Wie man Rhabarber anbaut

Die Rhabarberpflanze (Rheum rhabarbarum) ist eine große, farbenfrohe, mehrjährige Gemüsepflanze, die kühlere Temperaturen bevorzugt und eine schöne Ergänzung für einen Garten darstellt. Wenn es ausgewachsen ist, weist es große, grüne Blätter und leuchtend rote, rosa oder grünlich-rosa Stiele auf, die im Aussehen Sellerie ähneln. Während die Stiele geerntet und in verschiedenen Rezepten verwendet werden können, sind die Blätter ziemlich giftig und sollten weggeworfen und niemals gegessen werden.

Rhabarber ist eine einfach zu züchtende Pflanze, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten. Das Alter der Pflanze, Hitze und Stress können dazu führen, dass die Pflanze verrutscht, was die Ernte verringern kann. Achten Sie bei einigen Sorten auch auf Samenkapseln, die den gleichen Effekt haben. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten wird Rhabarberblüten den Geschmack der Pflanze nicht beeinträchtigen, aber Energie von ihrem Wachstum ablenken. Wenn der Rhabarber nicht als Zierpflanze kultiviert wird, entfernen Sie alle Samenkapseln oder Blumen, sobald sie die Energie auf das Wachsen von Stielen für die Ernte zu konzentrieren scheinen.

Rhabarber ist ein schneller Züchter und eine wartungsarme Pflanze, die extrem robust ist. Es ist eine perfekte Wahl für Anfänger, die genug Platz haben, um es unterzubringen.

Beste Verwendung für Rhabarber

Rhabarber eignet sich sowohl als Zierpflanze als auch zur Verwendung als Gemüse in Rezepten. Es kann in einem Vorgarten als dekorative Bepflanzung angebaut, auf einem Gartengrundstück zur Ernte hinzugefügt oder sogar entlang einer Zaunlinie oder eines Blumenbeetbereichs platziert werden, um sein attraktives Aussehen zu demonstrieren. Während es möglich ist, eine Rhabarberpflanze in einem Behälter zu züchten, muss es eine tiefe sein. Dieses Gemüse hat ein ziemlich umfangreiches Wurzelsystem. Wählen Sie also etwas, das mindestens 20 Zoll tief ist, um sicherzustellen, dass es geeignet ist. Denken Sie auch beim Pflanzen von Beeten daran.

Die Rhabarberpflanze liefert eine gute Prämie, sobald sie vollständig etabliert ist. Wenn sie zum Verzehr verwendet werden soll, gibt es viele verschiedene Rezepte, die ihren einzigartigen, säuerlichen Geschmack nutzen. Viele Leute bauen diese Pflanze gerne an, um Erdbeer-Rhabarber-Kuchen herzustellen, und das Gemüse wird manchmal sogar als "Kuchenpflanze" bezeichnet. Das heißt, es gibt viele andere Möglichkeiten, wie es beim Kochen verwendet werden kann. Rhabarber: 50 bewährte Rezepte ist ein Kochbuch, das einige interessante Rezepte hervorhebt, darunter Getränke, Saucen, Desserts und mehr.

Es gibt viele verschiedene Arten von Rhabarberpflanzen, daher gibt es beim Pflanzen eine große Auswahl. Einige der beliebtesten Sorten sind "Canada Red", "Cherry Red" und "Valentine". Geschmack nicht müssen unbedingt der Farbe entsprechen, daher kann es ratsam sein, ein wenig nachzuforschen, bevor Sie sich für eine Sorte entscheiden wachsen. Wenn Sie als Zierpflanze pflanzen, wählen Sie eine Sorte aus, die optisch ansprechend und ausgewachsen ist. Einige sind größer als andere. Rhabarber produziert auch spät in der Vegetationsperiode Blüten, was zu seinem Aussehen beiträgt.

Wie man Rhabarber anbaut

• Gemeinsamen Namen: Rhabarber
• Botanischer Name:Rheum rhabarbarum
• Wann zu pflanzen: Frühling oder Herbst
  
• USDA-Zonen: 3-8
• Sonnenaussetzung: Volle Sonne, verträgt aber etwas Schatten
  
• Bodenart: Feuchter, fruchtbarer, gut durchlässiger Boden
• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Verliert seine Blattfarbe durch schlecht entwässerten Boden oder Überwässerung
• Wenn es gedeiht: Große, grüne Blätter mit reichlich hohen, rötlichen Stielen

Rhabarber aus Samen starten

Das Starten von Pflanzen aus Samen dauert länger und es ist etwas schwieriger, eine gute Ernte zu erzielen, insbesondere in wärmeren Klimazonen, in denen die Vegetationsperiode kürzer sein kann. Gärtner züchten diese Pflanze normalerweise aus einer Krone, die online oder in einem Kindergarten bestellt werden kann. Kronen können auch von einem freundlichen Nachbarn bezogen werden, der bereit ist zu teilen.

Rhabarber aus Sämlingen starten

Obwohl es möglich ist, Rhabarber aus Samen zu züchten, ist das Pflanzen von Rhabarberkronen die bevorzugte Methode. Stellen Sie sicher, dass die Kronen etwa einen Meter voneinander entfernt sind, damit sie viel Platz zum Wachsen haben, wenn sie reifen und sich füllen. Pflanzen Sie sie nicht mehr als 5 cm unter der Oberfläche in Erde, die ausgegraben, mit Kompost angereichert und gelockert wurde. Diese Löcher sollten groß sein, ungefähr so ​​groß wie ein Scheffelkorb.

In welcher Zone wächst Rhabarber am besten?

Rhabarber wächst am besten in den USDA-Pflanzenhärtezonen 3 bis 8. Als Kaltwetterpflanze kümmert sie sich nicht um sehr heißes Klima und bevorzugt eine maximale Temperatur von etwa 75 Grad. Das heißt, es ist möglich, es in wärmeren Gebieten anzubauen, aber die Erntezeit kann kürzer sein und die Pflanze wird in der nächsten Saison nicht wieder zurückkehren. Im Allgemeinen müssen diejenigen, die in Zone 9 und höher leben, dieses Gemüse jährlich behandeln.

Wann sollten Sie Rhabarber pflanzen?

Pflanzen Sie Rhabarberkronen oder -abteilungen zu Beginn der Frühjahrssaison, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Rhabarber kann auch im Herbst für die folgende Saison gepflanzt werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass das Gemüse ruht, bevor Sie es in den Boden legen.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Rhabarber

Die Rhabarberpflanze eignet sich am besten bei voller Sonne, obwohl etwas Schatten toleriert werden kann, insbesondere in wärmeren Klimazonen. In kühleren Gegenden, in denen es überwintern wird, kommt diese Pflanze jedes Jahr wieder und kann so lange am selben Ort belassen werden, wie sie überlebt, was Jahrzehnte dauern kann. Es ist nicht erforderlich, es wie bei einigen Gemüsesorten zu verlegen, da es nicht anfällig für Nematoden (Spulwürmer) oder andere Schädlinge ist, die viele Gartenpflanzen befallen. Dies macht es zu einem äußerst pflegeleichten Gemüse.

Abgesehen davon ist das eine, was gut gemacht werden muss, damit Rhabarber gedeihen kann, die richtige Bodenvorbereitung. Die Rhabarberpflanze ist eine schwere Futterpflanze und benötigt fruchtbaren Boden, um sich im Garten zu etablieren und zu gedeihen. Stellen Sie sicher, dass Sie in einer schönen, tiefen Kompostschicht arbeiten, um den wachsenden Anforderungen gerecht zu werden. Diese Pflanze eignet sich sehr gut.

Kümmern Sie sich nicht um Dünger, da dies für die Pflanze anfangs zu viel sein kann. Seien Sie einfach großzügig mit dem Kompost und gießen Sie ihn nach dem Pflanzen regelmäßig. Denken Sie daran, dass diese Pflanze feuchten Boden mag, aber nicht gerne im Wasser sitzt. Streben Sie irgendwo dazwischen an und stellen Sie sicher, dass der Boden locker genug ist, um eine gute Drainage zu gewährleisten und dass das Wurzelsystem frei wachsen kann.

Wie man Rhabarber vermehrt

Rhabarber ist sehr leicht zu vermehren. Sobald eine Pflanze etabliert ist, teilen Sie einfach den Kronenbereich im frühen Frühjahr oder Herbst, wenn er ruht. Verwenden Sie einen scharfen Spaten oder eine Schaufel, um die Pflanze und die Wurzeln sauber zu durchschneiden, und wählen Sie Abschnitte mit mindestens zwei Knospen zum Umpflanzen aus. Versuchen Sie, die Knospen beim Trennen oder Pflanzen nicht zu stören. Gesunde Rhabarberpflanzen können alle paar Jahre ohne Probleme geteilt werden, und es kann der Pflanze helfen, weiterhin gute Ergebnisse zu erzielen.

Wie man Rhabarber winterfest macht

Rhabarber ist eine mehrjährige Pflanze, wenn sie in den Zonen 3 bis 8 angebaut wird, benötigt jedoch während der Wintersaison einen gewissen Schutz vor starker Kälte. Schneiden Sie kurz vor oder kurz nach dem ersten Einfrieren die Stiele zurück und verteilen Sie eine dicke Schicht Laubdecke über der Spitze der Pflanze. Kompost kann stattdessen verwendet werden, um die Pflanze auf einfache Weise für die folgende Frühjahrswachstumszeit vorzubereiten, falls dies bevorzugt wird, oder es können beide verwendet werden.

Wie man Rhabarber erntet

Das Ernten von Rhabarber ist keine komplexe Aufgabe, aber die Pflanze sollte in der ersten Saison in Ruhe gelassen werden, damit sie sich vollständig etablieren kann. In der zweiten Vegetationsperiode können Stiele geerntet werden, wenn sich die Pflanze gut füllt. Wenn es immer noch etwas spärlich aussieht, geben Sie ihm noch eine Saison, um sicher zu gehen, oder ernten Sie leicht, indem Sie nur die größeren Stiele auswählen. Behalten Sie die Größe der Stiele im Allgemeinen im Auge. Wenn sie sich zu verdünnen beginnen, beenden Sie die Ernte, da dies bedeutet, dass sich das Pflanzenwachstum verlangsamt.

Sobald die Rhabarberstiele fertig sind, drehen Sie einfach schnell an der Basis und ziehen Sie gleichzeitig. Bei den meisten Rhabarberpflanzen können Stiele entfernt werden, sobald sie 12 oder mehr Zoll erreichen. Achten Sie jedoch darauf, die Sorte zu überprüfen, die für die ausgewachsene Höhe gepflanzt wird. Falls gewünscht, kann der Stiel auch durch Schneiden mit einem scharfen Messer entfernt werden. Denken Sie bei der Ernte daran, dass die Blätter dieses Gemüses Oxalsäure enthalten und giftig sind. Entfernen Sie sie daher vollständig und entsorgen Sie sie, bevor Sie Rezepte zubereiten.

Nach einigen Jahren und der vollständigen Etablierung der Pflanze ist eine Erntezeit von mindestens zwei Monaten möglich. Wenn Sie einige der Stiele auf der Pflanze belassen, können Sie sicherstellen, dass sie weiter produziert und in Gebieten, in denen die Pflanze mehrjährig ist, nicht übererntet wird. In den wärmeren Gebieten, in denen die Pflanze einjährig ist, können alle Stängel geerntet werden, bevor sich das heiße Wetter in oder vor der Blüte der Pflanze einstellt.

Häufige Schädlinge und andere Probleme für Rhabarber

Rhabarber ist eine extrem robuste Pflanze mit wenigen Problemen. In Bezug auf Schädlinge oder Probleme gibt es wirklich nicht viele. Es kann einige Insekten geben, wie Schnecken und Blattläuse, die auftreten können. Wenn die Pflanze jedoch gut gepflegt und der Boden richtig gejätet ist, sollte Rhabarber ziemlich schädlingsfrei sein. Mulch hilft dabei, die Feuchtigkeit um die Pflanze herum zu halten, und reduziert Unkraut im Beet- oder Gartenbereich. Wenn Unkraut gejätet werden muss, achten Sie darauf, die Wurzeln der Rhabarberpflanzen nicht zu stören.

Häufige Krankheiten für Rhabarber

Wie bei Schädlingen hat die Rhabarberpflanze nicht sehr viele Probleme mit Krankheiten. Die einzige Sache, bei der man vorsichtig sein muss, ist die Kronenfäule, ein besonderes Problem bei diesem Gemüse. Wie bei den meisten Arten von Fäulnis ist überschüssige Feuchtigkeit der Schuldige. Um dieses Problem bei Rhabarberpflanzen zu vermeiden, achten Sie auf den Pflanzort, um sicherzustellen, dass sich kein Wasser ansammelt. Wenn die Region anfällig für Lehmböden ist, sollten Sie in ein Hochbeet pflanzen, um feuchtigkeitsbedingte Bodenprobleme zu vermeiden, die zu Fäulnis führen können. Der Boden kann beim Pflanzen auch leicht aufgeschüttet werden, um zu verhindern, dass die Krone der Pflanze auf Bodenniveau sitzt und Feuchtigkeit sammelt.