Was ist essbare Landschaftsgestaltung? Wie fange ich an?

Essbare Landschaftsgestaltung ist weit entfernt von einem neuen Konzept, aber es ist eine Idee, die beträchtliche Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat In den letzten Jahren hat sich der Anbau von Nahrungsmitteln als das wichtigste Gartenziel der meisten Hausbesitzer herausgestellt Wert. Das Konzept ist selbstverständlich: Anstatt Ihr Haus und Ihren Garten ausschließlich mit Pflanzen zu umgeben, die aufgrund ihrer Schönheit, ihres Interesses oder ihrer Schönheit ausgewählt wurden geringer Wartungsaufwand Wenn Sie brauchen, verteilen Sie die Landschaftsproben mit Pflanzen, die Sie essen können. Idealerweise werden diese essbaren Pflanzen aufgrund ihres Aussehens sowie ihrer guten Ernährung ausgewählt.

Die gute Nachricht ist, dass es eine lange Liste von Verbrauchspflanzen gibt, die zum Erscheinungsbild Ihres Hofes und Gartens beitragen können - und einige der essbaren Sorten können Sie überraschen. Die beliebtesten fallen in die Kategorien Kräuter und Blattgemüse. Und es hilft, dass es eine Reihe von Blumen gibt, deren Blüten oder Samen als essbar eingestuft sind, wie z. B. Kapuzinerkressen.

Die beliebtesten Pflanzen in einer essbaren Landschaft lassen sich in fünf grundlegende Kategorien einteilen:

• Obstbäume
• Beerensträucher
• Kräuter
• Blattgemüse
• Essbare Blumen

Andere beliebte essbare Pflanzen wie Tomaten oder Gurken bringen Früchte hervor, die jeden Gärtner oder Hauskoch ohnmächtig machen, aber sie neigen dazu, eine ungezwungene Umgebung zu überwinden. Für viele Gemüsesorten ist die Vegetation nicht besonders ansprechend und weist tendenziell Anzeichen von auf Krankheit ziemlich früh in den Wachstumszyklen (obwohl die beobachtbaren Zeichen nicht unbedingt schädlich für die Pflanze sind). Speichern Sie also Ihre Wassermelonen, Big Boys und Zucchini für die letzten vierzig, wenn Sie Ihren Freunden und Nachbarn eine schöne, gut gepflegte essbare Landschaft präsentieren möchten.

Die Grundprinzipien der Gartengestaltung gelten für eine essbare Landschaft genauso wie für einen formalen Garten mit auffälligen Landschaften und Pflanzen. Farbe, Form und Maßstab sind die wichtigsten unter ihnen. Wenn Sie erwägen, einen Dinosaurierkohlstand inmitten Ihrer Hostas zu pflanzen, achten Sie bei Ihrer Planung auf die Farben und Texturen sowie die endgültige Größe der Pflanze. Berücksichtigen Sie auch die Anforderungen an das Abstecken und Spalieren: Viele essbare Pflanzen (einschließlich Dinosaurierkohl) neigen dazu, umzufallen, wenn sie sich der Erntezeit nähern. Möchten Sie Gitter und Pfähle in Ihrem Landschaftsgarten haben? Die Antwort lautet oft "Nein".

Der einfachste Ratschlag, wenn Sie über eine essbare Landschaft nachdenken, ist, die essbaren Pflanzen so zu behandeln, als wären sie Blumen. Ihre essbare Natur sollte ein sekundäres Merkmal sein. Andernfalls erhalten Sie das, was Passanten als Gemüsegarten in Ihrem Vorgarten vorgelesen wird. Nicht, dass daran etwas falsch ist: Gemüsegärten haben ihre eigene praktische Schönheit, die viele Menschen begeistert. Denken Sie jedoch immer daran, dass es in erster Linie um Landschaftsgestaltung geht.

Verwenden Sie Behälter und Hochbeete. Sie bringen nicht nur interessante Strukturen in Ihre Landschaft ein, sondern erweitern auch das Universum der Pflanzen, die für Ihr Klima sinnvoll sind. Wenn der Winter kommt, können Sie die bewegen Behälter drinnen und überwintern Sie Ihre Pflanzen. Und wenn Sie Probleme mit dem Zugang haben, bringt das Pflanzen in Hochbeeten oder höheren Behältern die Pflanzen und die Wartungsaufgaben viel näher zu Ihnen.

Verwenden Sie Kanten, um essbare Proben zu isolieren. Ob eingebettete Weinflaschen oder handgegossene Betonkanten, Kanten einbauen Um Ihre Pflanzen herum verleihen Sie Ihrem Garten oder Garten eine besondere Absicht.

Pflanzen Sie Bodendecker oder legen Sie Mulch, um Ihre Pflanzungen zusammenzubinden.Laubdecke Bodendecker (auch Gründüngung genannt) haben praktische Vorteile in einer Landschaft und tragen dazu bei, Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum von Unkraut zu minimieren. Die Installation einer Schicht aus beidem hilft jedoch auch dabei, Ihre Pflanzungen optisch zusammenzubinden, und lässt eine ansonsten zufällige Reihe von Pflanzungen als hoch gestaltet erscheinen.

Kombinieren Sie Esswaren mit Schnittblumenbeeten. Sie fordern beide Pflanzentypen auf, etwas Wertvolles für die Ernte zu produzieren, und Sie werden feststellen, dass die Pflege und Wartung der Pflanzen in diesen beiden Kategorien sehr ähnlich ist.

Achten Sie auf Laubfarbe und Textur. Gemüse und andere Lebensmittel sind möglicherweise nicht stark in Bezug auf Blüten, aber viele haben Laub, das in Farbe und Textur ziemlich verblüffend ist. Andere Pflanzen mit attraktivem Laub sind neben Grünkohl Mangold, Spargel und Rhabarber.

Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, finden Sie hier eine unvollständige Liste essbarer Pflanzen, die einfach zu züchten sind und in einer Landschaft leuchten können:

• Spargel
• Artischocke (Jerusalem, Globus)
• Hagebutten
• Feigenbaum
• Mangold (Regenbogen, Lichter der Stadt)
• Kapuzinerkresse
• Schnittlauch
• Beeren (Holunder, Blaubeeren, Himbeeren)
• Sonnenblumen
• Rhabarber
• Tomatillos
• Okra
• Amaranth
• Anis Ysop
• Birne (asiatisch und andere)
• Lorbeer
• Bohnen (Läufer, Scharlach, andere)
• Katzenminze / Katzenminze
• Fenchel
• Dill
• Grünkohl (Dinosaurier, lockig, russisch rot)
• Lavendel
• Salbei
• Thymian
• Rosmarin
• Oregano
• Basilikum
• Kopfsalate
• Essbare Blüten (Kapuzinerkresse, Bratschen, Stiefmütterchen, Borretsch, Ringelblume)