Empfohlenes Kochgeschirr für eine elektrische Glasplatte

Glas-Elektroherde bieten den Vorteil einer leicht zu reinigenden, flachen Kochfläche, aber dieser Vorteil hat seinen Preis. Nicht jedes Kochgeschirr kann mit einem Glasherd verwendet werden, und einige Stücke können überhaupt nicht verwendet werden. Wenn Sie nur empfohlenes Kochgeschirr für einen Elektroherd mit Glasplatte verwenden, arbeitet die Kochfläche besser und ist vor Chips und Kratzern geschützt.

Wählen Sie schwere Kochgeschirrmetalle. Vermeiden Sie billiges, leichtes Aluminium und entscheiden Sie sich stattdessen für Edelstahl oder schweres Aluminium. Diese Metalle sorgen für eine bessere Wärmeübertragung auf das Lebensmittel. Verwenden Sie kein Kochgeschirr aus Gusseisen, Steinzeug oder Glas. Ineffiziente Wärmeübertragung und die höhere Wahrscheinlichkeit, die Glasoberfläche zu zerkratzen, machen diese Materialien zu einer schlechten Auswahl an Kochgeschirr.

Suchen Sie nach Kochgeschirr mit breitem, flachem Boden. Töpfe, Pfannen und Woks mit Stufenboden werden nicht empfohlen. Vermeiden Sie Kochgeschirr mit Rippen oder Kratzern am Boden, da diese die Glaskochfläche zerkratzen. Verwenden Sie keine Töpfe und Pfannen mit farbigem Boden, da die verwendete Farbe auf der Glasoberfläche schmelzen und Schäden verursachen kann. Die Breite des Kochgefäßes sollte eng mit dem Durchmesser des darunter liegenden Heizelements übereinstimmen.

Waschen Sie den Boden des gesamten Kochgeschirrs, bevor Sie es verwenden, um zu verhindern, dass Partikel von der Basis die Glasoberfläche zerkratzen. Wischen Sie nach dem Abkühlen des Ofens immer die Ofenoberfläche a ab, um Verschüttungen zu entfernen und Fleckenbildung zu vermeiden. Verwenden Sie einen Reiniger für Keramik- oder Glaskochfelder.