So verhindern Sie, dass Zwiebeln sprießen
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Die meisten Zwiebelsorten sind bei richtiger Trocknung und Lagerung bis zu drei Monate haltbar. Süße Zwiebelsorten wie Walla Walla sind nur drei bis fünf Wochen haltbar.
Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Zwiebeln sprießen.
Zwiebeln lagern wie anderes Wurzelgemüse lange. Wenn sie nicht richtig gelagert werden, sprießen sie leider und beginnen Wurzeln, einen Stiel oder beides zu wachsen. Zwiebelknollen sollen zu einer neuen Pflanze heranwachsen, daher ist das Keimen ein natürliches Ereignis. Die Zwiebeln ruhen, bis die Bedingungen für das Keimen richtig sind, und sobald sie sind, beginnt neues Wachstum. Sobald sie gekeimt sind, verrotten die Zwiebeln schneller. Stellen Sie Lagerbedingungen bereit, die die Glühbirne inaktiv halten und die meisten Keimprobleme während der Lagerung verhindern.
Schritt 1
Verteilen Sie kürzlich geerntete Zwiebeln in einer Schicht an einem trockenen, warmen Ort. Lassen Sie die Zwiebeln drei Wochen lang trocknen oder bis der Hals der Zwiebel vollständig getrocknet ist.
Schritt 2
Füllen Sie einen Netzbeutel oder einen Drahtkorb mit den getrockneten Zwiebeln. Vermeiden Sie Plastikbehälter oder Aufbewahrungsgeräte, in denen keine Luft um die Zwiebeln zirkulieren kann. Eine unsachgemäße Luftzirkulation führt zu Feuchtigkeitsansammlungen, wodurch Zwiebeln sprießen oder verrotten.
Schritt 3
Legen Sie die Zwiebeln an einen trockenen Ort bei 32 bis 40 Grad Fahrenheit. Warme Temperaturen können das Keimen oder Fäulnis fördern. Vermeiden Sie Bereiche, in denen die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen.
Schritt 4
Lagern Sie anderes reifendes Obst und Gemüse an einem Ort außerhalb der Zwiebeln. Bei reifen Früchten entsteht Ethylengas, das das Keimen der Zwiebeln fördert.