Wie man weiß, wann Römersalat zur Ernte bereit ist

Wie alle Salatsorten, Romaine (Lactuca sativa var_. longifolia_) ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit. Römersalat ist in der Regel 70 bis 75 Tage nach dem Pflanzen erntebereit. Aufgeregte Hausgärtner müssen jedoch nicht so lange warten, um die Früchte ihrer Arbeit zu probieren. Sie können Ihren Salaten und Sandwiches schon in jungen Jahren zarte Romaine-Blätter hinzufügen, anstatt darauf zu warten, dass der Salat seine volle Reife erreicht. Einige bevorzugen sogar jüngere Blätter gegenüber reifen.

Wenn Ihr Römersalat etwa 5 oder 6 Zoll hoch ist, befindet er sich im Babyblatt- oder Minikopfstadium. Zu diesem Zeitpunkt können Sie einige der knusprigen grünen Blätter der Pflanze genießen www.hunker.com = "" 12508325 = "" wie man Salat schneidet, damit er weiter wächst "=" "> Lassen Sie die Pflanze weiter wachsen. Um dies zu tun, Blätter ernten

Ihre Pflanzen haben ihre volle Reife erreicht, wenn die Blätter länglich sind und sich leicht überlappen und einen Kopf bilden, der etwa 6 bis 8 Zoll hoch ist. Normalerweise dauert das 70 bis 75 Tage nach der Keimung, aber verschiedene Sorten benötigen möglicherweise etwas mehr oder weniger Zeit. Die Sorte 'Paris Island' zum Beispiel dauert etwas länger, während 'Green Towers' eine frühere Sorte ist.

Ernten Sie die Köpfe, wenn die Rippen entlang der unteren Mitte jedes Romaine-Blattes vollständig geformt, aber nicht zu groß oder zu dick sind. Die Rippen der Romaine färben sich milchig, wenn der Salat zu lange auf der Pflanze bleibt. Eine feste Rippe bedeutet, dass die Romaine reif ist, aber milchig bedeutet eine härtere. bitterer Salat. Überprüfen Sie Ihren Salat jeden Tag, damit Sie nicht zu lange auf die Ernte warten. Schneiden Sie den Kopf mit sauberen Schnittwerkzeugen nahe am Blattstiel, etwa 1 Zoll von der Bodenlinie entfernt. Bei zarten Grüns können Sie auch den gesamten Kopf ernten, wenn er noch unreif ist, und bei zarten Grüns im "Baby" -Stadium.

Da Romaine kühlere Temperaturen von etwa 60 ° F bevorzugt, können Sie möglicherweise eine zweite Ernte von den Köpfen erhalten, die Sie bereits geerntet haben. Wenn Sie Ihre Romaine mit dem ganzen Kopf etwa 1 Zoll von der Bodenlinie entfernt abschneiden, wachsen mehr Blätter. Ernten Sie wie beim ersten Mal die äußeren Blätter, wenn die Pflanze etwa 5 Zoll groß ist, und schneiden Sie dann den gesamten Kopf ab, wenn die Blätter 6 bis 8 Zoll hoch sind und sich leicht überlappen.

Es gibt mehrere Probleme, die es schwierig machen können, eine anständige Salaternte zu erzielen. Ein solches Problem ist Spitze brennen. Wenn die Blattspitzen braun werden, schneiden Sie diese Kanten einfach mit Ihrer sauberen Schere ab und ernten Sie den Rest der Blätter - oder lassen Sie sie weiter wachsen. Dies wird normalerweise durch Flüssigkeitszufuhrprobleme verursacht. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Ihren Salat häufig leicht gießen.

Lange, heiße Tage können dazu führen, dass Ihre Romaine "Bolzen" und senden Sie Blumentriebe. Wenn dies geschieht, schneiden Sie die gesamte Pflanze ab und lassen Sie 1 Zoll Stiel übrig, um eine zweite Ernte anzubauen. Versuchen Sie auch, dem Bereich Schattenstoff hinzuzufügen, um ihn kühler zu halten. Kopfsalat, der verschrauben darf, schmeckt möglicherweise bitter. Ernten Sie ihn daher, sobald Sie Anzeichen von Verschrauben bemerken. Waschen Sie den Salat und lagern Sie ihn im Kühlschrank. nach einigen Tagen, Der bittere Geschmack kann verschwinden.

Manchmal bemerken Gärtner, dass ihr Salat gelb wird. Dies ist manchmal das Ergebnis einer Krankheit, die von Blattläusen und Zikaden übertragen wird Mosaikvirus. Es gibt keine Heilung für das Mosaikvirus. Entfernen Sie infizierte Pflanzen sofort, damit sich das Virus nicht verbreitet. Unkraut häufig und Mulch mit Aluminiummulch, um diese Insekten von Ihren Pflanzen fernzuhalten. Sie können auch versuchen, die Salatsorten 'Paris Island' und 'Valmaine' anzubauen, die beide gegen das Virus resistent sind.

Trinkgeld