Wie man Agavennektar erntet
Dinge, die du brauchen wirst
Coa (lange Hacke)
Machete
Kelle
Container
Handschuhe
Kelle
Siphon
Sieb
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Obwohl eine Agavenpflanze kaktusartig ist, gehört sie zur selben Familie von Lilien und Aloe und gehört zur Familie der Agavaceae. Der Nektar, aus dem Tequila hergestellt wird, stammt aus der blauen Agave. Aus dieser Agave ernten viele Bauern den besten Nektar der Welt. Dies ist kein einfacher Prozess. Die unzähligen wohltuenden Eigenschaften des Agavennektars machen es jedoch lohnenswert, zu ernten. Agavennektar ist so vielseitig, dass er nicht nur für medizinische Zwecke eingenommen wird, sondern auch als Zusatz für köstliche Desserts verwendet wird.
Schritt 1
Identifizieren Sie die Madre (Mutter) unter den Agavenpflanzen. Die Madre oder Mutter ist die reife Agavenpflanze, aus der Nektar geerntet werden soll. Die Madre-Agavenpflanzen haben bereits eine Höhe von etwa sieben bis zwölf Fuß erreicht.
Schritt 2
Scheren Sie die Dornen von den Blättern der Agavenpflanze ab. Verwenden Sie dazu eine Machete. Schneiden Sie von der Unterseite des Blattes bis zur Spitze. Tun Sie dies für alle Blätter, mit denen Sie in Kontakt kommen, wenn Sie sich auf den Weg in die Mitte der Pflanze machen.
Schritt 3
Schneiden Sie die Blätter, die die Mitte umgeben, bis zur Mitte der Pflanze. Sie finden eine lange Zwiebel wie in der Mitte der Pflanze. Versuchen Sie nicht, mit den Händen daran zu ziehen. Verwenden Sie stattdessen die Machete und schneiden Sie sie von unten ab. Wenn Sie Blätter von der Mitte schälen, finden Sie einen langen weißen Stiel, der als Corazon oder Herz bezeichnet wird. Ziehen Sie es zu sich und legen Sie es beiseite. Es wiegt etwa 36 bis 75 Kilo.
Schritt 4
Grabe die Basis der Agavenpflanze. Verwenden Sie die Machete, um die harte Oberfläche der Basis zu nehmen. Sie können die Kelle oder eine Kelle als Spaten verwenden und tief graben. Nehmen Sie das weiße Fleisch heraus, bis Saft aus dem Loch austritt, in dem sich früher das Herz befand.
Schritt 5
Warten Sie, bis der Saft oder Nektar aus dem Loch austritt. Wenn das Loch gefüllt ist, können Sie den Nektar mit dem Siphon aus dem Loch holen. Wenn Sie den Nektar in einen Eimer oder einen Behälter überführen, filtern Sie den Nektar mit dem Sieb.
Trinkgeld
Schärfen Sie zuerst Ihre Werkzeuge, bevor Sie mit der Ernte des Agavennektars beginnen. Die Ernte scheint einfach zu sein, aber nur, weil die Jimadors Erfahrung in der Arbeit haben. Sie können den Nektar direkt auf Ihrem Essen als Süßungsmittel verwenden, was ihn zu einem idealen Honigersatz macht.
Warnung
Tragen Sie bei der Teilnahme an der Ernte immer Schutzhandschuhe. Vermeiden Sie es, von den nadelartigen Dornen der Agave durchbohrt zu werden. Die Eingeborenen benutzen diese Dornen als Nadeln und sind aus gutem Grund sehr scharf.