So würzen Sie ein Holzschneidebrett

Wenn Sie an einer langfristigen Beziehung zu Ihrem Holzschneidebrett interessiert sind, ist dies möglich. Aber wie bei jeder ernsthaften Beziehung erfordert diese eine Investition von Zeit. Einige Köche bevorzugen Schneidebretter aus Kunststoff, aber viele halten sie nur für eine kurzfristige Romanze. Plastik ist anfangs nicht schön und nimmt schnell Flecken auf. Holz hingegen wird mit der Zeit attraktiver, solange Sie die erforderliche Pflege anwenden, einschließlich der Verwendung von Schneidebrettöl.

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die es lieben, Ihre Lieblingsküchengeräte zu beachten, sollten Sie ein Holzschneidebrett verwenden. Diejenigen Köche, die nur etwa einmal im Monat über die Wartung von Küchenwerkzeugen nachdenken müssen, können auch gut mit einem Holzbrett umgehen. Obwohl Schneidebretter aus Holz regelmäßig mit Öl gewürzt werden müssen, müssen Sie die Pflege von Holzschneidebrettern nicht jeden Tag oder jede Woche durchführen. Einmal im Monat ist wahrscheinlich genug.

Sie müssen Ihr Holzschneidebrett immer schrubben, wenn Sie es verwenden, genau wie Sie einen Teller machen. Verwenden Sie heißes Seifenwasser auf einer Bürste oder einem Schwamm, aber tauchen Sie das Brett nicht in ein Waschbecken. Dies führt zwangsläufig zu Rissen im Holz oder zu Verwerfungen. Wenn Sie Vegetarier sind, ist eine Spülung mit Wasser und Seife wahrscheinlich genug. Wenn Sie das Brett zum Schneiden von rohem Fleisch verwenden, möchten Sie möglicherweise eine schwache Bleich- oder Wasserstoffperoxidlösung verwenden, um zu verhindern, dass Bakterien das Brett kontaminieren.

Das Auftragen von Öl auf Holzschneidebretter verhindert deren Austrocknen. Schneidbrettöl macht die Bretter auch attraktiver, indem die Oberflächen gepflegt werden. Dies muss nur selten durchgeführt werden. Sie können wahrscheinlich zweimal im Jahr einölen, obwohl viele Köche es gerne einmal im Monat einplanen.

Natürlich können Sie nicht einfach jede Art von Öl für Ihr Board verwenden. Es muss ungiftig und lebensmittelecht sein und eine Art Öl, das nicht ranzig wird. Eine übliche Wahl ist die Verwendung von Mineralöl für Holzschneidebretter. Es ist nicht sehr teuer und in Küchenfachgeschäften leicht zu finden. Sie können jedoch Bienenwachs in das Mineralöl einmischen oder verschiedene im Handel angebotene Schneidebrettcremes verwenden. Sie finden die Markencremes auch in Küchenfachgeschäften.

Reinigen Sie die Platine sehr gründlich, bevor Sie ölen. Einige Experten empfehlen, es mit Zitrone und Salz zu schrubben. Lassen Sie es dann trocknen, bevor Sie Öl auftragen. Großzügig aufbürsten und einwirken lassen. Sie können es sogar über Nacht stehen lassen, bevor Sie überschüssiges Öl abwischen.