Stadien des Brokkoli-Wachstums

Das auf Märkten vorkommende Gemüse namens Brokkoli sind die unreifen Blütenköpfe der Pflanze Brassica oleracea var. kursiv. Brokkoli ist mit Kohl und anderen Mitgliedern der Cole-Familie verwandt. Brokkoli ist reich an Vitamin A und D und eine gesunde Ergänzung des Gemüsegartens. Brokkoli wächst bei kühlem Wetter im Frühjahr und Herbst. In kühlen Klimazonen wächst Brokkoli im Sommer gut.

Brokkoli ist eine einjährige Gemüsepflanze. Der erste Schritt in der Vegetationsperiode ist die Samenkeimung. Beginnen Sie sechs Wochen vor dem letzten Frühlingsfrostdatum in Innenräumen in einzelnen 3-Zoll-Töpfen mit Brokkolisamen. Die Keimung der Brokkolisamen dauert ein bis zwei Wochen. Halten Sie Brokkolisamen während der Keimung bei 80 Grad Fahrenheit. Verwenden Sie ein Heizkissen unter der Samenfläche oder bewahren Sie die Samen in einem Gewächshaus auf, in dem die Temperatur konstant 80 ° F beträgt.

Die Entwicklung der Sämlinge dauert drei bis vier Wochen, nachdem die Samen gekeimt haben. Während der Keimlingsentwicklung entwickeln Brokkolipflanzen Wurzeln und ihre ersten Blätter. Sobald die Sämlinge aus dem Boden austreten, entfernen Sie sie vom Heizkissen und platzieren Sie sie an einem Ort, an dem die Lufttemperatur zwischen 60 und 65 Grad Fahrenheit liegt. Bewahren Sie Brokkolisämlinge im Haus auf, bis sie vier Wochen alt sind. Gießen Sie die Sämlinge, indem Sie jeden Topf einweichen, wenn sich die Oberseite des Bodens trocken anfühlt. Verwenden Sie immer Töpfe mit Drainagelöchern im Boden. Stehendes Wasser um die jungen, sich entwickelnden Brokkoli-Wurzeln verursacht Fäulnis und den Tod von Sämlingen.

Brokkoli entwickelt einen Stiel und reife Blätter, bevor die blühende Spitze entsteht. Brokkolipflanzen reifen 50 bis 65 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte. Verpflanzen Sie Brokkoli so früh wie möglich im Frühjahr nach dem letzten Frostdatum und wenn sich die Bodentemperatur auf 60 oder 65 Grad erwärmt. Verwenden Sie ein Bodenthermometer, um die Bodentemperatur zu bestimmen, bevor Sie die Sämlinge auspflanzen. Halten Sie den Boden um die sich entwickelnden Brokkolipflanzen feucht und entfernen Sie Unkraut von Hand.

Die letzte Wachstumsphase vor der Ernte ist die Entwicklung von Blütenköpfen. Ernten Sie Brokkoli, wenn die Blütenköpfe 6 bis 8 Zoll breit und kompakt sind, mit dicht geschlossenen grünen Knospen. Die Entwicklung von Brokkoliköpfen kann jederzeit geerntet werden. Das letzte Stadium der Brokkolientwicklung ist die Blüten- und Samenentwicklung. Brokkoli, der zur Aussaat zugelassen wird, kann nicht geerntet werden. Lassen Sie ein paar Pflanzen für die Ernte im nächsten Jahr säen. Ernten Sie die Samenkapseln nach dem Trocknen und färben Sie sie an der Pflanze braun. Bis das alte Pflanzenmaterial im Herbst nach der letzten Ernte in den Boden gelangt.