Was ist der Unterschied zwischen Schneeerbsen und Erbsen?

Wenn Sie gerne Gemüse anbauen, übersehen Sie nicht die Schneeerbsen (Pisum sativum var. Saccharatum) und Erbsen schnappen (Pisum sativum var. Macrocarpon). Diese Erbsen produzieren keine gewöhnlichen, runden, grünen Erbsen, die Sie in Dosen im Lebensmittelgeschäft finden. Stattdessen bieten beide spezielle Erbsenarten mit essbaren Erbsenschoten an, die eine knusprige Textur und einen leicht süßen Geschmack haben, wobei Snap Peas etwas süßer sind. Schneeerbsen und Erbsen haben viele Gemeinsamkeiten, aber jede hat eine einzigartige und klar unterscheidbare Schote. Diese Sorten werden auch mit unterschiedlichen Reifegraden geerntet. Beide Pflanzen wachsen einjährig in allen Pflanzenhärtezonen des US-Landwirtschaftsministeriums.

Obwohl sowohl Schneeerbsen als auch Schnellerbsen essbare Erbsenschoten haben, sind ihre Schoten sehr unterschiedlich. Die Schneeerbsenschote ist besonders groß und bis zu 5 Zoll lang. Es ist breit, flach und sehr dünn. Schneeerbsenschoten sind ebenfalls durchscheinend, sodass Sie Licht durch sie hindurch sehen können. Diese Erbsen schmecken am besten, wenn sie jung gepflückt werden, bevor die darin enthaltenen Erbsen sichtbare Ausbuchtungen entlang der Rückseite der Schote erzeugen. Je flacher die Kapsel, desto besser. Im Gegensatz dazu produzieren Snap Peas schmale, ovale Schoten. Diese Schoten sind dick, fleischig und undurchsichtig. Sie können die Erbsen in Erbsenschoten nicht sehen, weil die Schote selbst so dick ist. Trotz dieses fleischigen Kokons bleiben die Erbsen ziemlich knusprig und erzeugen ein hörbares Knacken, wenn sie in zwei Hälften zerbrochen werden. So erhielt die Pflanze ihren Namen. Die beste Zeit, um Erbsen zu pflücken, ist, wenn die Schoten in voller Größe und mit jungen, aber gut entwickelten Erbsen gefüllt sind.

Wie alle Erbsensorten wachsen Snap- und Schneeerbsenpflanzen als nachlaufende Reben mit Ranken, die sich an einem Träger befestigen können. Einige Schneeerbsensorten haben kürzere Reben als die von Schnellerbsen und können ohne Unterstützung gut wachsen. Zum Beispiel hat die Schneeerbsensorte "Oregon Sugar Pod II" Reben, die nur etwa 28 Zoll lang oder hoch sind, während die Sorte "Snowbird" noch kürzere Reben hat, etwa 18 Zoll. Snap Pea Reben sind jedoch hoch und erfordern fast immer die Unterstützung eines Zauns oder Spaliers. Bei Bedarf können Sie Ihre eigene einfache Unterstützung herstellen, indem Sie einen steifen Draht zwischen zwei Pfählen im Boden ziehen.

Sowohl Schnee als auch Erbsen sind Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die bei kühlem Frühlings- oder Herbstwetter gedeihen. Pflanzen Sie entweder früh im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann, oder im frühen Herbst, während die Zeit für eine Ernte verbleibt, bevor der Winter kommt. Beide Pflanzen sind frostbeständig und überleben wahrscheinlich bis zum ersten Todesfrost. Snap Peas widerstehen auch einer kurzen Hitzeperiode gut, wachsen bei warmen Temperaturen etwas schneller, produzieren aber immer noch eine süße, knusprige Ernte. Da Schneeerbsen gepflückt werden müssen, bevor die Erbsen in den Schoten wachsen, sind sie etwas empfindlicher als Erbsen zum Erhitzen. Wenn eine Hitzewelle länger als ein oder zwei Tage dauert, reifen Ihre Erbsen möglicherweise etwas zu schnell. In diesem Fall sind die Erbsen möglicherweise etwas härter als normal, haben aber dennoch einen angenehmen Geschmack.

Schnee und Erbsen wachsen beide in jeder Art von Gartenerde, sofern diese gut entwässert ist. Sie benötigen gleichmäßige Feuchtigkeit, um eine gute Ernte zu erzielen, und eignen sich am besten für etwa 1 Zoll Wasser pro Woche, einschließlich Regen. Stellen Sie während Trockenperioden zusätzliches Wasser bereit, aber vermeiden Sie Überkopfbewässerung, um das Risiko von Pilzstörungen zu verringern. Verwenden Sie stattdessen einen Tränkerschlauch oder ein Tropfbewässerungssystem. Das Hinzufügen einer 3 Zoll dicken Schicht aus organischem Mulch wie Stroh oder zerkleinerter Rinde trägt zur Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit bei und hält Unkräuter fern, die mit der Birne um Feuchtigkeit und Bodennährstoffe konkurrieren. Lassen Sie den Mulch nicht die Pflanzenstängel berühren.