So legen Sie eine Tabelle fest

Wenn Sie unterhalten, zeigt die Art und Weise, wie Sie Ihren Tisch decken, an, was die Gäste von der Formalität erwarten können und wie umfassend das Essen sein kann. Es gibt sicherlich eine Zeit und einen Ort für den klassischen Emily Post "Miss Etiquette" -Stil von umfassendem Tischdekoration, aber der heutige Hausbesitzer hat selten die Auswahl an Gerichten, die für einen formellen Tisch erforderlich sind Rahmen. Wenn Sie dies wissen, ist es gut, die Formalität einer vollständigen Tischdekoration zu verstehen, aber es ist in Ordnung, die Modernität zu feiern, indem Sie die Dinge für einen saubereren, einfacheren Tisch zurückrufen.

Ein formeller Tisch ist genau das Richtige. Mit mindestens 10 Utensilien, vier Gläsern und drei Tellern pro Einstellung sowie einer Tasse, einer Untertasse und anderen Kleinigkeiten ist es ein Mammutunternehmen, diese Szene zu gestalten. In der heutigen Welt schrumpfender städtischer Häuser und steigender Lebenshaltungskosten ist dies bei Hausbesitzern weniger üblich um die Fülle an Besteck und Porzellan zu haben, die man braucht, um vom Tisch im Buckingham Palace-Stil abzuziehen Rahmen. Noch wichtiger ist, dass der große alte Esstisch in den heutigen kleineren Quadratmetern nicht so häufig vorkommt. Daher kann die Verwendung umfassender Einstellungen den Tischraum dämpfen.

Schauen Sie sich in der Tat einige der berühmtesten High-End-Restaurants der Welt an, und es ist offensichtlich, dass der All-auf-einmal-Stil der mehrgängigen Tischdekoration aus der Mode gekommen ist. In der heutigen Essenswelt wird Essen als Star angesehen, und es ist üblicher geworden, das Gedeck bei jedem Gang zu ändern, anstatt alles von Anfang an zu haben.

Wenn Sie ein mehrgängiges Menü servieren, kann es hilfreich sein, ein Sideboard oder ein Buffet zu haben, um die Gerichte der einzelnen Gänge zu organisieren. Dort können Dessertgerichte, Suppenlöffel, Kaffeetassen und Teeeinstellungen für eine schnelle Abgabe organisiert werden, während Sie Ihre Kurse durcharbeiten. Räumen Sie einfach das schmutzige Geschirr jedes Abendessens in die Küche und stellen Sie das neue Geschirr nach Bedarf für den nächsten Gang bereit.

Anstatt sich Sorgen zu machen, dass das gesamte Besteck wie Fischmesser und Gabel vorhanden ist, kann es mehr sein Auf lange Sicht ist es für Sie von Vorteil, einfach die Standards zu verdoppeln: Abendessen, Salat, Suppe und Dessert Besteck. Auf diese Weise haben Sie genug für mehrgängige Mahlzeiten, aber auch genug, um geeignetes Besteck für die gesamte Bande zu haben, wenn Sie informelle Potlucks mit größeren Menschenmengen veranstalten.

Das Ignorieren der ausgefallenen formalen Einstellung bedeutet nicht, dass es keinen guten Kompromiss gibt. Es gibt die "informelle" Einstellung. Dies ist nicht mit der "lässigen" Tabelleneinstellung zu verwechseln. Was ist der Unterschied? Stellen Sie sich informell als "keine schwarze Krawatte, aber keine Jeans" vor, und lässig ist alles.

Das ungezwungene Abendessen ist für jeden Abend der Woche. Wenn Sie eine Tischset wünschen, legen Sie diese zunächst hin. Als Faustregel gilt, dass die Tischset etwa 1 Zoll von der Tischkante entfernt beginnen sollte. Zentrieren Sie den Teller auf der Tischset. Legen Sie das Abendessenmesser und den Suppenlöffel auf die rechte Seite des Tellers und die Gabel auf die linke Seite. Auch hier sollte das Besteck etwa 1 Zoll vom Rand der Teller entfernt sein. Legen Sie das Messer immer mit der Klinge in die Platte. Ein bisschen Trivia für Sie: Dies wurde in den schicken Tagen teilweise getan, damit der Name des Besteckherstellers offen stand und das Abendessen vom Kaliber des Bestecks ​​beeindruckt war, mit dem sie speisten.

Stellen Sie den Wein oder das Trinkglas über das Messer. Wenn Sie Wein zusammen mit Wasser oder anderen Getränken servieren, ist es Weinglas über dem Messer, dann Wasser oder anderes Glas rechts vom Weinglas. Wenn Sie Brot oder Brötchen haben und einen separaten Teller für diese möchten, befindet sich dieser links über der Gabel.

Das Informelle beginnt auf die gleiche Weise wie die ungezwungene Einstellung oben. Tischset, Teller, Messer und Löffel rechts, Gabel links und so weiter. Nachdem alle diese Komponenten verlegt wurden, werden die Extras für die informelle Einstellung hinzugefügt.

Bei jeder Tischdekoration verwenden Sie nur das, was Sie servieren. Es ist jedoch üblich, einen Suppenlöffel zu servieren, unabhängig davon, ob es Suppe gibt. Wenn Sie ein Dessert servieren, für das Löffel erforderlich sind, können Sie den Suppenlöffel außen platzieren, da er zuerst verwendet werden würde, und dann den Dessertlöffel zwischen Messer und Löffel legen. Eine Alternative besteht darin, den Suppenlöffel horizontal zur Tischkante über dem Teller zu platzieren, wobei das Essende nach links zeigt. Beides funktioniert, es ist nur eine Frage der Präferenz des Tischsetzers.

Auf der Gabelseite sollte die Essgabel dem Teller am nächsten sein und eine Salatgabel sollte außen sein. Links von der Salatgabel sollte sich ein Salatteller befinden.

Auch bei Servietten ist dies eine Frage der Präferenz. Die Leute legen die Serviette oft unter das Messer und den Löffel, und andere falten die Serviette und legen sie auf den Teller. Es liegt an dir.

Wenn Sie eine Mahlzeit servieren, bei der Sie das Hauptgericht auf jeden Teller legen möchten, servieren Sie es dem Gast, halten Sie die Teller in der Küche zusammen oder wo immer Sie das Essen verteilen möchten. Nachdem Sie das Essen überzogen haben, bringen Sie jede Portion heraus und legen Sie sie auf den Tisch vor dem Diner.

Es gibt ein Argument dafür, Kaffeetassen und Untertassen bei jeder Einstellung rechts neben das Wasserglas zu stellen, aber es nimmt viel Platz ein. Außerdem ist es in der heutigen Welt der Dinnerpartys nicht so üblich, nach dem Abendessen Kaffee und Tee zu servieren. Um Ihren Tisch einfacher zu halten, lassen Sie die Tassen und Untertassen auf dem Sideboard und servieren Sie sie entsprechend.