte Flecken auf den Blättern gekennzeichnet, die immer größer werden, bis die Blätter abfallen. Minzrost ist an braunen oder orangefarbenen Pusteln am Boden der Blätter zu erkennen. Mehltau hinterlässt Stängel und Blätter, die mit einem unscharfen, weißen Staub bedeckt sind.

Der beste Weg, um all diesen Krankheiten vorzubeugen, besteht darin, die Pflanzen nach Bedarf zu verdünnen, um die Luftzirkulation zu erhöhen, abgestorbene Pflanzenreste zu entfernen, sobald Sie dies bemerken, und eine Überwässerung zu vermeiden. Wenn Sie eine Pilzinfektion bemerken, entfernen und zerstören Sie alle betroffenen Pflanzen. EIN Schwefelfungizid kann das Problem im Boden behandeln und Pflanzen in der Nähe schützen, aber verwenden Sie es unbedingt gemäß den Anweisungen des Herstellers.