Was ist der schwarze Rückstand auf meinen Aluminiumpfannen?

Aluminiumpfannen sind weit verbreitet, da Aluminium ein kostengünstiges Metall ist, das leicht ist und Wärme gleichmäßig überträgt. Möglicherweise stellen Sie fest, dass die Aluminiumpfanne schwarze oder dunkelgraue Flecken aufweist. Diese Markierungen sind ein natürliches Nebenprodukt des Aluminiumoxidationsprozesses. Sie können einige Maßnahmen ergreifen, um die Bildung von Oxidation zu verhindern, und Sie können sie entfernen. Bei nicht eloxierten Aluminiumpfannen tritt sie jedoch zwangsläufig auf.

Oxidation ist ein natürlicher chemischer Prozess, der durch die Reaktion des Aluminiums mit Luft entsteht. Möglicherweise stellen Sie fest, dass Ihre Hände beim Umgang mit den Pfannen mit schwarzen oder grauen Rückständen bedeckt sind, oder Sie bemerken die Oxidation auf der Pfanne, wenn sie eine Weile gelagert wurde. Oxidation kann auch durch saure Lebensmittel oder das Waschen der Pfanne in der Spülmaschine verursacht werden.

Einige Dinge fördern die Oxidation, einschließlich des Einlegens Ihres Aluminiums in die Spülmaschine. Geschirrspüler können dazu führen, dass Aluminiumgegenstände aneinander reiben, wodurch der Oxidationsprozess beschleunigt wird und schwarze und graue Flecken auftreten. Verhindern Sie dies, indem Sie das Aluminium von Hand waschen oder Aluminiumgegenstände weit auseinander in die Spülmaschine stellen.

Saure Lebensmittel können viele Metallarten schädigen, und manchmal kann das Metall sogar einen metallischen Geschmack auf die sauren Lebensmittel übertragen. Kochen Sie aus diesem Grund keine sauren Lebensmittel wie Tomatensauce in einer Aluminiumpfanne. Die Pfanne entwickelt schwarze oder dunkelgraue Streifen.

Um schwarze Rückstände zu entfernen, füllen Sie die Pfanne mit 5 Tassen Wasser und fügen Sie 5 EL hinzu. Weißweinessig. Kochen Sie die weiße Essiglösung einige Minuten in der Pfanne, bis das Wasser sehr dunkel wird. Gießen Sie die Lösung in den Abfluss und wiederholen Sie den Vorgang, bis die schwarzen Rückstände verschwunden sind. Schrubben Sie die Außenseite der Pfanne mit einem in weißem Essig getränkten Scheuerschwamm, um schwarze Flecken zu entfernen.