Wie man Koriander nachwächst
Koriander ist in mexikanischen Gerichten üblich.
Koriander (Coriandrum sativum) ist ein Gewürz in vielen kulinarischen Gerichten, aber vielleicht am bekanntesten für seine Verwendung in der mexikanischen Küche. Es ist eine hervorragende Ergänzung zum heimischen Kräutergarten und kann im Freien oder in Behältern angebaut werden. Koriander ist anders als viele andere beliebte Kräuter wie Petersilie und Basilikum. Es bevorzugt kühlere Temperaturen und wächst nach der Ernte nicht so gut nach. Koriander wird häufig nur einmal geerntet. Es kann jedoch ein zweites Mal nachwachsen, wenn auch nicht so effizient wie das erste.
Schritt 1
Warten Sie, bis der Koriander mindestens 4 bis 6 Zoll groß wird, um zu ernten. Nach der Aussaat dauert es ungefähr 40 bis 60 Tage, bis der Koriander diese Höhe erreicht hat.
Schritt 2
Den Koriander 1 Zoll über der Bodenlinie einklemmen oder abschneiden. Einige Gärtner ziehen die gesamte Pflanze hoch oder schneiden sie unterhalb der Bodenlinie, aber um die Pflanze nachwachsen zu lassen, kneifen oder klemmen Sie sie oberhalb der Bodenlinie. Ernten Sie eine ganze Korianderpflanze auf einmal oder ernten Sie Stängel und Blätter nach Bedarf, sobald sie mindestens 4 bis 6 Zoll groß sind.
Schritt 3
Pflegen Sie Ihren Koriander weiterhin, damit er ein zweites Mal nachwächst. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort im Garten oder zu Hause auf, mit Morgensonne, aber Schatten am Nachmittag. Gießen Sie es nahe der Basis der Pflanze und halten Sie den Boden leicht feucht. Umtopfen Sie es nicht. Es geht nicht gut, wenn die Wurzeln gestört sind.
Trinkgeld
Säen Sie alle zwei Wochen Samen für eine kontinuierliche Ernte.