Wie man Koriander beschneidet

Koriander verleiht Ihrem Essen einen ausgeprägten, lebendigen Geschmack und lässt sich leicht zu Hause anbauen. Koriander wächst am besten an sonnigen Standorten. Sie erwarten, dass die Pflanzen etwa 18 bis 24 Zoll groß und 12 bis 18 Zoll breit werden. Sie müssen den Koriander erst beschneiden, wenn Sie zur Ernte bereit sind. Durch Entfernen der Blüten kann dieses einjährige Kraut jedoch länger wachsen. Sterilisieren Sie die Scherblätter vor und nach dem Beschneiden mit Alkohol.

Durch leicht beschnittenen Koriander bleibt die Pflanze sauber und Sie erhalten eine kleine Ernte an Blättern, die Sie in Ihrem Essen verwenden können. Die Blätter färben sich manchmal gelb oder werden durch Sonne, Schädlinge oder Krankheiten verbrannt oder beschädigt. Beschneiden Sie alle gelben, welken und anderweitig beschädigten Blätter.

Wenn Sie bereit sind, Korianderblätter zu ernten, schneiden Sie die Stängel an ihren Basen ab, wenn sie 4 bis 6 Zoll lang sind. Sie können nur wenige Stängel oder bis zu einem Drittel der Stängel ernten. Beschneiden Sie nicht mehr als ein Drittel gleichzeitig, da das Schneiden zu vieler Stängel die Pflanze schwächen und sie daran hindern kann, mehr zu wachsen. Geschwächte Pflanzen können auch früher Blüten produzieren, was die Lebensdauer verkürzt.

Wenn Sie Korianderklumpen beschneiden, erhalten Sie eine Mischung aus großen, reifen Blättern und kleinen, zarten Blättern für die Küche. Koriander kann nach dem Beschneiden aller Blätter und Stängel wieder sprießen, aber die Pflanze kann auch verblassen und absterben.

Fassen Sie die Basis der Korianderpflanze mit einer Hand und beschneiden Sie alle Stängel an ihren Basen, 1 bis 2 Zoll über der Bodenoberfläche. Um den Klumpen zusammenzuhalten, können Sie Schnur um die Basis binden. Stellen Sie Koriander-Klumpen in kaltes, sauberes Wasser, um sie frisch zu halten, bis Sie bereit sind, die Blätter zu verwenden.

Koriander stirbt nach der Blüte ab und setzt Samen, aber das Beschneiden der Blüten verlängert die Vegetationsperiode. Wenn sich die Pflanze dem Ende ihres Zyklus nähert, wächst sie abgeflachte Büschel weißer, rosa oder blasser Lavendelblüten. Wenn die Blüten erscheinen, wächst der Koriander hoch und spindelförmig und verliert viele seiner breiten, flachen Blätter.

Beschneiden Sie die Blütenstiele, wenn sie Ihre Korianderpflanze so lange wie möglich wachsen lassen. Suchen Sie nach den Stielen mit grünen Knospen an ihren Enden. Beschneiden Sie die Stängel an ihren Basen, wo sie sich dem Rest der Pflanze anschließen.

Koriandersamen wachsen nach der Blütenbestäubung auf Korianderpflanzen. Wenn Sie Koriander für Koriandersamen anbauen, ernten Sie die Blätter nicht und entfernen Sie nicht die blühenden Stängel.

Die Samen sind ungefähr 90 Tage nach der Aussaat fertig, wenn die Pflanze anfängt braun zu werden und sich die gelbbraunen Samenkapseln bilden. Beschneiden Sie die Samenkapseln an ihren Basen. Hängen Sie die Samenkapseln kopfüber in eine Papiertüte an einem kühlen, luftigen Ort, bis die Samen aus ihren Hülsen in die Tüte fallen. Sie können die Samenkapseln auch in milden Klimazonen auf den Pflanzen belassen, damit sich die Pflanzen selbst säen.