Was ist der Unterschied zwischen Weißem Salbei und normalem Salbei?

Obwohl eng verwandt, unterscheiden sich weißer Salbei (Salvia Apiana) und gewöhnlicher Gartensalbei (Salvia Officinalis) in Aussehen und Verwendung.

Die reifen Blätter einer weißen Salbeipflanze sind glatt und weiß, während die Blätter von Gartensalbei grau oder grau / grün sind. Auch weißer Salbei ist etwas größer und wächst 4 bis 5 Fuß hoch im Vergleich zu Gartensalbei mit einer maximalen Höhe von 2 Fuß.

Weiße Salbeiblüten sind meistens weiß mit einem Hauch von Lavendel, während Salbeiblüten im Garten normalerweise lila oder bläulich-lila sind (obwohl sie manchmal auch lavendel oder weiß sein können).

Weißer Salbei stammt aus dem Südwesten und bevorzugt trockene, fast wüstenartige Bedingungen, während Gartensalbei aus dem Mittelmeerraum und Spanien stammt und regelmäßig gewässert werden muss (nicht dürretolerant).

Sowohl weißer Salbei als auch Gartensalbei werden für Zier- und medizinische Zwecke verwendet, aber weißer Salbei wird auch häufig als Weihrauch verwendet, während Gartensalbei am häufigsten als Gewürz in Rezepten verwendet wird.

Es gibt über 800 bekannte Salvia-Sorten (Salbei).