Ist pflanzliche Nahrung dasselbe wie Dünger?

Die Begriffe "Pflanzennahrung" und "Dünger" werden häufig synonym verwendet. In der Tat verwenden Hausgärtner Dünger, um ihren Pflanzen zu helfen, die essentiellen Nährstoffe zu erhalten, die sie benötigen, um richtig zu wachsen und zu blühen. Wissenschaftlich gesehen ist Dünger jedoch nicht dasselbe wie pflanzliche Nahrung. Die meisten Pflanzen beziehen Wasserstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff aus Wasser und Luft, aber Pflanzen benötigen auch andere Nährstoffe, die sie normalerweise aus dem Boden erhalten. Die wichtigsten davon sind Stickstoff, Phosphor und Kalium. Diese werden Makronährstoffe genannt. Dünger enthält diese und andere Nährstoffe für Pflanzen sowie Füllstoffe. Pflanzen verwenden diese Nährstoffe in Düngemitteln (und in der Umwelt), um ihre eigenen Lebensmittel zu produzieren.

Pflanzendünger bestehen aus Makronährstoffen, Mikronährstoffen und Ballast oder Füllstoff. Einige Düngemittel enthalten gleiche Mengen der drei Makronährstoffe. Diese werden normalerweise als 10-10-10 oder 20-20-20 bezeichnet. Die Zahlen geben den Prozentsatz dieses Nährstoffs im Dünger an. Die erste Zahl steht für Stickstoff, die zweite für Phosphor und die dritte für Kalium. Einige Düngemittel enthalten mehr Nährstoffe. Stickstoff wird zum Beispiel verwendet, um das Laubwachstum zu fördern. So kann Dünger für Laubpflanzen mit 20-5-5 gekennzeichnet werden. Düngemittel enthalten auch Mikronährstoffe wie Kalzium und Eisen. Der Großteil des Düngers besteht jedoch aus Füllstoffen, die dazu beitragen sollen, die Nährstoffe zu verteilen und ihre Fähigkeit zu verbessern, vom Boden aufgenommen zu werden.

Düngemittel werden verwendet, um Pflanzennährstoffe zu füttern, aber die Pflanzen selbst stellen mit diesen Nährstoffen und Luft, Sonnenschein und Wasser ihre eigene spezielle Nahrung her. Kohlendioxid aus der Luft gelangt durch das Laub in die Pflanze. Beim Eintritt in die Blätter kommt es mit Chlorophyll in Kontakt. Diese Substanz absorbiert und speichert Energie von der Sonne. Chloroplasten im Chlorophyll reagieren mit dem Kohlendioxid zu einem einfachen Zucker, der dann in der Pflanze verteilt wird. Wasser hilft, den Zucker durch die Pflanze zu bewegen. Wenn Wasser durch die Wurzeln in die Pflanze gelangt, nimmt es außerdem Mineralien im Boden mit, die für den ordnungsgemäßen Betrieb der Photosynthese von entscheidender Bedeutung sind. Wasser ist auch wichtig, um die Prallheit der Pflanzenzellen zu erhalten. Wenn einer Pflanze Wasser fehlt, sind die Zellen nicht so prall und die Pflanze welkt.

Nährstoffe in Düngemitteln können organisch oder chemisch sein. Organische Nährstoffe stammen aus natürlichen Quellen wie Gülle, Kompost oder Fischmehl. Chemische Nährstoffe haben eine reinere Form. Es dauert länger, bis organische Nährstoffe in den Boden gelangen, aber manchmal sind sie auch billiger, insbesondere für Hausgärtner, die ihre eigenen Komposthaufen haben. Chemische Nährstoffe sind normalerweise wasserlöslich und können sofort von den Pflanzen aufgenommen werden.

Der pH-Wert des Bodens ist entscheidend für die Fähigkeit der Pflanzen, Düngemittel aufzunehmen, um ihre eigene Nahrung herzustellen. Böden mit einem sehr hohen pH-Wert (über 7,0) oder einem niedrigen pH-Wert (unter 5,5) sind für Nährstoffe nicht so gastfreundlich. In diesen Böden sind die Nährstoffe in Düngemitteln entweder zu löslich oder überhaupt nicht löslich. Tatsächlich kann die Pflanze die Nährstoffe nicht aufnehmen, oder alternativ werden die Nährstoffe giftig. Der Boden kann mit Kalk oder elementarem Schwefel verändert werden, um den pH-Wert zu senken oder zu erhöhen.