Die Standardgrößen und -abmessungen für Weingläser
Die Kombination des richtigen Glases mit dem richtigen Wein verbessert das Verkostungserlebnis.
Das richtige Weinglas mit dem richtigen Wein zu kombinieren ist eigentlich etwas kompliziert. Im Allgemeinen tragen die Art des Glases, die Länge des Stiels und die Form der Schüssel dazu bei, wie der Wein schmeckt. In fast allen Fällen ist das Weinglas so konzipiert, dass Sie es am Stiel halten können, wodurch verhindert wird, dass Ihre Finger den Wein erhitzen. Fingerabdrücke auf der Schale eines Weinglases sind normalerweise ein Zeichen für jemanden, der seinen Wein nicht kennt.
Weißweingläser
Weißwein kann sehr aromatisch sein und der Nase des Weins wird viel Aufmerksamkeit geschenkt.
Chardonnay Gläser sind 5 bis 7 Unzen. mit einer breiten Schüssel mit einem leicht verjüngten Deckel. Das Design des Glases zielt darauf ab, den Wein kühl zu halten. Sie sollten Glas bei der gleichen Temperatur wie der Wein servieren. Savignon Blanc Gläser sind in der Schüsselgröße mit 5 bis 6 Unzen etwas kleiner. Die Schale ist schmaler und der Stiel länger, um das Aroma des Weins zu genießen. Das Reisling-Glas ist 6 bis 7 Unzen. mit einer schmalen und hohen Schüssel und einem langen Stiel. Dieses Glas wird normalerweise gekühlt.
Rotweingläser
Ein feiner Rotwein ist reich an Körper und stark an Aroma.
Pinot Noir Gläser haben große Schalen bei 35 Unzen. Die Schüssel kann am Rand nach außen kippen, um die Abgabe des Weins an die Palette zu beschleunigen, und der Stiel ist häufig kürzer. Merlot Gläser sind 30 Unzen. und etwas schmaler mit einem längeren Stiel. Der Rand kann sich leicht verjüngen, aber dies ist ein Wirbelwein und die Basis ist oft größer. Shiraz Weingläser sind bei 20 Unzen kleiner. und verjüngen sich stark nach innen. Portgläser sind mit 8 bis 9 Unzen sehr schmal. und entworfen, um das Aroma des Weins freizusetzen.
Dessert- und Eisweine
Sie sollten Weingläser verkehrt herum und vor Sonnenlicht und geruchsbildenden Gegenständen geschützt aufbewahren.
Dessert- und Eisweine haben oft spezielle Glaswaren, die sich vom Stiel verjüngen, bevor sie sich zu einer Schüssel erweitern. Die Größe des Glases beträgt 11 bis 13 Unzen. und es ist zum Verwirbeln ausgelegt, um den Wein zu aktivieren. Die Form und Kontur gleichen das Verhältnis von Wein zu Luft aus, um das beste Finish des Weins zu erzielen.
Champagner- und Sektgläser
Champagner wird gekühlt und frisch aus der Flasche genossen, wenn die Blasen am aktivsten sind.
Champagnergläser werden Flöten genannt. Diese Art von Glas arbeitet mit der Herstellung der berühmten Blasen des Weins. Flöten sind schmal und hoch und halten nur 6 bis 8 Unzen. von Wein. Wenn Sie den Wein einschenken, steigen die Blasen am Rand des Glases auf, so dass die Erregung des Schaums auf den Lippen und der Zunge platzt, sobald Sie den Wein probieren.