So identifizieren Sie Beefsteak- und Elefantenohrpilze
Dinge, die du brauchen wirst
Beefsteak-Pilze
Elefantenohrpilze
Warnung
Obwohl es in freier Wildbahn essbare Pilze gibt, ist das Sammeln und Essen dieser Pilze sehr riskant und kann sehr gefährlich sein. Wegen des in falschen Morcheln enthaltenen MMH ist es am besten, sie nicht zu essen. Obwohl es Menschen gibt, die von diesem speziellen Toxin nicht betroffen sind, treten bei einigen Erbrechen und Magenkrämpfen auf. Im schlimmsten Fall können diese Pilze beim Verzehr zum Tod führen.
Beefsteak- und Elefantenohrpilze gehören zu einer Kategorie von "falschen Morcheln", was bedeutet, dass sie ähneln und oft mit essbaren Morchelpilzen verwechselt werden. Obwohl einige von ihnen ohne negative Auswirkungen gegessen werden können, enthalten viele falsche Morcheln gefährliche Toxine und sollten vermieden werden. Es gibt Eigenschaften dieser Pilze, die sie in freier Wildbahn identifizierbar machen.
Schritt 1
Beefsteak oder Elefantenohr sind gebräuchliche Namen für die Pilzarten Gyromitra esculenta. Sie tragen andere Namen wie Gehirnpilz und Turbanpilz. Es sind oft giftige falsche Morcheln, die auf Hartholzbäumen gefunden werden. Sie sind ein Klammerpilz, der in Waldgebieten in Europa, Nordamerika und Australien vorkommt. Es leitet seinen Namen von seinem Aussehen und seiner Textur ab, die Rindfleisch ähnelt.
Schritt 2
Achten Sie auf bestimmte Merkmale, wenn Sie versuchen, Beefsteak- oder Elefantenohrpilze in der Natur zu identifizieren. Sie haben eine dunkelbraunrote Farbe und sind aufgrund einer porösen Oberfläche, die einem missgebildeten Blumenkohl ähnelt, stark strukturiert. Die Kappe kann bis zu sechs Zoll breit werden und die Höhe beträgt normalerweise etwa vier Zoll. Der Stiel hat eine cremefarbene Farbe. Ältere Morcheln haben dunklere, manchmal geschwärzte Grate. Das Essen dieser Pilze kann aufgrund des Vorhandenseins eines Toxins, das als Monmethylhydrazin oder MMH bekannt ist, ernsthaft gesundheitsschädlich sein.
Schritt 3
Vermeiden Sie es, Beefsteaks oder Elefantenohren zu berühren oder zu essen. Halten Sie sich für Speisepilze an Supermärkte und Bauernstände.