Wie man Rutabagas anbaut

Obwohl niemand genau weiß, wann oder wie, irgendwann in der Geschichte, Rüben (Brassica rapa) und Kohl (Brassica oleracea) kamen zusammen und schufen die Rutabaga (Brassica napobrassica). Dieses gelbfleischige Wurzelgemüse wächst sicherlich wie eine Rübe, aber es ist nicht weiß wie eine Rübe und es schmeckt viel süßer. Sie können den süßen Geschmack von Rutabaga weiter verbessern, indem Sie ihn bis nach ein oder zwei Frostperioden im Boden belassen. Es wird einen Frost nicht überleben, aber dieses Gemüse der kühlen Jahreszeit kann Fröste mit Leichtigkeit überleben.

Beste Verwendung für Rutabaga

Rutabaga ist keine auffällige Pflanze, aber es ist eine leckere. Es fügt einem Gemüsegarten keinen Pizzaz hinzu, bringt aber viel in die Küche. Der süße und starke Geschmack von Rutabaga funktioniert gut, wenn das Gemüse gebraten, geröstet, sautiert oder püriert wird.

Einige Hausköche mischen Rutabaga mit ihren Kartoffelpürees für ein schmackhafteres Gericht. In der Tat, wenn Sie es mit einer Kartoffel tun können, können Sie es wahrscheinlich auch mit einer Rutabaga tun. Diabetiker genießen oft Rutabagas als

Die meisten Gärtner sind hinter den Wurzeln der Rutabaga-Pflanze her, aber die Grüns sind auch essbar. Sie können sie von der Pflanze abschneiden und zu einem Salat hinzufügen oder als gekochtes Gemüse servieren. Wie auch immer Sie sie essen, Rutabagas sind sehr nahrhaft. Sie enthalten große Mengen an Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Vitamin C und Zink. Sie sind auch eine gute Proteinquelle, da jede Wurzel 8 Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs deckt.

Wie man Rutabaga anbaut

• Gemeinsamen Namen: Steckrübe
• Botanischer Name:Brassica napobrassica
• Wann zu pflanzen: Mittsommer, 10 bis 12 Wochen vor dem ersten Frost
• USDA-Zonen: 3-9
• Sonnenaussetzung: Volle Sonne
• Bodenart: Lehmiger, gut durchlässiger Boden
• Wenn es in Schwierigkeiten ist: Geschrumpfte, gelbe Blätter; Blätter fallen ab; Wurzeln spalten
• Wenn es gedeiht: Aufrechte grüne Blätter; robuste Wurzel

Rutabaga von Seed aus starten

Rutabagas können sich als schwierig zu transplantieren erweisen, daher säen die meisten Gärtner ihre Saat direkt im Garten. Vor dem Pflanzen etwas arbeiten Kompost mit nur halb so viel Kompost in den Boden, wie auf dem Produktetikett angegeben. Zu viel Stickstoff beeinträchtigt die Zwiebelproduktion der Pflanze. Gehen Sie daher weniger mit Düngemitteln um. Verwenden Sie jetzt die Hälfte der empfohlenen Menge und tragen Sie die andere Hälfte einige Wochen später nach dem Ausdünnen der Pflanzen auf.

Pflanzen Sie Rutabaga-Samen 1/2 Zoll tief und platzieren Sie die Samen 2 Zoll voneinander entfernt. Gießen Sie sie nach dem Pflanzen vorsichtig. Erwarten Sie, dass Ihre Sämlinge vier bis sieben Tage nach dem Pflanzen erscheinen. Wenn sie erscheinen, brauchen sie etwas Aufmerksamkeit.

Verdünnen Sie zuerst Ihre Rutabaga-Sämlinge so, dass sie mindestens 20 cm voneinander entfernt sind. Überfüllte Pflanzen wachsen dünne Wurzeln und sorgen für eine enttäuschende Ernte. Nach dem Ausdünnen etwas darüber streuen Boraxpulver um die Pflanzen und gießen Sie es in. Rutabagas brauchen Bor, und sie funktionieren nicht gut, wenn der Boden mangelhaft ist.

Rutabagas lehnen es manchmal ab, transplantiert zu werden, aber Sie haben möglicherweise keine andere Wahl, als Ihre Samen im Inneren zu beginnen und sie später zu transplantieren. Die Ernte dieser Ernte bei kaltem Wetter dauert 90 bis 120 Tage und muss vor dem ersten Todesfrost geerntet werden. Dies kann Ihre Pflanzzeit mitten im Sommer beeinträchtigen.

Wenn die Temperaturen zum Zeitpunkt des Pflanzens 80 Grad Fahrenheit überschreiten, beginnen Sie die Samen eher drinnen als draußen, damit sie nicht verrutschen (gehen Sie zum Samen). Wenn Sie mit der Aussaat beginnen, verschieben Sie Ihr voraussichtliches Erntedatum um zwei Wochen. Transplantierte Rutabagas brauchen Zeit, um sich zu erholen.

Wenn Sie Ihre Sämlinge nach draußen bewegen, graben Sie die Wurzel vorsichtig aus und schneiden Sie die lange, fadenförmige Wurzel ab, die am Boden der Pflanze hängt. Pflanzen Sie die Sämlinge, streuen Sie etwas Borax um sie und gießen Sie sie dann. Laubdecke um Ihre Sämlinge, um Unkraut fernzuhalten und Wasser im Boden zu halten. Ihre zarten Transplantationen benötigen Wachstumsbedingungen, die so perfekt wie möglich sind.

In welcher Zone wächst Rutabaga am besten?

Technisch gesehen alle zwei Jahre (eine Pflanze mit einem zweijährigen Lebenszyklus), wachsen Rutabagas als einjährige Pflanzen in der gesamten USDA-Winterhärtezone 3 bis 9. Die meisten werden im Sommer gepflanzt, um eine Herbsternte zu liefern, aber sie mögen keine Temperaturen über 85 Grad. Wenn Sie im Süden leben, müssen Sie möglicherweise bis zum frühen Herbst warten, um Rutabaga zu pflanzen und sie bis in den Winter hinein wachsen zu lassen. Ihre Pflanzen sind bis zum ersten harten Einfrieren oder Abtöten von Frost sicher.

Wenn Rutabagas während der Reife hohen Temperaturen ausgesetzt sind, entwickeln sie eine bittere und holzige Wurzel. Planen Sie daher die Pflanzungen entsprechend.

Wann sollten Sie Rutabaga pflanzen?

Rutabaga ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, und wie anderes Gemüse der kühlen Jahreszeit sagen viele Gärtner, dass sie nach ein oder zwei Frösten besser schmecken. In der Regel sollten Sie Rutabagas etwa 90 Tage vor dem ersten erwarteten Frost pflanzen. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem der Boden nicht gefriert, können Sie Rutabaga als Winterernte anbauen.

Einige Gärtner, die in wärmeren Regionen leben, pflanzen gerne zu Beginn des Frühlings eine Rutabaga-Ernte. Diese Gärtner pflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann, und wollen ihre Rutabagas ernten, bevor die Wärme des Sommers einsetzt. Diese Methode kann und funktioniert manchmal, aber es dauert nur eine frühe Warmphase, um den Geschmack der Rutabagas negativ zu verändern. Gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie auf eine frühe Frühlingsernte hoffen.

Boden-, Sonnenlicht- und Wasserempfehlungen für Rutabaga

Rutabagas brauchen volle Sonne und lehmigen Boden, um am besten zu wachsen. Dichte Böden sind für Rutabaga-Wurzeln schwer zu durchdringen und können zur Erntezeit zu kleinerem Gemüse führen. Einige einmischen Sand oder Torfmoos wird dazu beitragen, verdichteten Boden zu lockern und das Gedeihen von Rutabagas zu erleichtern.

Der ideale Boden für Rutabagas ist ein neutraler bis leicht saurer Boden von 5,5 bis 7,0 pH-Bereich. Wenn Ihr Boden zu sauer ist, mischen Sie etwas ein Limette oder Holzasche, um den pH-Wert etwas zu erhöhen.

Rutabagas vertragen trockenen Boden nicht gut, stellen Sie also sicher, dass Ihre Pflanzen ungefähr 1 1/2 Zoll pro Woche bekommen. Zu wenig Wasser verändert den Geschmack der Rutabaga. Halten Sie den Boden daher immer gleichmäßig feucht. EIN Tropfbewässerungssystem ist ein ausgezeichneter Weg, dies zu tun. Sie möchten Ihre Pflanzen nicht ertrinken, aber die allgemeine Faustregel für Rutabagas lautet, wenn Sie Zweifel haben, gießen Sie sie.

Wie man Rutabaga winterfest macht

Eine Rutabaga-Pflanze produziert während ihres Lebens eine Zwiebel und geht dann zur Aussaat über. Es ist unmöglich, diesen natürlichen Prozess zu stoppen, so dass Sie nicht Jahr für Jahr die gleichen Rutabagas ernten werden. Sie können sie jedoch über den Winter im Boden lassen und einige nach Bedarf ausgraben.

Die Lagerung von Rutabagas im Boden über den Winter funktioniert nur, wenn der Boden nicht gefriert. Um ein Einfrieren zu vermeiden, bedecken Sie Ihre Rutabagas mit einer dicken Schicht Mulch oder Stroh. Machen Sie die Abdeckung 10 bis 12 Zoll dick, damit sie eine ausreichende Isolierung bietet. Mulchen Sie nicht nur über und um Ihre Pflanzen. Machen Sie für maximalen Schutz Ihre Mulchreihe 18 Zoll breit.

Wie man Rutabaga erntet

Rutabagas sind 90 bis 120 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte bereit. Es ist akzeptabel und wird sogar empfohlen, sie ein oder zwei Frostperioden ausgesetzt zu lassen, aber Sie sollten sie aus dem Boden holen, bevor sie gefrieren. Ihre Rutabagas sind bereit für die Ernte, wenn die Zwiebeln 2 bis 3 Zoll breit sind, aber einige Gärtner ziehen es vor, zu warten, bis sie 5 oder 6 Zoll breit sind.

Zum Ernten die Rutabaga vorsichtig ausgraben und von unten anheben. Schneiden Sie die Blätter und faserigen Wurzeln am Boden der Pflanze ab. Waschen Sie Ihre Rutabagas und essen Sie sie jetzt oder lagern Sie sie in einer Schachtel mit feuchtem Sand. Bewahren Sie die Schachtel an einem kühlen, trockenen Ort auf, und Ihre Rutabagas sind bis zu vier Monate haltbar.

Häufige Schädlinge und andere Probleme für Rutabaga

Rutabaga-Blätter wachsen mit winzigen Haaren, die viele Insekten abwehren, aber einige zähe können Ihre Pflanzen noch besuchen. Dazu gehören Blattläuse, Kohlschleifer, Wurzelmaden und Flohkäfer. Das Installieren von Reihenabdeckungen oder das Streuen von etwas Kieselgur um die Pflanzen löst normalerweise alle Probleme.

Blattläuse lassen sich leicht mit einem Wasserstrahl entfernen, und Sie können Wurzelmaden abschrecken, indem Sie Holzasche um Ihre Pflanzen streuen. Vermeiden Sie es, andere Mitglieder der Brassica-Familie in der Nähe Ihrer Rutabagas zu pflanzen, wie Kohl und Grünkohl, da diese Pflanzen viele Schädlinge anziehen, die Ihre Rutabagas sonst in Ruhe lassen könnten.

Häufige Krankheiten bei Rutabaga

Die meisten Gärtner bauen Rutabagas ohne Probleme an, aber Clubroot und Wurzelknoten können beide die Pflanzen beeinflussen. Glücklicherweise können Sie beides leicht vermeiden, indem Sie Ihre Ernte drehen. Solange Sie nicht immer wieder Rutabagas im selben Gebiet pflanzen, sollten Ihre Pflanzen frei von beiden Krankheiten bleiben. Eine ordnungsgemäße Bodenentwässerung und ein angemessener pH-Wert tragen ebenfalls dazu bei, diese Probleme zu vermeiden.

Wenn Sie eine kranke Pflanze in Ihrem Garten haben, entfernen und zerstören Sie sie sofort, damit sich das Problem nicht ausbreitet.