So testen Sie Bakterien auf Küchentheken
Dinge, die du brauchen wirst
Agar
Petrischalen
Wattestäbchen
Ihre Suche nach Bakterien ist so nah wie eine Petrischale.
Einige böse Insekten können auf Ihren Küchentischen, in Ihren Küchenabläufen und sogar in Ihrem Kühlschrank lauern. E. E. Coli und Salmonellen, zwei häufige Arten von Bakterien in Rindfleisch und Huhn, verursachen starke Magen-Darm-Beschwerden und sogar den Tod, wenn sie nicht behandelt werden. Der erste Schritt, um sie loszuwerden, besteht darin, herauszufinden, ob sich diese unerwünschten Gäste in Ihrer Küche niedergelassen haben. Heimtests auf Bakterien sind einfach und erschwinglich und erfordern keine fortgeschrittenen wissenschaftlichen Kenntnisse.
Schritt 1
Bereiten Sie eine kleine Agarprobe in der Petrischale vor, wie auf der Verpackung angegeben. Agar ist eine gallertartige Substanz, die beim Kochen verwendet wird und auch als Wachstumsmedium für wissenschaftliche Experimente dient. Kühlen Sie Ihre Probe für die angegebene Zeit verkehrt herum.
Schritt 2
Verwenden Sie einen sterilen Tupfer, um Ihre Proben zu entnehmen.
Reiben Sie einen sterilen Tupfer über die Bereiche Ihrer Theke, die am anfälligsten für das Sammeln von Bakterien sind. Überprüfen Sie verschiedene Bereiche und konzentrieren Sie sich darauf, wo Sie am häufigsten mit Ihren Lebensmitteln umgehen. Sie können beispielsweise Proben an den Rändern des Spülbeckens sowie an der Rückseite Ihres Gewürzregals und am Boden Ihres Messerblocks sammeln. Verwenden Sie eine leichte Berührung, aber nehmen Sie vollen Kontakt mit der Oberfläche auf.
Schritt 3
Reiben Sie den Tupfer mit Ihrer Probe auf den vorbereiteten Agar und schließen Sie die Petrischale.
Schritt 4
Stellen Sie Ihre Petrischalen an einem abgelegenen Ort ohne direktes Licht auf. Es dauert drei bis sieben Tage, bis das Wachstum einsetzt.
Schritt 5
Untersuchen Sie Ihre Petrischalen, sobald Wachstum auftritt. Während die Bestimmung der Arten der gefundenen Pilze und Bakterien den Fachleuten überlassen werden muss, können Sie dies leicht tun Identifizieren Sie Bakterien als kleine weiße und gelbe Flecken, die sich schnell vermehren, und Pilze als größere, farbenfrohe, pelzige Bereiche. Je mehr Flecken, desto höher ist Ihre Bakterienzahl.
Trinkgeld
Sie finden komplette Testkits bei Online-Anbietern von wissenschaftlichen Geräten und Lieferanten von Heimschulen. Suchen Sie nach Kits, die alle Ihre Testkomponenten enthalten - Agar, Petrischalen und sterile Tupfer.
Verwenden Sie für jeden getesteten Bereich eine separate Petrischale. Sie können eine Schale auch mit einem Marker auf der Unterseite querschneiden und jeden Abschnitt beschriften.
Sie können Plastikbehälter anstelle von Petrischalen verwenden, aber Sie müssen sicherstellen, dass die Innenseiten steril sind.
Warnung
Waschen Sie Ihre Hände gründlich, nachdem Sie mit Ihren einheimischen Kulturen umgegangen sind.