Was verursacht Schimmel in einem Crock-Pot?

Was verursacht Schimmel in einem Crock Pot? Mehrere potenzielle Schuldige können dazu führen, dass ein Schimmelfilm auf verschiedenen Teilen Ihres Slow Cookers wächst. Langsamkocher sind für die Zubereitung Ihrer Speisen sicher, aber die von Ihnen verwendeten Pflege-, Reinigungs- und Lagertechniken können zu Schimmelbildung führen.

Beim Kochen der Speisen bildet sich Feuchtigkeit im Crock Pot. Dies liegt daran, dass die Wärme aus dem Topf dazu führt, dass der Wassergehalt, der in allen Lebensmitteln vorhanden ist, als Dampf verdunstet. Dieser Dampf entweicht, wenn der Topf offen ist, aber viele Rezepte verlangen einen geschlossenen Deckel.

Sobald Sie das Wärmeelement ausgeschaltet haben, befindet sich die Feuchtigkeit im Topf mit dem Essen und schafft die perfekte Umgebung für das Wachstum von Schimmelpilzen. Vermeiden Sie dies, indem Sie den Deckel abnehmen, sobald das Essen gekocht ist, und das Essen servieren, solange es noch heiß ist.

Das Lagern von Resten in einem langsamen Kocher anstelle eines luftdichten Behälters kann schneller Schimmel entwickeln als bei ordnungsgemäßer Lagerung. Auch Reste, die länger als die Haltbarkeit der zubereiteten Mahlzeit verbleiben, selbst wenn sie gekühlt werden, bilden Schimmel, wenn sie sich zu zersetzen beginnen.

Kühlschränke hemmen das Schimmelwachstum während der Haltbarkeit des Lebensmittels. nur wenn das Essen richtig enthalten ist. Aber Kühlschränke sind dunkel und feuchtDies ist ein Nährboden für Schimmelpilze bei Lebensmitteln, die mit der Zersetzung beginnen. Dieselbe Feuchtigkeit, die beim Kochen im Crock Pot vorhanden ist, verbleibt beim Essen, wenn das gesamte Gerät mit dem Essen in den Kühlschrank gestellt wird, was die Wahrscheinlichkeit von Schimmel im Behälter erhöhen kann.

Wenn Sie mit dem Kochen und Servieren von Lebensmitteln fertig sind, die Sie in Ihrem Crock-Pot zubereitet haben, müssen Sie das innere Steinzeugbecken gründlich damit waschen heißes Seifenwasser. Wenn die Spuren von Lebensmitteln, Fleischsäften und Saucen nicht entfernt werden, kann dies zu Schimmelbildung führen. Besonders wenn Sie den Slow Cooker in einem dunklen Schrank aufbewahren, in dem sich noch Lebensmittel befinden.

Selbst auf Ihrer Arbeitsplatte kann Schimmel über Lebensmitteln wachsen, die Sie für die Nacht weglassen, wenn das Heizelement nicht eingeschaltet ist. Dieser Vorgang erfolgt in den Sommermonaten schneller als warme Luft beschleunigen das Wachstum von Schimmel.

Wenn Sie Ihren Crock Pot aufbewahren, wenn er längere Zeit nicht verwendet wird, ist der Standort der Schlüssel zur Verhinderung des Schimmelwachstums. EIN Trockenschrank oder Schrank hält es sauber und trocken, solange Sie es vor dem Lagern waschen und trocknen. Ein feuchter Bereich wie ein Keller oder ein Hauswirtschaftsraum kann den Topf zusätzlicher Feuchtigkeit aussetzen und dazu führen, dass sich Wasser ansammelt und Schimmel entwickelt.

Entfernen Sie Schimmel im Kochgeschirr, indem Sie zuerst das Steinzeuggefäß mit warmem Seifenwasser reinigen. Lass das Wasser sitzen 10 oder 15 Minuten Um hartnäckige Rückstände zu lösen, wischen Sie sie mit einem Schwamm ab. Spülen Sie es aus.

Desinfizieren Sie den Schimmel nach dem Reinigen des Kochgeschirrs mit einer Mischung aus 1 Teelöffel Bleichmittel in eine Gallone Wasser gemischt. Füllen Sie den Topf mit der Lösung und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Lassen Sie dann die Flüssigkeit heraus. Spülen Sie den Topf aus und lassen Sie ihn vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie ihn aufbewahren.