Wie man sagt, dass Blaubeeren reif sind
Ein Blaubeerhaufen kann sowohl reife als auch unreife Beeren enthalten.
Blaubeeren haben eine höhere antioxidative Kapazität als jede andere Frucht und verdienen einen Platz auf Ihrem Tisch und in Ihrem Hausgarten. Blaubeersträucher beginnen im ersten Teil des Frühlings mit gefäßförmigen Blüten und bilden dann Beeren, die sich in Schattierungen von Grün und Rosa bis Blau und Lila entwickeln. Da Blaubeeren in Trauben wachsen, reifen nicht alle Beeren gleichzeitig. Tatsächlich können Sie einen Cluster haben, der sowohl grüne als auch reife Früchte enthält. Im Gegensatz zu einigen Früchten reifen Blaubeeren nach der Ernte nicht, daher müssen Sie vor der Ernte warten, bis die Beeren vollständig gereift sind.
Schritt 1
Untersuche den Heidelbeerhaufen. Die Blaubeeren sind reif, wenn sie vom Stielende bis zum Kelchende vollständig blau sind. Der Kelch ist die äußere Kappe der Blaubeere gegenüber dem Stiel. Wenn die Blaubeeren am Stielende grün oder rot sind, pflücken Sie sie noch nicht.
Schritt 2
Drücken Sie die Blaubeeren zwischen Ihre Finger - reife Blaubeeren fühlen sich eher fest an als weich oder matschig.
Schritt 3
Probieren Sie Ihre Blaubeeren für die Reife. Reife Blaubeeren schmecken süß; unreife Blaubeeren haben nicht viel Geschmack oder Süße.
Schritt 4
Ernten Sie Ihre Blaubeersträucher in den Monaten Juni bis August, da die Blaubeeren in dieser Zeit reifen. Sie müssen die gleichen Büsche wiederholt ernten, da Blaubeeren in Schüben reifen.
Trinkgeld
Lagern Sie Ihre Blaubeeren bis zu 14 Tage im Kühlschrank.
Frieren Sie Blaubeeren ein, indem Sie sie in Wasser abspülen, die Beeren vollständig abtropfen lassen, sie in einer Schicht auf ein Backblech legen und dann das Backblech mit den Beeren in den Gefrierschrank legen. Legen Sie die gefrorenen Blaubeeren in Gefrierbeutel, beschriften und datieren Sie die Beutel und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
Warnung
Pflücken Sie keine grünen oder glänzenden Blaubeeren. Vermeiden Sie auch geschrumpfte Beeren.